平菇怎樣安全越冬

時(shí)間：2021-12-04作者：湖北佳潤(rùn)機(jī)械有限公司瀏覽：416

       秋季栽培的平菇入冬后，平菇的采收期并未結(jié)束，但往往受自然氣候的制約，出菇量和生長(zhǎng)速度與氣溫適宜期相比，均不同程度地受其影響。冬至過后，氣溫下降，氣候干燥，平菇菌絲體的代謝功能、子實(shí)體的生長(zhǎng)速度、原基發(fā)生潮次將顯著減弱，對(duì)平菇子實(shí)體的生長(zhǎng)發(fā)育有很大的影響。特別是遇到冬旱年份，低溫加上低濕，如果管理不當(dāng)，將導(dǎo)致出現(xiàn)僵菇和畸形菇等現(xiàn)象。今天就給大家說說如何讓平菇安全越冬。 

科學(xué)用水確保環(huán)境濕度 

       當(dāng)自然氣溫**5℃，空間相對(duì)濕度**70%時(shí)，自然溫度和濕度條件很難再滿足子實(shí)體的生長(zhǎng)需要，必須人為地加強(qiáng)管理措施。由于氣溫偏低，菌絲體的代謝功能明顯減弱，子實(shí)體的生長(zhǎng)速度顯著下降。此時(shí)培養(yǎng)料的基質(zhì)含水量應(yīng)控制在60%以內(nèi)為宜，床面噴水量也應(yīng)相應(yīng)減少，重點(diǎn)應(yīng)以提高空間相對(duì)濕度為主，使菇場(chǎng)空間相對(duì)濕度達(dá)到85%～90%。若濕度低、菇體生長(zhǎng)速度慢，不僅延長(zhǎng)了生長(zhǎng)周期，而且產(chǎn)量也低，菇體干燥質(zhì)量差。每天當(dāng)氣溫較高時(shí)才可向空間、地面、墻壁等處噴水，提高空間環(huán)境濕度。


雙膜覆蓋穩(wěn)定小空間溫度 

       室外栽培利用陽光的有效溫度外，遇到低溫寒潮，大風(fēng)降溫天氣，覆蓋雙層薄膜的效果相當(dāng)明顯。有條件的可建造塑料大棚，再輔于內(nèi)膜覆蓋，沒有條件的可在*一層膜上加厚草簾，再在草簾上覆蓋一層薄膜。實(shí)踐證明，雙層薄膜覆蓋的菇床，溫度比單層膜內(nèi)要高3℃～5℃，可明顯加快菇體生長(zhǎng)速度，提高平菇產(chǎn)量，補(bǔ)充養(yǎng)分提高菌絲體代謝功能。采收了潮菇后，料內(nèi)養(yǎng)分水分將明顯下降。生長(zhǎng)的菇體多出現(xiàn)蓋薄、柄細(xì)、單生、叢小、色淺、菇體龜裂等癥狀。這與料內(nèi)養(yǎng)分和水分嚴(yán)重不足以及菌絲體分解養(yǎng)分能力下降有著直接關(guān)系。在冬季氣溫低時(shí)，結(jié)合補(bǔ)充水分可向料內(nèi)增補(bǔ)3%黃豆?jié){液、10%淘米水、0.5%尿素液，1%糠水等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，調(diào)節(jié)料內(nèi)碳氮比例，增強(qiáng)菌絲的細(xì)胞活性和分解功能，達(dá)到提高產(chǎn)量和質(zhì)量的目的。合理通風(fēng)有利菇體正常發(fā)育，寒冷的冬季，菌絲體和子實(shí)體并未停止生長(zhǎng)，仍進(jìn)行代謝作用。必要時(shí)通風(fēng)換氣千萬不可忽視。每天應(yīng)結(jié)合噴水或采菇時(shí)進(jìn)行通風(fēng)換氣。把膜內(nèi)或菇房?jī)?nèi)的二氧化*氣體降到*低限度，確保菇房或膜內(nèi)空氣新鮮，氧氣充足，每天在氣溫較高時(shí)應(yīng)通風(fēng)1～2小時(shí)。料面覆蓋確保菌絲安全越冬，冬季氣溫多在零下幾度甚至幾十度。冬季管理應(yīng)在秋菇結(jié)束之后，使菇房和培養(yǎng)料處于較為干燥的狀態(tài)，再結(jié)合打桿松動(dòng)料面，排除料內(nèi)廢氣，并適當(dāng)補(bǔ)充養(yǎng)分和調(diào)整料內(nèi)pH值含量，然后在料面薄膜上覆蓋10～15厘米厚的土層或20厘米厚的干凈草層，以利保溫，嚴(yán)防料面結(jié)冰而凍傷菌絲。否則不利積累養(yǎng)分，影響來年產(chǎn)量。室內(nèi)栽培，應(yīng)保持室溫5℃左右，待開春溫度回升后揭開覆蓋物，再正常管理出菇。（文章來源易菇網(wǎng)）

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• 詞條

  詞條說明

• 大球蓋菇栽培技術(shù)規(guī)程

  我國(guó)上世紀(jì)80年代從波蘭引進(jìn)菌種試驗(yàn)，近年來國(guó)內(nèi)多地已開始栽培研究和大田種植，2017年秋季，湖北襄陽市大球蓋菇引種栽培試驗(yàn)，獲得初步成功。2018年秋播，全市大球蓋菇**面積達(dá)到200畝。襄陽市通過連續(xù)三年的大球蓋菇種植技術(shù)研究，集成了大球蓋菇大棚溫室層架式栽培及露地栽培技術(shù)，形成具有襄陽特色的“水稻+大球蓋菇”生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式。2021年襄陽市將建立大球蓋菇試驗(yàn)種植基地3-5個(gè)，每個(gè)基地種植大

• 如何實(shí)現(xiàn)食用菌頭潮菇整齊出菇？

  一、菌種選擇要做到三個(gè)“相當(dāng)”?1. 溫型相當(dāng)?同一批食用菌栽培袋，一般選擇兩三個(gè)品種，并且溫型要基本相當(dāng)。對(duì)于氣溫逐步走高春栽的，越往后，適宜溫度可逐步走高；對(duì)于氣溫逐步降低秋栽的，越往后，菌種適宜溫度應(yīng)逐步降低。?2. 菌齡相當(dāng)?菌種成熟度也是一個(gè)關(guān)鍵因素。菌種過老，活力減弱；菌種過嫩，萌發(fā)力弱。應(yīng)選擇菌齡適宜的栽培種，確保萌發(fā)能力相當(dāng)，生長(zhǎng)速度基本相同

• 香菇綠霉菌 防治有妙招

  綠霉菌是在香菇接種后較易發(fā)生、危害較大的競(jìng)爭(zhēng)性雜菌。如管理方法不當(dāng)、防治不及時(shí)、會(huì)給香菇生產(chǎn)造成重大損失、甚至導(dǎo)致絕產(chǎn)絕收。因此了解綠霉菌發(fā)病癥狀條件、掌握綠霉菌的綜合防治技術(shù)對(duì)于香菇種植戶來講是十分必要的?，F(xiàn)將具體內(nèi)容簡(jiǎn)介如下。 一、綠霉發(fā)病癥狀及條件 綠霉發(fā)病初期、菌絲呈白色斑塊逐漸變綠、后期為深綠色、墨綠色直至松軟腐爛。綠霉發(fā)病適合溫度20～32℃、偏酸環(huán)境、高溫高濕利于綠霉菌的發(fā)生蔓延。

• 平菇的種植成本是多少？

  我們按照一畝大棚種植來計(jì)算，一般一畝地平菇一個(gè)周期可以收獲30000斤左右。投入大約在4-5萬元左右。 一般情況平菇一個(gè)月就能出菇了，這對(duì)于微小型種植戶來說，回本時(shí)間短，經(jīng)濟(jì)效益好。平均一年可以生產(chǎn)菌塊3~4次，即可做到全年出菇采菇，平菇出菇后均可連續(xù)采收兩至三個(gè)月，一般10-15天采一潮菇，根據(jù)菌塊大小、可采收5-6潮菇。 種植平菇，成本低方便管理，目前前景效益較為樂觀。根據(jù)栽培原料不同成本也