茶飲生產(chǎn)制備過程設(shè)備

時(shí)間：2024-12-22作者：溫州市科信輕工機(jī)械有限公司瀏覽：2

涼茶是中國特色的茶飲料，是草藥植物飲料的統(tǒng)稱。溫州科信公司改良茶飲料生產(chǎn)線技術(shù)以及設(shè)備。中藥萃取飲料生產(chǎn)線涼茶飲料生產(chǎn)設(shè)備。茶飲料易拉罐生產(chǎn)設(shè)備沖洗.灌裝.封蓋三功能組合在一個(gè)機(jī)體上，全過程實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化，適用于馬口鐵三片罐灌裝果汁飲料.也適用于礦泉水.純凈水等不含氣飲料，茶飲料三合一灌裝機(jī)選用的SUS304材料制作，主關(guān)件部件采用數(shù)控機(jī)床精密加工，整機(jī)采用光電檢測各部件的運(yùn)行狀況，具有無瓶不灌裝，無瓶不送蓋，自動(dòng)化程度高，簡易的人機(jī)界面的操作顯示屏。

 

一.茶飲料生產(chǎn)線的工藝要點(diǎn)：

（1）原料選擇：選擇茶葉時(shí)應(yīng)注意不同種類和產(chǎn)地對(duì)茶葉的風(fēng)味影響較大。茶湯飲料中的主要成分是茶葉浸出液，或稱茶汁.茶湯，因此茶葉品種和品質(zhì)的好壞直接影響飲料的質(zhì)量。用于茶飲料的茶葉原料主要是紅茶.烏龍茶和綠茶，其中以紅茶居多，其次是烏龍茶。

（2）浸提：茶葉原料的顆粒大小.浸提溫度.浸提時(shí)間.茶水比例以及浸提方式（設(shè)備）均直接影響可溶性物質(zhì)的浸提率及提取液的品質(zhì)，從而影響茶飲料的香味和有效成分的濃度。

（3）過濾與分離：調(diào)配茶飲料前，需要進(jìn)行過濾。另外含乳茶飲料在過濾后加熱前還應(yīng)進(jìn)行均質(zhì)（一般采用高壓均質(zhì)機(jī)進(jìn)行均質(zhì)，壓力控制在20～25Mpa，溫度80～85℃）。

（4）澄清：在茶飲料加工中，茶多在浸提和高溫過程，會(huì)發(fā)生絮凝和沉淀。為了得到質(zhì)量穩(wěn)定.品良的茶飲料，通過澄清等方法除去產(chǎn)生的沉淀物質(zhì)。

（5）濃縮：目前，主要采用反滲透法來濃縮茶汁。通常在茶湯中加入5～10g/L的纖維素粉。反滲透到茶湯濃縮到規(guī)定濃縮度后，再通過過濾和離心分離的方法去掉茶湯中的纖維素，而獲得濃茶汁。濃茶湯可以用作基料，用于配置茶飲料，也可以進(jìn)一步干燥，制造速溶茶。

（6）調(diào)和：由于茶湯易氧化褐變，影響茶飲料的風(fēng)味，因此需要加入抗氧化劑（如抗壞血酸及其鈉鹽.異抗壞血酸及其鈉鹽）。如果茶飲料偏酸，則常用來調(diào)節(jié)pH至6～6.5.在茶飲料風(fēng)味允許的前提下，宜將pH調(diào)低一些，有效防止微生物生長，提高化學(xué)成分的穩(wěn)定性。

（7）灌裝：調(diào)配好的茶湯原料加熱到90～95℃，趁熱灌裝，然后沖氮.密封，若采用無菌包裝，則采用冷卻后再無菌灌裝。

（8）：茶湯飲料的PH在4.5以上，好采用高壓。一般采用高溫或高溫瞬時(shí)，均可有效殺滅飲料中肉毒芽孢，達(dá)到預(yù)期的效果。另外輻菌.微波.高壓脈沖等非熱等，在茶飲料生產(chǎn)中的應(yīng)用正逐漸被推廣。

 

二.果汁.涼茶（易拉罐）飲料全套生產(chǎn)設(shè)備：

1.本機(jī)主要用于飲料的作業(yè)：本機(jī)將灌裝旋蓋二合一功能合為一體

2.全過程實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化，適用于兩片罐.馬口鐵三片罐灌裝果汁，礦泉水，加溫控裝置還可以進(jìn)行熱灌裝，

3.各部分的適應(yīng)瓶型調(diào)整采用手柄轉(zhuǎn)動(dòng)實(shí)現(xiàn)，輕松自如，簡便快捷，

4.灌裝方式：采用新型的微壓灌裝，使灌裝速度快穩(wěn)定，所以與同規(guī)格的機(jī)器相比本機(jī)產(chǎn)量高，效益大。

5.本機(jī)采用了的OMRON可編程變頻器（PLC）控制機(jī)器的自動(dòng)運(yùn)行，進(jìn)瓶鏈道采用變頻調(diào)速，與主機(jī)變頻相互配合使進(jìn)瓶運(yùn)行穩(wěn)定。光電檢測哥部件的運(yùn)行狀況，自動(dòng)化程度高，操作簡便。在此基礎(chǔ)上，本機(jī)變灌裝部分，可以形成低真空灌裝方式。適應(yīng)于玻璃瓶灌裝酒類.醬油.等物料，其封口方式可以選配金屬防盜蓋和塑料蓋，是飲料生產(chǎn)廠家理想的適合設(shè)備

 

三.茶飲料全套生產(chǎn)線設(shè)備的主要特點(diǎn)：

(1).本機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊，控制系統(tǒng)完善，操作方便，自動(dòng)化程度高；

(2).變換瓶形只需換旋蓋部分星輪，弧形導(dǎo)板即可實(shí)現(xiàn)；

(3).與物料接觸之零件均采用不銹鋼制造，無工藝死角，易清洗；

(4).采用高速灌裝閥，液位準(zhǔn)確無液損，確保灌裝工藝要求；

(5).封蓋頭采用磁力恒扭矩裝置，確保封蓋質(zhì)量，并且不會(huì)損壞瓶蓋；

(6).采用理蓋系統(tǒng)，具有完善的自控與保護(hù)裝置；

(7).設(shè)有完善的過載保護(hù)裝置，能有效的保護(hù)設(shè)備及操作者的；

(8).控制系統(tǒng)具有生產(chǎn)速度控制.缺蓋.卡瓶自停及產(chǎn)量計(jì)數(shù)等功能；

(9).主要電器元件及氣動(dòng)元件均采用世界產(chǎn)品；

(10).整機(jī)操作采用的觸摸屏控制，可實(shí)現(xiàn)人機(jī)對(duì)話操作。

 

四.溫州科信公司可承接項(xiàng)目工程如下：

1.桶裝水生產(chǎn)線（3加侖+5加侖）

2.小瓶水生產(chǎn)線（500ml-1500ml）

3.果汁飲料生產(chǎn)線（各種果汁.蔬菜汁.蜂產(chǎn)品.維生素飲料.功能性飲料等500ml-2000ml）

4.果粒飲料生產(chǎn)線（鮮榨鮮果汁.蔬菜汁等含顆粒飲料500ml-2000ml）

5.碳酸飲料生產(chǎn)線（汽水.雪碧..果味汽水等含氣飲料500ml-2000ml）

6.易拉罐飲料生產(chǎn)線（八寶粥.杏仁露.六個(gè)核桃等不含氣易拉罐飲料+汽水.雪碧.等含氣飲料210ml-350ml）

7.紅酒生產(chǎn)線（葡萄酒.香檳等750ml-1500ml）

8.白酒生產(chǎn)線（白酒.黃酒.米酒等100ml-500ml）

 

同時(shí)科信公司根據(jù)用戶需要設(shè)計(jì)研制和改造各種包裝機(jī)械。服務(wù)以跟蹤服務(wù)為主，?？蛻衾?，多年來，我們的產(chǎn)品依靠過硬的質(zhì)量，的服務(wù)，贏得了4000多家客戶的青睞，產(chǎn)品世界各地。

 


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  詞條說明

• 飲料果汁生產(chǎn)線

  ???????果汁飲料生產(chǎn)線設(shè)備組成?*純凈水礦泉水設(shè)備?*清洗、破碎榨汁設(shè)備?*萃取濃縮調(diào)配設(shè)備?*過濾分離澄清設(shè)備?*均質(zhì)乳化殺菌設(shè)備?*制瓶理瓶上瓶設(shè)備?*沖瓶灌裝封口設(shè)備?*套標(biāo)貼標(biāo)噴碼設(shè)備?*包裝碼垛輸送設(shè)備?*管件閥門

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