探究辣椒辛辣的根源

時(shí)間：2013-05-15作者：河北省香香辣業(yè)有限公司瀏覽：39

 

辣椒不但美味可口，還有防止食物腐敗，延長(zhǎng)存放時(shí)間的功能。古代瑪雅人用混合了辣椒的藥物醫(yī)治感染的傷口、胃腸疾病和耳朵痛。實(shí)驗(yàn)證明，辣椒的提取物確實(shí)能抑制一些微生物致病體的生長(zhǎng)。但是這些顯然不是辣椒進(jìn)化出辣味的原因。為了揭開(kāi)辣味誕生的秘密，美國(guó)生態(tài)學(xué)家退克斯伯里來(lái)到辣椒的故鄉(xiāng)玻利維亞。

玻利維亞是辣椒的故鄉(xiāng)，這里出產(chǎn)的幾十種**植物可能是世界各地的辣椒的祖先。辣椒中含有一種發(fā)散熱量的物質(zhì)，辣椒素。辣椒素能影響味蕾、神經(jīng)細(xì)胞和鼻黏膜。因此形成了我們通常感覺(jué)到的辣味。

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• 探究辣椒辛辣的根源

  ? 辣椒不但美味可口，還有防止食物腐敗，延長(zhǎng)存放時(shí)間的功能。古代瑪雅人用混合了辣椒的藥物醫(yī)治感染的傷口、胃腸疾病和耳朵痛。實(shí)驗(yàn)證明，辣椒的提取物確實(shí)能抑制一些微生物致病體的生長(zhǎng)。但是這些顯然不是辣椒進(jìn)化出辣味的原因。為了揭開(kāi)辣味誕生的秘密，美國(guó)生態(tài)學(xué)家退克斯伯里來(lái)到辣椒的故鄉(xiāng)玻利維亞。 玻利維亞是辣椒的故鄉(xiāng)，這里出產(chǎn)的幾十種**植物可能是世界各地的辣椒的祖先。辣椒中含有一種發(fā)散熱量的物質(zhì)

• 有毒辣椒面流入市場(chǎng)，消費(fèi)者要小心

  在辣椒面的經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)中，有個(gè)別人為了盈利竟賣給消費(fèi)者有毒的辣椒面，經(jīng)過(guò)了解到這些摻有毒素的辣椒面一般都是采取送貨上門的方式進(jìn)行銷售的，一般的商家為了圖便宜就大量的批發(fā)這些有毒辣椒面，不法分子生產(chǎn)加工之后，就將這些有毒辣椒面批發(fā)到沈陽(yáng)，大連等一些農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里，這些人在辣椒面里摻雜了對(duì)人體有害的辣椒精。 辣椒精是從辣椒中提取、濃縮而得的一種產(chǎn)品，具有強(qiáng)烈的辛辣味。除含有辣椒、辣椒絲的辛辣成分之外，辣椒精

• 香香辣業(yè)辣椒制品，帶動(dòng)望都經(jīng)濟(jì)發(fā)展

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• 辣椒制品健胃、助消化性強(qiáng)

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