風(fēng)淋室**了舌尖上的安全衛(wèi)生

時間：2018-07-17作者：山東星月凈化工程有限公司瀏覽：47

“在這里，面*的每一粒芝麻都能找到原產(chǎn)地，能夠查詢到芝麻收自于哪的產(chǎn)地、哪家農(nóng)戶?！痹摴靖笨偨?jīng)理何謂然說，公司從簽訂協(xié)議、進貨、產(chǎn)品入庫、出庫都有嚴(yán)格的控制機制，每個環(huán)節(jié)都備案記錄可查詢。

秉著用良心做企業(yè)的原則，該公司嚴(yán)把原料進貨關(guān)、生產(chǎn)流程關(guān)和倉儲運輸關(guān)等三大關(guān)卡。“其中，食品中80%的原材料都來由我們自己生產(chǎn)和監(jiān)管。生產(chǎn)面包用的面粉，采用的是石家莊農(nóng)科院研發(fā)的"石優(yōu)17"號優(yōu)質(zhì)強筋小麥品種；月餅里的鴨蛋黃都來自優(yōu)質(zhì)蛋，公司在湖南專門建立養(yǎng)鴨基地，自己投放鴨苗進行養(yǎng)殖。”

食品出廠4個小時內(nèi)到達店面

每天凌晨4點，新鮮出爐的面包糕點經(jīng)過預(yù)包裝后，裝運上車發(fā)往市區(qū)及周邊城市的80多個店面。“一般要求4個小時內(nèi)抵達店面，如有特殊情況較晚不**過6個小時。”工作人員說，每天早晨8點，市民就能吃上新鮮的面包和糕點。

“食品從生產(chǎn)車間出來后，如何避免二次污染呢？”對食品安全比較關(guān)注的消費者代表高瑞秋提出了疑問。對此，何謂然解釋，預(yù)包裝本身就是避免出現(xiàn)二次污染，運輸車上也都設(shè)置了專門的通風(fēng)口。此外，出入食品生產(chǎn)加工車間須經(jīng)過嚴(yán)密的五道關(guān)卡，洗手—烘干手—噴酒精—鞋底消毒—進風(fēng)淋室全身滅菌，“就連洗手間也都設(shè)置在園區(qū)的東南角，距離生產(chǎn)車間有50米遠的距離，工人每次出入一道關(guān)卡都不能少?！?/span>

怎樣處理過期的產(chǎn)品呢？一位行風(fēng)監(jiān)督員提出的問題引起很多人關(guān)注。工作人員告訴大家，“運輸車收回運至園區(qū)，首先要進行破袋，如此就可以避免動機不良商家進行再次出售；食品再經(jīng)碾碎后，轉(zhuǎn)賣給養(yǎng)豬廠做飼料用?！?/span>

現(xiàn)場制作的食品并非好

“如果能從車間里品嘗到剛出爐的熱乎乎的面包就好了！”在品嘗企業(yè)提供的糕點時，很多人提出了這樣的愿望。“實際上，并非食用剛出爐的食品就好。除了衛(wèi)生不好監(jiān)管外，從營養(yǎng)學(xué)角度來看，面包制作完成后，其中包含的營養(yǎng)元素要經(jīng)過15至20個小時才較有利于人體消化吸收。”何謂然還為大家現(xiàn)場講解起食品營養(yǎng)知識。

對于消費者較關(guān)心的食品添加劑問題，市質(zhì)監(jiān)食品處副處長曹慶芳表示，大家沒有必要談之色變，“大部分的食品企業(yè)都是規(guī)范生產(chǎn)的，違規(guī)生產(chǎn)的企業(yè)是少數(shù)。要正確認(rèn)識食品添加劑的作用，只要科學(xué)使用添加劑，對人體是沒有的?！?/span>





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• 詞條

  詞條說明

• 凈化車間工程成本影響因素

  對于很多企業(yè)來講，車間工程的成本有很大的影響。都希望可以用低成本換出高產(chǎn)品，所以我們就需要了解影響凈化車間工程成本的因素有哪些。 一、換氣次數(shù) 凈化車間工程一般都會配備空氣分配設(shè)備，是用來潔凈已經(jīng)濾的空氣，也會相應(yīng)的給房間補給空氣量。但是車間內(nèi)的污染物和實際微粒的情況是影響潔凈室空氣進行換氣次數(shù)的主要原因，并且房間的結(jié)構(gòu)，還有設(shè)備的位置溫度都有可能對它進行影響。所以還是要進行一定的規(guī)劃才能保證減

• 工廠潔凈室清潔操作流程和注意事項

  一、潔凈室的清潔程序 （1）、更換好**防靜電服，戴好帽子、口罩，經(jīng)風(fēng)浴吸塵通道除塵后，進入潔凈室。 （2）、準(zhǔn)備好清潔工具及用品并放置在規(guī)定地點后，開始清潔工作。 （3）、撿拾地面垃圾，按生產(chǎn)線排列次序由里向外逐一進行。 （4）、按時傾倒清運垃圾桶、垃圾箱內(nèi)垃圾，并進行檢查，按規(guī)定嚴(yán)格分類后，經(jīng)生產(chǎn)線管理員或保安檢查后運送到的垃圾房內(nèi)分類放置。 （5）、由上向下使用潔凈紙或無塵布清潔室內(nèi)玻璃、

• 加工制作潔凈系統(tǒng)的風(fēng)管應(yīng)在相對密封的室內(nèi)進行

  2.把好風(fēng)管制作關(guān)，才能保證系統(tǒng)潔凈度。 2.1風(fēng)管制作前的準(zhǔn)備。加工制作潔凈系統(tǒng)的風(fēng)管應(yīng)在相對密封的室內(nèi)進行。室內(nèi)的墻壁宜光滑、不產(chǎn)塵、不積塵，地面可鋪設(shè)加厚塑料地板，地板與墻體結(jié)合處宜用膠帶封貼，避免灰塵產(chǎn)生。風(fēng)管加工前，室內(nèi)必須做到干凈，無塵、無污染?？稍诖驋卟料锤蓛艉笥梦鼔m器反復(fù)清理。制作風(fēng)管用工具必須用酒精或無腐蝕洗滌劑擦洗干凈后進入制作室內(nèi)。制作用設(shè)備不可能也不必要進入制作室內(nèi)，但必

• 潔凈廠房的施工方案確定是非常關(guān)鍵的

  一、潔凈廠房施工方案的確定 在進行施工建造之前，潔凈廠房的施工方案確定是非常關(guān)鍵的，凈化設(shè)備的搭配以及空間格局的規(guī)劃上必須要做到合理化，除此之外，我們必須要結(jié)合該行業(yè)以及日常使用來考慮。 二、電力工程布線很重要 潔凈廠房在電力工程上的布線方面非常重要，我們能夠看到這樣的潔凈廠房會擁有很多不同的凈化設(shè)備、過濾設(shè)備等。這個時候只有了解潔凈廠房當(dāng)中的結(jié)構(gòu)，并且結(jié)合商家后期所需要使用的設(shè)備，進一步敲定相