可食性包裝薄膜的應(yīng)用及**性能檢測(cè)分析（二）

時(shí)間：2020-01-05

2、抗拉強(qiáng)度和斷裂伸長(zhǎng)率

抗拉強(qiáng)度是指包裝膜拉斷前承受的較大應(yīng)力值，而斷裂伸長(zhǎng)率是指包裝膜拉斷后被拉伸增加的長(zhǎng)度與初始長(zhǎng)度的比值。此項(xiàng)檢測(cè)可以有效解決包裝膜在外力作用下產(chǎn)生的破損與斷裂問(wèn)題，并且對(duì)于多種不同類(lèi)型的可食性包裝膜進(jìn)行測(cè)試數(shù)據(jù)比對(duì)分析，可以幫助判定、選取合適的基質(zhì)和工藝進(jìn)行研究開(kāi)發(fā)。

3、撕裂度

包裝袋在存儲(chǔ)和運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中，常會(huì)在外力的影響下被撕裂。因此包裝膜應(yīng)具備足夠的抗撕裂擴(kuò)展力，來(lái)減少撕裂的傳遞，減低泄露的可能性。另一方面，“易撕口”包裝的開(kāi)口部分同樣要求一定的撕裂力，因此撕裂度是可食用包裝膜應(yīng)用研究的一個(gè)要點(diǎn)。

傳統(tǒng)撕裂度測(cè)試有三種常見(jiàn)方法：

直角撕裂法，

按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定裁取一邊成直角樣式的試樣，對(duì)之施加拉伸負(fù)荷，使試樣在直角口處撕裂來(lái)測(cè)試撕裂強(qiáng)度。

褲型撕裂法，

按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定裁取長(zhǎng)條狀試樣，并在長(zhǎng)軸方向切縫至1/2處，使其切口所成的兩“褲腿”形狀，經(jīng)受拉伸試驗(yàn)，測(cè)出沿長(zhǎng)軸方向撕裂所需的力。重慶腳輪重慶高壓油管鑿井絞車(chē) 重慶**空

埃萊門(mén)多夫法，

按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定制取帶有切口的試樣，使之承受擺錘的撕裂，以撕裂試樣所消耗的能量計(jì)算試樣的耐撕裂性。

一般來(lái)說(shuō)，直角撕裂法的較為常用。檢測(cè)儀器建議選用智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)，通過(guò)裝置不同的夾具，可實(shí)現(xiàn)抗拉強(qiáng)度、斷裂伸長(zhǎng)率、撕裂、熱封強(qiáng)度等多重檢測(cè)，一體化程度高。而且“微電腦控制、自動(dòng)試驗(yàn)功能”有利于幫助研究者減低測(cè)試的人為干擾，**數(shù)據(jù)的**性。

4、熱封性能

包裝的破損是目前影響包裝質(zhì)量的首要問(wèn)題，封口是破損的多發(fā)部位。目前封口主要采用熱封技術(shù)，即加熱到預(yù)設(shè)溫度，兩層或多層包裝膜受熱成熔融狀態(tài)，借助一定壓力促使膜分子滲透融合，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后融為一體即封口。因此要**制成袋具有良好的封口強(qiáng)度和密封性，熱封材料和熱封工藝是關(guān)鍵。

針對(duì)可食性包裝膜的應(yīng)用研究，**以不同基質(zhì)和工藝制成的包裝膜為對(duì)象進(jìn)行熱封性能研究。選擇不同的可食性包裝膜按要求制成樣品，在**檢測(cè)儀器——熱封試驗(yàn)儀上設(shè)置統(tǒng)一的熱封壓力、時(shí)間和溫度模擬封口工藝。后借助智能電力拉力試驗(yàn)機(jī)進(jìn)行熱封強(qiáng)度測(cè)試，以此來(lái)選擇熱封性能較好的可食性包裝膜材。其次以同種材料為檢測(cè)對(duì)象，設(shè)置多組熱封壓力、時(shí)間和溫度參數(shù)進(jìn)行封口試驗(yàn)。根據(jù)拉力機(jī)熱封強(qiáng)度測(cè)試數(shù)據(jù)比對(duì)來(lái)找出合適的熱封參數(shù)。

詞條
詞條說(shuō)明
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