油煙管道該多久清洗一次呢？

時間：2022-05-27作者：成都雅博新業(yè)清潔服務(wù)有限公司瀏覽：365

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油煙管道清洗已成為全社會餐飲單位關(guān)注的消防話題。

據(jù)統(tǒng)計，廚房火災(zāi)是建筑規(guī)則中常見的火災(zāi)之一。廚房火災(zāi)主要發(fā)生在爐的操作部位及其排煙道 。從試驗來看，一旦廚房爐灶或排煙道著火，發(fā)展迅速，傳統(tǒng)滅火設(shè)施容易復(fù)燃；煙道內(nèi)的火災(zāi)較難撲滅。

那么，油煙管道應(yīng)該清洗多久？

早在2007年4月1日，北京市消防局就實施了《北京市餐飲安全生產(chǎn)條例》，明確規(guī)定，為加強安全生產(chǎn)監(jiān)督管理，提高餐飲安全生產(chǎn)水平，防止和減少生產(chǎn)安全事故，確保人民生命財產(chǎn)安全，*二十五條規(guī)定，餐飲經(jīng)營單

此后，由于多個單位未按規(guī)定定期發(fā)生油煙管道火災(zāi)等事故，同年發(fā)布了《關(guān)于廚房油煙管道火災(zāi)頻繁發(fā)生的通知》，再次強調(diào)定期清洗油煙管道。

年4月，為落實北京市**發(fā)布《關(guān)于發(fā)布2008年北京奧運會殘奧會空氣質(zhì)量保證措施的通知》，6月30日前，所有餐飲對油煙排放管道進行**清理保存；

除北京外，重慶自2009年12月1日起實施的《重慶高層建筑消防安全管理條例》還規(guī)定，酒店、餐飲場所廚房煙道、燃氣管道未定期檢查、清潔、維護單位罰款5萬元以上1萬元以下，部分地區(qū)發(fā)布相關(guān)文件，作為廚房消防工作的首要任務(wù)，未來將有更多地區(qū)的油煙管道清潔相關(guān)法律法規(guī)。上述相關(guān)法律足以證明**對油煙管道清潔的重視。

因此，不要冒險。油煙罩每天用完后應(yīng)擦洗一次，以清除當天的油垢；大型油煙機應(yīng)每季度徹底清洗一次，并及時清除附著和堆積在其中的油垢和其他污垢，防止煙道和油煙管道內(nèi)壁或彎道內(nèi)油垢和污垢堆積過多，造成火災(zāi)危險。


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