鶴壁生日蛋糕培訓(xùn)鶴壁哪里學(xué)生日蛋糕

時(shí)間：2016-12-01作者：南陽市一晴商貿(mào)有限公司瀏覽：58

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　　低筋面粉、 (75克) 糖漬橙皮 (30克) 黃油 (100克) 杏仁粉 (40克) 糖粉 (65克) 雞蛋 (2個(gè)) 泡打粉 (1.5克)
廚具
　　打蛋器、電烤箱
　　橙皮磅蛋糕的做法
　　1模具涂上薄薄一層軟化黃油，篩上面粉，輕輕磕掉多余的粉，冷藏備用
　　2將黃油切成小塊，室溫下軟化。
　　3分次加入糖粉用電動(dòng)打蛋器打至發(fā)白、體積變大。
　　4將雞蛋打勻，分次加入到黃油中，打勻。
　　5篩入低粉、杏仁粉，拌至無粉狀。
　　6糖漬橙皮加入面糊中拌勻。
　　7倒入模具中，約8分滿。
　　8烤箱預(yù)熱170度，烤25-30分鐘用竹簽插入蛋糕檢查是不沾即可。
　　9出爐待冷10分鐘即可脫模。
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橙皮中含有的橙皮甙成分能軟化血管、降脂，性味甘苦而溫，可以止咳化痰。西點(diǎn)中常常用到橙皮碎、檸檬皮碎。

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