檸檬酸用途很多,在食品添加劑方面主要用于碳酸飲料、果汁飲料、乳酸飲料等清涼飲料和腌制品,其需求量受季節(jié)氣候的變化而有所變化。檸檬酸約占酸味劑總消耗量的2/3。在水果罐頭中添加檸檬酸可保持或改進館藏水果的風(fēng)味,提高某些酸度較低的水果罐藏時的酸度(降低pH值),減弱微生物的抗熱性和抑制其生長,防止酸度較低的水果罐頭常發(fā)生的細菌性脹罐和破壞。在糖果中加入檸檬酸作為酸味劑易于和果味協(xié)調(diào)。在凝膠食品如果醬、果凍中使用檸檬酸能有效降低果膠負電荷,從而使果膠分子間鍵結(jié)合而凝膠。在加工蔬菜罐頭時,一些蔬菜呈堿性反應(yīng),用檸檬酸作pH調(diào)整劑,不但可以起到調(diào)味作用,還可保持其品質(zhì)。檸檬酸所具有螯合作用和調(diào)節(jié)pH值得特性使其在速凍食品的加工中能增加抗氧劑的性能,抑制酶活性,延長食品保存期。
壽光學(xué)祥化工有限公司專注于氯化鈣,氯化,軟水鹽,焦,元明粉,純堿,小蘇打等
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詞條說明
鋼丸也廣泛用于鑄件的清砂。 當和適當?shù)脑O(shè)備一起使用時,鋼丸因為經(jīng)久耐用,是進行表面清理的磨料。 適用工業(yè)范圍 航空工業(yè);汽車工業(yè);噴砂/噴漆商;消費品制造;集裝箱制造/修理;鑄造; 花崗巖/石材切割;造船和船舶修理;石油和天然氣管道;工廠維護和金屬加工。 適用工藝范圍 涂裝前的表面預(yù)處理,清沙,管道除垢等折疊編輯本段產(chǎn)品特點硬度適中、韌性強、抗沖擊,使用壽命長,高達2000-2900次,反彈性好
**檸檬酸在自然界中分布很廣,**的檸檬酸存在于植物如檸檬、柑橘、菠蘿等果實和動物的骨骼、肌肉、血液中。人工合成的檸檬酸是用砂糖、糖蜜、淀粉、葡萄等含糖物質(zhì)發(fā)酵而制得的,可分為無水和水合物兩種。純品檸檬酸為無色透明結(jié)晶或白色粉末,無臭,有一種誘人的酸味。很多種水果和蔬菜,尤其是柑橘屬的水果中都含有較多的檸檬酸,特別是檸檬和青檸——它們含有大量檸檬酸,在干燥之后,含量可達8%(在果汁中的含量大約為4
按照密度和堆積度得不同,純堿分類一般分為輕質(zhì)純堿和重質(zhì)純堿。其中重質(zhì)純堿是輕堿經(jīng)過水合得到的,密度、堆積度都要比輕堿高。 重堿是由輕堿在一定溫度下,與水發(fā)生水合反映生成一水碳酸,一水碳酸較無水碳酸,結(jié)晶密實光華,結(jié)晶顆粒大而均勻。堆積度為輕質(zhì)純堿的兩倍。如日用玻璃、普通玻璃瓶等;而重質(zhì)純堿由于能夠滿足浮法玻璃、氧化鋁等需求大戶對純堿等級的特殊要求,產(chǎn)品附加值
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