秋季養(yǎng)生關(guān)鍵養(yǎng)肺 四款食譜潤肺去燥

      秋季是個潤燥養(yǎng)肺的好季節(jié),根據(jù)中醫(yī)理論得出肺屬金、肝屬木、腎屬水、心屬火,所以秋季養(yǎng)生需要注意補肺,那么我們在秋季怎么養(yǎng)生呢?下面小編給大家推薦幾款養(yǎng)肺潤燥的食譜,一起來看看吧。

    1、清蒸鱸魚

    適應(yīng)癥:這道菜味清淡,鮮美,適合脾胃虛弱,食少泄瀉及易水腫的體質(zhì)者。 材料:鱸魚一條約1斤,姜3~4片,調(diào)味料為鹽及米酒各少許。

    做法

    鱸魚去內(nèi)臟、洗凈,用鹽及米酒抹勻、腌幾分鐘。 姜帶皮洗凈,切片或切成姜絲,鋪于魚上,放入電飯鍋蒸即可。

    2、甜醋蓮藕片

    原料:蓮藕360g,紅、白蘿卜各120g,紅甜椒少許,冰糖2茶匙,白醋3湯匙。

    做法

    蓮藕切薄片、汆燙后備用;紅、白蘿卜切3公分細長條狀,用鹽腌拌至軟化;取出蓮藕薄片滴干水分和紅、白蘿卜一起用調(diào)味料拌勻、腌制約2小時;切少許紅甜椒點綴即可。

    3、滋陰銀耳羹

    適應(yīng)癥:適于疲倦少氣,干咳少痰,口干舌燥,煩熱多汗,大便干結(jié)等癥狀。 材料:沙參2錢、新鮮山藥半斤、玉竹5錢、麥冬5錢、紅豆1兩、白木耳15克(干品)及適量冰糖。

    做法

    先將山藥洗凈,切塊,白木耳泡軟。將沙參、玉竹和麥冬放入藥袋中,加適量水熬煮約1小時,湯汁備用。將紅豆放入鍋內(nèi),加水浸泡1小時,開大火煮滾,轉(zhuǎn)為小火,煮10分鐘后,熄火燜約1小時。藥湯開大火,加入紅豆、山藥及白木耳,煮滾后轉(zhuǎn)為小火,熄火后燜約30分鐘。


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