柿子苗有哪些品種？

時(shí)間：2020-02-05作者：泰安高新區(qū)北集坡吉瑞園藝場瀏覽：158

柿子不僅營養(yǎng)豐富，含有大量的糖類及多種維生素，而且具有很高的藥用**和經(jīng)濟(jì)**。迄今為止，各國科研工作者發(fā)現(xiàn)柿子中的多種活性物質(zhì)，其中包括類胡蘿卜素、黃酮類、脂肪酸、酚類和多種、微量元素，可被廣泛用于醫(yī)藥、保健和化妝品等領(lǐng)域。鮮柿、干柿餅、柿霜、柿蒂、柿葉都是很好的藥物。柿漆是良好的防腐劑，柿木可作雕刻用材、家具用材、裝飾品及高爾夫球桿。入秋后，柿果柿葉鮮艷悅目，具有良好的觀賞作用。

柿樹適應(yīng)性較強(qiáng)，能在自然條件較差的山區(qū)生長，是著名的“木本糧食”和“鐵桿莊稼”，經(jīng)濟(jì)壽命長，具有良好的生態(tài)效應(yīng)和經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。

果形種種，有球形，扁球形，球形而略呈方形，卵形，等等，直徑3.5-8.5厘米不等，基部通常有棱，嫩時(shí)綠色，后變，橙，果肉較脆硬，老熟時(shí)果肉變成柔軟多汁，呈橙紅色或大紅色等，有種子數(shù)顆；種子褐色，橢圓狀，長約2厘米，寬約1厘米，側(cè)扁，在栽培品種中通常無種子或有少數(shù)種子；宿存萼在花后增大增厚，寬3-4厘米，4裂，方形或近圓形，扁，厚革質(zhì)或干時(shí)近木質(zhì)，外面有伏柔毛，后變，里面密被棕色絹毛，裂片革質(zhì)，寬1.5-2厘米，長1-1.5厘米，兩面，有光澤；果柄粗壯，長6-12毫米。果期9-10月。

柿樹是深根性樹種，又是陽性樹種，喜溫暖氣侯，充足陽光和深厚、肥沃、濕潤、排水良好的土壤，適生于中性土壤，較能耐寒，但較能耐瘠薄，抗旱性強(qiáng)，不耐鹽堿土。柿樹多數(shù)品種在嫁接后3-4年開始結(jié)果，10-12年達(dá)盛果期，實(shí)生樹則5-7齡開始結(jié)果，結(jié)果年限在*以上。

柿果實(shí)營養(yǎng)豐富，被譽(yù)為“果中圣品”。在成熟新鮮果實(shí)中，每100g果肉中含有0.16mg維生素A、16mg維生素C、9mg鈣、20mg磷以及0.2mg鐵，其中胡蘿卜素占據(jù)維生素A的大部分含量。柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，可以糾正，調(diào)節(jié)腸道菌群組成，具有良好的潤腸作用。較為*特的是，國內(nèi)外的研究證實(shí)，柿果維生素C含量是蘋果的10多倍，食用柿果比食用蘋果對心臟較為有益。另外，柿果多酚類物質(zhì)是優(yōu)良的抗氧化劑，可有效防止動(dòng)脈粥樣硬化、預(yù)防心腦血管等疾病。

在綠化方面，柿樹壽命長，可達(dá)300年以上，葉大蔭濃，秋末冬初，霜葉染成紅色，冬月，落葉后，柿實(shí)殷紅不落，一樹滿掛累累紅果，增添優(yōu)美景色，是優(yōu)良的風(fēng)景樹。

柿子雖美味，但吃時(shí)要注意，不要空腹吃柿子。因?yàn)槭磷又泻写罅康镊匪岷凸z，空腹?fàn)顟B(tài)下它們易在胃酸的作用下變成大小不等的硬塊;同時(shí)不要與含有大量蛋白質(zhì)的水產(chǎn)品同食，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)在鞣酸的作用下容易形成胃柿石；另外糖尿病患者也不宜多食用。

柿果保鮮主要控制措施有低溫保鮮，低溫氣調(diào)保鮮技術(shù)以及采用化學(xué)藥劑處理保鮮等方法。

一畝地按照株行距2米乘以3米的距離栽種110棵，栽種季節(jié)春季萌芽前和秋季落葉后。

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黑柿，喬木，高達(dá)20米，胸高直徑達(dá)40厘米，樹干通直；小枝灰色或黑棕色。葉薄革質(zhì)或紙質(zhì)，披針形或披針狀橢圓形，上面深綠色，下面綠色；葉柄細(xì)瘦，有短柔毛，上面有小槽。雄花簇生，或集成緊密短小的聚傘花序；花梗纖細(xì)而短。雌花：單生；花萼裂片近卵形；花冠壺形；子房；花梗長2-3毫米。果球形鮮時(shí)綠色，干時(shí)黑色；種子三棱形，背較厚；宿存萼直徑約1.4厘米，，裂片開展，橢圓狀卵形，先端圓形；果柄細(xì)，長約3毫米。花期7-12月，果期9-12月。
產(chǎn)中國廣東、海南西南部；生于海拔400米以下低谷地、平地較濕潤的闊葉混交林中。越南、菲律賓有分布。木材灰黑色，質(zhì)硬而重，結(jié)構(gòu)細(xì)致，頗耐腐，可作建筑、機(jī)械器具和家具等用材。

次郎甜柿平均單果重175克，果重260克。果實(shí)扁方形，果**略凹陷，果面光潔，橙紅色，完熟后橙紅色，外觀美麗。果肉淡，肉質(zhì)脆硬，甘甜爽口，品質(zhì)上等，屬完全甜柿。完熟時(shí)含糖量17.2%，特別是經(jīng)過晚秋霜打的柿果脆甜如冰糖一般爽口。 在0～3℃低溫條件下，可貯藏3個(gè)月以上。
在重慶地區(qū)9月上中旬成熟，成熟后仍可掛在樹上，至11月下旬上凍前不落果、不變軟，即在“中秋節(jié)”或“國慶節(jié)”前成熟銷售。
該品種樹勢強(qiáng)，分枝角度小，較直立。一年生枝粗壯，節(jié)間短，分枝多而密。早果豐產(chǎn)性強(qiáng)，栽后*二年可少量結(jié)果，*三年667平方米（1畝）產(chǎn)量在300千克左右，*四年后可產(chǎn)3000千克以上。
富有甜柿。它像蘋果一樣堅(jiān)實(shí)，不用脫澀，摘下即食，顏色鮮艷，品質(zhì)較好， 松脆、糖度高，風(fēng)味好，儲藏性能好，供應(yīng)期長，有較高的商品**及營養(yǎng)**。

陽豐甜柿，果實(shí)呈扁圓形，果面橙紅色，果肉為橙紅色。該品種樹勢中庸，較開張，較易成花，坐果率特別高，是目前品質(zhì)優(yōu)良、豐產(chǎn)性的甜柿品種。密植園（2.5×1.2米，222株/畝）*二年掛果，*四年進(jìn)入豐產(chǎn)期，每畝產(chǎn)量可達(dá)3000千克以上。陽豐是目前綜合性狀的甜柿之一，建議在長江流域發(fā)展。
果實(shí)扁圓形，平均果重230克，果重400克，成熟時(shí)果面橙紅色，果**濃紅色，外觀艷麗迷人。果肉橙紅色，肉質(zhì)硬脆，味甜，甘美爽口；存放后肉質(zhì)致密，味濃甜。糖度16度，可溶性固形物18.4%，品質(zhì)特佳。單獨(dú)栽培時(shí)無核，配置授粉樹后產(chǎn)量增加，但果實(shí)種子數(shù)增多。
陽豐耐貯運(yùn)，不裂果。重慶地區(qū)在8月中下旬即可食用，9月上旬開始著色，9月中下旬成熟，可留樹至國慶節(jié)后上市，而品質(zhì)風(fēng)味較佳。采后自然存放20天后即變軟，肉質(zhì)軟粘、糖度較高、風(fēng)味較好。

牛心柿，樹勢強(qiáng)健，枝條稀疏。果實(shí)平均重約175 g，方心臟形，陽面橙紅色，陰面橙，無縱溝或甚淺；皮薄易破，肉質(zhì)細(xì)軟，纖維少，汁特多，味甜無核，品質(zhì)上。10月中下旬成熟。不耐貯運(yùn)。宜軟食或干制，干制率稍低。樹勢強(qiáng)健，枝條稀疏。果實(shí)平均重約175 g，方心臟形，陽面橙紅色，陰面橙，無縱溝或甚淺;皮薄易破，肉質(zhì)細(xì)軟，纖維少，汁特多，味甜無核。
柿子色澤艷麗， 甘甜多汁， 成熟的柿子含有10%以上的可溶性糖，此外所含的胡蘿卜素，維生素C及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)都勝過蘋果、梨、桃、杏等果品。果實(shí)除鮮食外還可加工成柿餅、柿干、柿
脯、柿汁、柿醬、柿霜糖以及釀酒、作醋等。此外， 柿霜、柿蒂、柿澀汁、柿葉均可入藥治病。柿霜對肺熱痰咳、喉痛咽干、口舌瘡炎等癥有顯著; 柿蒂可治呃逆，百日咳及夜尿癥; 品質(zhì)差的柿果可以提取柿澀汁， 其中單寧類物質(zhì)是降壓的有效成分， 對和痔瘡均有; 用柿葉制茶， 經(jīng)常飲用對穩(wěn)定和降低血壓、軟化血管、清血和均有裨益。柿樹秋季有艷果， 初冬有紅葉， 可作園林綠化樹種。

磨盤柿，樹勢強(qiáng)健。萌芽率低，發(fā)枝力弱，5年生砧木嫁接后*4年開始結(jié)果，20年后進(jìn)入盛果期。大小年明顯，豐產(chǎn)性中等，適應(yīng)性強(qiáng)，較抗寒。全株僅有雌花，單性結(jié)實(shí)能力強(qiáng)，不需配置授粉樹。果實(shí)9月下旬開始著色，10月下旬成熟。果實(shí)特大，平均單重241g，單果重500g以上。大小較整齊。扁圓形，橙或淺橙紅色、軟化后橙紅色。果皮細(xì)而光滑、多果粉、無網(wǎng)狀花紋，皮厚而韌容易剝離?？O痕深而明顯，位于果腰，將果分成上下兩層呈磨盤狀，故稱“磨盤柿”。果肉橙，無黑斑，纖維細(xì)長。肉質(zhì)松脆、軟化后水質(zhì)，汁液特多，味甜?？扇苄怨绦挝?8.0%，可溶性糖15.28%，維生素C18.91mg/100g，單寧0.64～1.71%。髓大、成熟時(shí)實(shí)心。果內(nèi)無肉球，無種子。果實(shí)能完全軟化，硬柿變成軟柿有明顯界限，軟后果皮不皺縮、不裂。易脫澀，耐運(yùn)貯。宜鮮食。
枝條粗壯, 稀疏, 葉大, 橢圓形, 先端漸尖, 基部楔形, 葉片粗短。平均單果質(zhì)量260g左右, 單果質(zhì)量500g以上。果實(shí)扁圓形, 中部有縊痕, 形若磨盤, 果**平或凹。柿蒂深陷, 果柄粗短, 萼片大而平, 基部聯(lián)合。果皮橙至橙紅色, 有蠟質(zhì)。果肉淡, 果肉松, 纖維少, 汁多味甜, 無核。果實(shí)10月上中旬成熟, 以生食為主, 也可制餅、造酒。鮮柿耐貯運(yùn)。

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  詞條說明

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  棗樹適應(yīng)性強(qiáng)，但在土壤疏松、層深厚、肥水充足的條件下生長發(fā)育會較好。有計(jì)劃地在耕地栽種棗樹，實(shí)行棗糧間作、是發(fā)展立體農(nóng)業(yè)、實(shí)現(xiàn)棗糧雙豐收的有效途徑。棗樹苗高度都在80厘米以上，保證根系完整和苗子的新鮮。棗樹苗修剪方法：常用的有五種：疏枝、回縮、短截、摘心、刻傷。⒈疏枝：將樹冠內(nèi)干枯枝，不能利用的徒長枝、下垂枝及過密枝以基部除掉的修剪方法。疏枝能起到使樹體養(yǎng)分集中，疏密適度，通風(fēng)透光，平衡枝勢的作用

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  草莓花呈聚傘花序，有花5-15朵，花序下面具一短柄的小葉；花兩性，直徑1.5-2厘米；萼片卵形，比副萼片稍長，副萼片橢圓披針形，全緣，稀深2裂，果時(shí)擴(kuò)大；花瓣白色，近圓形或倒卵橢圓形，基部具不顯的爪；雄蕊20枚，不等長；雌蕊較多草莓喜溫涼氣候，草莓根系生長溫度5-30℃，適溫15-22℃，莖葉生長適溫為20-30℃，芽在-15-10℃發(fā)生凍害，花芽分化期溫度須保持5-15℃，開花結(jié)果期4-40℃。

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  柿子不僅營養(yǎng)豐富，含有大量的糖類及多種維生素，而且具有很高的藥用**和經(jīng)濟(jì)**。迄今為止，各國科研工作者發(fā)現(xiàn)柿子中的多種活性物質(zhì)，其中包括類胡蘿卜素、黃酮類、脂肪酸、酚類和多種、微量元素，可被廣泛用于醫(yī)藥、保健和化妝品等領(lǐng)域。鮮柿、干柿餅、柿霜、柿蒂、柿葉都是很好的藥物。柿漆是良好的防腐劑，柿木可作雕刻用材、家具用材、裝飾品及高爾夫球桿。入秋后，柿果柿葉鮮艷悅目，具有良好的觀賞作用。柿樹適應(yīng)性較強(qiáng)