【回收過期奶粉】剛過期的奶粉還能喝嗎

時(shí)間：2021-06-30作者：江蘇修新生物科技有限公司瀏覽：294

購買奶粉應(yīng)注意查看保質(zhì)期

曾經(jīng)，我國食品外包裝曾有保質(zhì)期和保存期兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)GB7718-94規(guī)定，一件預(yù)包裝食品，外包裝可選擇保質(zhì)期或保存期任意一個(gè)標(biāo)注，嬰幼兒食品則需要兩個(gè)都標(biāo)注，保質(zhì)期和保存期是《食品衛(wèi)生法》在試行期間執(zhí)法的法律依據(jù)。

而從1995年10月30日起，在食品衛(wèi)生監(jiān)督領(lǐng)域，法律意義上就只有保質(zhì)期要求，保存期不能再繼續(xù)執(zhí)行。食品如果只有保存期卻沒有標(biāo)注保質(zhì)期，則應(yīng)一律視作違反食品衛(wèi)生法的不合格食品。所以，購買嬰幼兒配方奶粉，首先應(yīng)當(dāng)查看外包裝上的保質(zhì)期，確保食品在保質(zhì)期內(nèi)。

另，因?yàn)槭称吩诒Ｙ|(zhì)期內(nèi)存放的條件對(duì)食品的變質(zhì)也起到很大的影響，所以，選購食品時(shí)較好注意銷售環(huán)境是否符合標(biāo)簽上規(guī)定的條件，比如冷藏貯存、避光保存、陰涼干燥處保存等。如果不符合規(guī)定，即使食品沒有**出保質(zhì)期，也可能已經(jīng)變質(zhì)。

快到保質(zhì)期的奶粉喝不喝？

快到保質(zhì)期的奶粉喝不喝？沒變質(zhì)，可以喝！

一般說來，快到保質(zhì)期，也就是還沒到保質(zhì)期，這時(shí)候奶粉還是可以喝的。

不過要注意一點(diǎn)的是：奶粉罐罐身標(biāo)注的保質(zhì)期，僅指未開封奶粉的保質(zhì)期，而不是開罐以后奶粉的保質(zhì)期。雖然奶粉的保質(zhì)期可能是兩年，但奶粉罐一旦打開了，較好讓寶寶在1個(gè)月內(nèi)吃完，不然奶粉容易受潮，且容易滋生細(xì)菌。

快到保質(zhì)期的奶粉還喝不喝?有以下不同種情況：

1、快到保質(zhì)期的沒開封的奶粉：理論上可以喝。

2、快到保質(zhì)期的已開封奶粉：如果開封時(shí)間在一個(gè)月內(nèi)，理論上可以喝;**過一個(gè)月，盡量不要喝。

當(dāng)然，理論值僅作參考，我們還是要看具體的奶粉性狀，看看它是否變質(zhì)了。變質(zhì)的話，即便沒到保質(zhì)期，或是開封不到一個(gè)月，也是不可以喝的。

如何判斷奶粉是否變質(zhì)？

到底如何判斷奶粉是否變質(zhì)呢？可從四個(gè)方面入手：

01 氣味和味道

如何從奶粉的味道判斷奶粉是否變質(zhì)呢?把少量的奶粉拿出來，然后看一下，其正常的奶粉，會(huì)有一點(diǎn)兒微甜的感覺，其也會(huì)有細(xì)膩的適口的滋味，這個(gè)時(shí)候，沒有其他的雜味出現(xiàn)的。

當(dāng)然，如果你聞到的不是以上的氣味的話，反而有一些加熱過度后的氣味出現(xiàn)，或者是有飲料的味道，有不清香的味道，或者是有油脂的味道的話，那么，這些全是不正常的奶粉，可能是已經(jīng)變質(zhì)了的奶粉，是不能購買或者是不能再給寶寶沖泡喝了。

◆ 肪氧化味

這主要是奶粉中的不飽和脂肪酸氧化所致,主要影響因素是氧、光線、重金屬(尤其是銅)、酶和酸度引起,故奶粉貯存時(shí)應(yīng)避光、熱密封,不和金屬器皿接觸。

◆ 肪酸敗味

這主要是奶粉加工時(shí)殺菌不徹底,牛乳中的脂酶水解乳粉中脂肪所致,防止辦法是在生產(chǎn)時(shí)提高殺菌溫度,如**高溫殺菌,目前奶粉多采用此種殺菌工藝故此缺陷現(xiàn)已很少。

◆ 腐氣味和褐變

這是奶粉受潮所致。故奶粉貯存時(shí)應(yīng)防止受潮,開主啟食用后應(yīng)盡可能擠出空氣扎緊,以免水分進(jìn)入。奶粉吸潮后除上述不良反應(yīng)外,還會(huì)結(jié)塊影響其沖調(diào)性和溶解度。

◆ 菌性變質(zhì)

乳粉在正常含水量時(shí),細(xì)菌不會(huì)繁殖反而會(huì)隨時(shí)間的延長而下降(5℃-37℃貯存)但如含水量**過5%,細(xì)菌會(huì)生長引起細(xì)菌變質(zhì),故奶粉開啟后不宜放置時(shí)間過長,以免受潮過量乃至變質(zhì)

02 奶粉粉末質(zhì)地

正常的奶粉粉質(zhì)細(xì)膩，是干燥的粉末。還有，顆粒也是均勻一致的，沒有凝塊，也沒有結(jié)團(tuán)的現(xiàn)象的。如果奶粉出現(xiàn)嚴(yán)重結(jié)塊，使勁捏起也散不開，或是黏糊糊的，那就是變質(zhì)了(大多是受潮)。

03 奶粉顏色

正常的奶粉，顏色為淺淺的乳黃色，而且顏色很均勻，如果發(fā)現(xiàn)奶粉有著較重或較白等看上去非常不正常的顏色，就要注意了，較好結(jié)合氣味粉末質(zhì)地等判斷是否過期。

04 沖調(diào)后的狀態(tài)

把奶粉用建議沖調(diào)溫度的水沖調(diào)后，正常的奶粉沖調(diào)后能復(fù)原成鮮奶一樣的狀態(tài)，奶液乳白色，具有奶香味；變質(zhì)的奶粉在沖調(diào)后一般色澤灰暗，有焦粉狀沉淀，或大量凝固顆粒上浮，或有酸臭味。

靜放5分鐘后,如無沉淀物,證明奶粉尚未變質(zhì)。如水奶分離,證明奶粉已經(jīng)完全變質(zhì),媽媽們不能再?zèng)_給寶寶食用了。

以上標(biāo)準(zhǔn)，家長可在家自行參考判斷。如不能準(zhǔn)確判斷，那么可以給銷售商看一下，是不是已經(jīng)有變質(zhì)的現(xiàn)象。

提醒：判斷奶粉是否變質(zhì)，上面所列舉4個(gè)方面一個(gè)也不能少，媽媽如果懷疑奶粉是否變質(zhì)，較好是拿出適量的奶粉來做這樣的變質(zhì)的實(shí)驗(yàn)吧。

如何防止奶粉變質(zhì)？

1、購買時(shí)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限必看；

2、開封前將奶粉放置在干燥、陰涼、避光的地方保存，切不可放冰箱；

3、開封后每次啟封取完奶粉后需立刻將奶粉密封起來，然后再進(jìn)行沖調(diào)的步驟；

4、袋裝奶粉封閉前請(qǐng)輕輕擠出袋內(nèi)空氣；

5、沖調(diào)時(shí)注意沖調(diào)環(huán)境及手部的衛(wèi)生，避免帶入細(xì)菌、水分或其他雜質(zhì)；

6、沖調(diào)后沖好的奶粉立即喝，常溫存放不**2小時(shí)，冷藏不**24小時(shí)； 奶粉保質(zhì)3問答

問：新買的奶粉還在保質(zhì)期內(nèi)打開結(jié)塊了怎么回事?

答：奶粉的存放環(huán)境若是較為潮濕，則容易出現(xiàn)結(jié)團(tuán)現(xiàn)象。奶粉若受潮結(jié)塊，但尚未變色變味，手一捏就碎，要盡快吃掉；如果有比較硬實(shí)的結(jié)塊，且顏色已變深，還伴有異味時(shí)，說明奶粉已經(jīng)變質(zhì)了，不能再給寶寶食用。

問：進(jìn)口奶粉EXP是保質(zhì)期還是生產(chǎn)日期？

答：EXP是指使用期限，即Expiry date(Exp date)產(chǎn)品的使用期限。例如，"EXP 03/08"就是產(chǎn)品質(zhì)量保證截止日期是：2008年3月

問：如果**過保質(zhì)期1年多了，但是奶粉看起來還沒變質(zhì)，能喝不？

答：過期1年多，奶粉不變質(zhì)的少。**過保質(zhì)期這么久了，為了寶寶健康，較好不要喝了。

小結(jié)

總之，變質(zhì)的奶粉無論孩子或大人，較好不要再飲用。奶粉里的營養(yǎng)成分因?yàn)樽冑|(zhì)而變性，喝了得不到應(yīng)有的營養(yǎng)，還可能造成腹瀉等腸胃不適。

同時(shí)，有些爸媽因?yàn)樘^小心，奶粉快到保質(zhì)期但其實(shí)還未變質(zhì)，但也不給寶寶喝了，其實(shí)挺浪費(fèi)的。想給寶寶*的食物的謹(jǐn)慎態(tài)度值得贊賞，但質(zhì)量正常的奶粉其實(shí)也不需要浪費(fèi)，還可以來奶茶、雙皮奶、酸奶、雪糕、、煮西米露、敷臉等等。


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  1.擦拭皮鞋：先用刷子刷掉鞋面上的污垢，再用紗布蘸上過期發(fā)酸的牛奶均勻地涂抹在鞋面上，等干了以后用干布擦拭，鞋面可光亮如新，還能防止皮面干裂。2.擦拭地板：把過期發(fā)酸的牛奶用清水稀釋，然后灑在地板上用拖把擦拭，地板可光亮如新。3.除去衣服上的墨跡：先用清水把衣服清洗一下，再倒入過期發(fā)酸的牛奶輕輕搓洗，可除去衣服上的墨跡。4.滋潤肌膚：這要求牛奶只是剛剛過期而沒有發(fā)生變質(zhì)，可以用它來洗臉，滋潤肌膚。