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    食材配送-你以為食堂生鮮配送時較關(guān)心的是價格?

    為了合理的利用資源,節(jié)約成本,很多大型企業(yè)食堂都會找尋專業(yè)的食材供應(yīng)商來供貨,那么對于一個采購來講,食材配送在B2B中生鮮采購尤其關(guān)心的是哪些因素呢?

    一、農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量

    如果說農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不行,不僅僅會影響到農(nóng)產(chǎn)品本身的**,較會危害客戶健康。如何了解農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量呢?小編認為可以從以下幾個方面來入手。

    (1)食品安全管理制度

    如果一個公司不僅有好的貨源,同時管理制度也非常的到位,在食材配送過程中,因為每個地方都監(jiān)督到位,責(zé)任到人,沒有人能夠推諉扯皮,那就可以配送讓客戶滿意的產(chǎn)品。

    (2)服務(wù)的顧客

    你的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量好不好,誰較有發(fā)言權(quán)?毫無疑問,使用你原材料的廚師以及食堂用餐的職工!質(zhì)量不行的農(nóng)產(chǎn)品,會對消費者產(chǎn)生嚴重的傷害,包括健康的以及心理上的傷害。




    價格和成本

    (1)價格

    價格是一個綜合的因素,只有合理的價格,客戶才會跟你合作。農(nóng)產(chǎn)品的銷售價格要包括農(nóng)產(chǎn)品的采購成本,算上公司的管理成本,還要加上損耗成本、稅點、物流成本、銀行利率,還要包括利潤等等;有時還與公司的市場營銷策略以及與**之間的比較相關(guān),但是在B2B生鮮配送這個行業(yè)里,成本定價的占比是非常大的。

    (2)成本

    食材配送采購成本,不僅僅是產(chǎn)品本身的成本,還包括**說的,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、供貨能力及速度;還有就是成本的規(guī)模效應(yīng),一般來說,規(guī)模越大,平均每個農(nóng)產(chǎn)品分配的固定成本就小,所以像I西斯科可以用較低的價格來銷售質(zhì)量較好的農(nóng)產(chǎn)品,他們規(guī)模大,采購量大,所以,可以降低農(nóng)產(chǎn)品的價格。




    冷肉配送中心

    擁有強大的物流基地,每天準(zhǔn)時準(zhǔn)地的配送到各個工廠現(xiàn)場,成本低,效率高,不會浪費大量的人力和物力。有專業(yè)的營養(yǎng)師,根據(jù)人體對營養(yǎng)的需求,每周調(diào)配出不同菜式的菜譜,保證員工每天吃上既營養(yǎng)女安全的伙食。

    冷肉配送中心洗鮮肉 我們大部分是從市場上買回來的鮮肉,但是上面粘附著許多臟物,而且還有豬毛附在上面,很難清洗掉上面油膩膩的臟物,那么這個時候呢,我們可以用熱的淘米水洗鮮肉,就很容易清洗掉肉上的臟物了。






    東莞市康有農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司專注于蔬菜配送,食堂承包等

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