南通市食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽檢測(cè)、食品有害物質(zhì)檢測(cè)

時(shí)間：2021-10-25作者：江蘇廣分檢測(cè)技術(shù)有限公司瀏覽：287

根據(jù)中國(guó)衛(wèi)生部頒布的《食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》，食品企業(yè)在標(biāo)簽上標(biāo)示食品營(yíng)養(yǎng)成分、營(yíng)養(yǎng)聲稱、營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱時(shí)，應(yīng)首先標(biāo)示能量和蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉4種**營(yíng)養(yǎng)素及其含量。

檢測(cè)內(nèi)容

版本	項(xiàng)目分類
中國(guó)版	熱量、碳水化合物、蛋白質(zhì)、總脂肪、鈉
美國(guó)/加拿大版	熱量、碳水化合物、蛋白質(zhì)、總脂肪、飽和脂肪、 反式脂肪、膽固醇、蛋白質(zhì)、總糖、膳食纖維、 維生素A、維生素C、鈣、鐵、鈉
中國(guó)香港版	熱量、飽和脂肪、反式脂肪、可獲得碳水化合物 蛋白質(zhì)、總糖、鈉




檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

序號(hào)	檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)
1	《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB 7718-2011)
2	《預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽通則》(GB13432-2004)
3	《預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽通則》GB10344-2005
4	《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》(GB 28050-2011)
5	《食品*標(biāo)準(zhǔn)食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB14880-2012)
6	《食品*標(biāo)準(zhǔn)特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品通則》GB25596-2010
7	《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2011)
8	《食品添加劑分類和代碼》(GB12493)
9	《食品用香料分類與編碼》(GB/T 14156)




總結(jié)

食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽沒有規(guī)定每年都要檢測(cè)，但因?yàn)樵谂浞礁淖?、原輔料型號(hào)或種類調(diào)整、原料不同季節(jié)等情況下，食品實(shí)際的營(yíng)養(yǎng)成分可能與營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽中的營(yíng)養(yǎng)成分發(fā)生較大的偏差，并**出規(guī)定的允許范圍，所以在這些情況發(fā)生時(shí)應(yīng)該對(duì)產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行檢測(cè)，并對(duì)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽上的標(biāo)識(shí)內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整。


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