冬季適合吃什么美食

時間：2016-12-19

南瓜
南瓜是較值得推薦的應季食品。南瓜多糖是一種非特異性*增強劑，能提高機體*功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對*系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調節(jié)功能。南瓜中豐富的類胡蘿卜素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。
吃法推薦：南瓜燜飯，南瓜餅，南瓜粥


柿子
柿子有潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅的功效。生吃鮮柿，對咳嗽虛熱、咳嗽痰多、虛勞咯血等有較好效果。紅軟熟柿，可**熱病煩渴。
柿子營養(yǎng)**很高，含有豐富的胡蘿卜素、核黃素、維生素等微量元素。所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一個人一天吃1個柿子，所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。所以，吃些柿子對人體健康是很有益的。
吃法推薦：凍柿子，柿餅，柿子果醬，直接吃~


黑芝麻
芝麻具有養(yǎng)生的功效，尤其是黑芝麻的營養(yǎng)**十分豐富，多種人體必需的氨基酸通過維生素E和維生素B1的作用下，快速增加人體的代謝功能，預防貧血、活化腦細胞。而且黑芝麻還可以幫助人們抗衰老，起到延年益壽的作用。
吃法推薦：黑芝麻糊，芝麻蜜糕，芝麻酥

詞條
詞條說明
冬季常吃紅豆有好處
冬天由于人體受寒冷氣溫的影響，各項生理功能和食欲等均會不同的發(fā)生著這樣或那樣的變化，為了讓身體和其他的季節(jié)一樣健康，讓身體在冬天也不再寒冷。我向大家推薦一種具有養(yǎng)生食療與藥效為一體的食材——紅豆。好處一：養(yǎng)心補血古代李時珍把紅豆稱作“心之谷”，強調了紅豆的養(yǎng)心功效。紅豆既能清心火，也能補心血。其粗纖維物質豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效；同時又富含鐵質，能行氣補血，非常
茄子的營養(yǎng)與吃法
茄子的營養(yǎng)豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。茄子中維生素P的含量很高，每100克中即含維生素P750毫克。能增強人體細胞間的黏著力，增強毛細血管的彈性，減低脆性及滲透性，防止微血管破裂出血。茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽堿、胡蘆巴堿、水蘇堿、龍葵堿等多種生物堿。尤其是紫色茄子中維生素含量較高?？梢砸种葡?*細胞的增值。茄子所含的B族維生素對慢性胃炎
美滋美脆果蔬干凍干（fd）與烘干（dry）工藝技術的區(qū)別
凍干（fd）是水分的升華,烘干是水分的蒸發(fā).前者是固態(tài)直接變?yōu)闅鈶B(tài),后者是液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài),在干燥的過程里.為了較大限度的保持樣品的物理結構,到目前為止較好的方法就是真空冷凍干燥.因為在低溫低壓狀態(tài)下,樣品的物理結構基本不受影響.不會因為細胞壁內外存在的濕度梯度而發(fā)生滲透導致表面毛孔收縮或者內部失水發(fā)生干癟.并且在低壓真空狀態(tài)下使升華點升高(趨向常溫).從而加快升華過程,提高干燥效率. 烘干（dry
春季養(yǎng)生別**這個菜王--筍
春雨潤澤萬物，植根于地下的筍類也隨之破土而出，萵筍、蘆筍、竹筍因富含水分、維生素、礦物質和膳食纖維，有著“春季菜王”的美譽…… 萵筍，防過敏高手萵筍可是當之無愧的“春菜”，含有豐富的維生素C、鈣、鐵、磷等營養(yǎng)成分，特別是萵筍葉中維生素C含量比莖高15倍，因此大家別輕易丟掉萵筍葉這個寶。日本研究人員發(fā)現(xiàn)，萵筍中含有一種特殊成分能抑制肥大細胞釋放組織胺等化學傳導物質，可抵抗春季因過敏引發(fā)的鼻炎。