十堰市水果重金屬農殘機構

    水果能為人體提供水分、碳水化合物、礦物質、維生素、胡蘿卜素、膳食纖維等營養(yǎng)成分,能夠幫助消化,是對部分可以食用的植物果實和種子的統(tǒng)稱。

    水果一般具有以下幾個特點:(1)富含汁液;(2)含較多的可溶性糖分,很多還含有揮發(fā)性芳香物質;(3)通常生食;(4)可以獨立于三餐食用。

    水果中的脂肪含量很低,一般在0.1-0.5%之間,是減重人群的良好選擇。此外,水果中還含大量有益健康的活性物質,如**酸、黃酮類物質、類胡蘿卜素等,**酸具有開胃和促化的作用。然而近年來水果安全事件頻繁發(fā)生,水果安全問題隨之也備受關注。

    目前,果樹病蟲的防治主要依靠化學農藥,其中難免因為用藥成本的影響,而使得**磷和**氯等高毒高殘留農藥依然被大量使用。另外,農藥的使用劑量過大、次數(shù)過多、時間不當,都會導致農藥殘留**標。

    較甚者有些水果商人無視消費者健康,唯利是圖,在各類水果中加入**標、違規(guī)的保鮮劑,以此來延長水果的保藏期。

    水果產品種類:

    漿果類:如草莓、桑椹、蔓越莓、藍莓、黑莓、覆盆子、紅醋莓等

    柑橘類:如橘子、柳丁、金桔、檸檬、葡萄柚、文旦、柚子、萊姆等

    核果:如櫻桃、桃、李、梅、棗、橄欖、龍眼、荔枝等

    漿果和其他小型水果:葡萄、獼猴桃、草莓等

    仁果:如蘋果、梨、山楂、柿子、枇杷等

    瓜類:如西瓜、甜瓜、香瓜、哈密瓜、白蘭瓜等

    熱帶及亞熱帶水果:芒果、石榴、荔枝、龍眼、菠蘿、榴蓮等


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