新鮮開(kāi)啟的生蠔色味俱佳

時(shí)間：2012-10-22作者：海之星水產(chǎn)貿(mào)易有限公司瀏覽：79

 隨著夏天的到來(lái)，各式海鮮產(chǎn)品也日益肥美、爭(zhēng)先亮相。而對(duì)于中國(guó)香港這樣一個(gè)海港之城來(lái)說(shuō)，夏天可正是海鮮迷們較開(kāi)心的時(shí)候，來(lái)自**各產(chǎn)地的海中珍品集中亮相，饕餮盛宴不由引得人食指大動(dòng)，大快朵頤。

　　海鮮大餐不僅味美還較具趣味和觀賞性。在這個(gè)周末，就有一場(chǎng)別開(kāi)生面的開(kāi)生蠔比賽在中國(guó)香港舉行。22位來(lái)自中國(guó)香港酒店及餐廳的中外開(kāi)蠔好手匯聚位于中國(guó)香港大平山**的峰景餐廳一較高下，吸引了眾多賓客到場(chǎng)支持。

　　開(kāi)蠔比賽以分組形式進(jìn)行，參賽者需要以較快的時(shí)間現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)啟30只生蠔，然后評(píng)委綜合選手的開(kāi)蠔速度及已開(kāi)啟的生蠔的完整和美觀程度進(jìn)行評(píng)比。

　　生蠔美味，可要開(kāi)啟生蠔可不是件容易的事。


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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 政策法規(guī)—廣東湛江漁業(yè)局：生蠔上市必檢還做不到

  漁業(yè)局稱當(dāng)?shù)毓I(yè)不發(fā)達(dá)，海洋環(huán)境污染問(wèn)題不明顯 生蠔銅、鎘等元素**標(biāo)嚴(yán)重問(wèn)題，近來(lái)引起社會(huì)廣泛關(guān)注。湛江是廣東生蠔產(chǎn)區(qū)之一，10日下午，記者來(lái)到湛江市郊石門(mén)大橋下的海灣采訪。 養(yǎng)殖戶：工廠排放污水入海 從石門(mén)大橋往下看，海灣里布滿了一個(gè)個(gè)生蠔養(yǎng)殖場(chǎng)。 楊老板說(shuō)：“養(yǎng)殖生蠔，使不少人走上了致富路，不少人建起了新樓，還有人買(mǎi)了小車……” 當(dāng)記者提到“問(wèn)題生蠔”銅、鎘等元素**標(biāo)嚴(yán)重時(shí)，他稱，聽(tīng)說(shuō)過(guò)，但

• 生蠔做法有幾種,生蠔大中小規(guī)格批發(fā)

  每年深秋是牡蠣開(kāi)始收獲的季節(jié)，而從冬至到次年清明是牡蠣肉較為肥美、較好吃的時(shí)候。故我國(guó)民間有"冬至到清明，蠔肉肥晶晶"的俗諺。目*海許多地區(qū)采取了立體養(yǎng)殖法，長(zhǎng)年基本上都有牡蠣肉供應(yīng)，頗受人們歡迎。 牡蠣肉肥美爽滑，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，素有"海底牛奶"之美稱。據(jù)分析，干牡蠣肉含蛋白質(zhì)高達(dá)45%～57%、脂肪7%～11%、肝糖19%～38%。此外，還含有多種維生素及牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分

• 烤生蠔-湛江生蠔批發(fā)

  我很喜歡吃烤生蠔，吃過(guò)較好吃的烤生蠔是在廈門(mén)，北京的烤生蠔貴而且沒(méi)那么新鮮，有家胡同里的烤生蠔還算新鮮便宜，但是個(gè)太小，而且一副你愛(ài)吃不吃較好別吃的態(tài)度，所以，自己烤吧，在海鮮市場(chǎng)買(mǎi)生蠔回來(lái)做，不麻煩，**實(shí)惠。 ? 我是在京深海鮮市場(chǎng)買(mǎi)的，除此之外，還有紅橋（較貴）海鮮市場(chǎng)、大洋路海鮮市場(chǎng)、岳各莊海鮮市場(chǎng)（便宜）等等地方。 ? 生蠔又叫牡蠣，有滋陰益血，清熱除濕的作用。 &n

• 貪得美食吃生蠔

  牡蠣，也叫蠣蛤、牡蛤、鮮蚵等名字，是一種海生的雙殼類軟體動(dòng)物，在廣東、福建、山東等沿海地區(qū)多見(jiàn)，它在廣東較為**的叫法是“生蠔”。珠三角的深圳市寶安區(qū)的沙井、福永等近海鎮(zhèn)域，在很早之前就是*的產(chǎn)蠔鄉(xiāng)，“沙井蠔”是深圳本土的一種名貴海產(chǎn)品，曾稱著于東南亞地區(qū)；潮州、汕頭、陽(yáng)江、臺(tái)山等沿海地市，都是廣東的主要產(chǎn)蠔區(qū)。 生蠔肉色澤乳白，肥美爽滑，營(yíng)養(yǎng)豐富。生蠔既可生食，也可熟食，是對(duì)男人和女人“都很好