冷藏車運(yùn)輸是怎樣區(qū)別對(duì)待冷鮮肉與熱氣肉

時(shí)間：2018-10-15作者：程力**汽車股份有限公司瀏覽：562

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  冷藏車在運(yùn)輸中如何區(qū)別冷鮮肉與熱氣肉你知道嗎 現(xiàn)如今我們的冷鏈產(chǎn)業(yè)是越來(lái)越發(fā)達(dá),但我們的冷藏車在運(yùn)輸冷鮮肉和熱氣肉時(shí)是有一定的區(qū)別的,下面隨小編一起來(lái)看看到底區(qū)別在哪? 冷鮮肉又稱冷卻肉，是在屠宰后迅速使豬肉冷卻，在24小時(shí)內(nèi)使肉溫度降至0-4℃,并在以后的再加工/運(yùn)輸/銷售全過(guò)程始終保持在0-4℃的條件下。 由于由于冷鮮肉始終處于冷鏈狀態(tài)，能較**出肉尸內(nèi)的熱量，并在肉體表面形成一層干燥膜，減

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