香芋片加工設(shè)備方案
工藝:清洗-切片-裹漿-油炸
我公司提供的設(shè)備流程:清洗機(jī)-輸送機(jī)-上漿機(jī) –油炸線(xiàn)-風(fēng)干風(fēng)冷機(jī)-輸送帶
氣泡清洗機(jī)
(一)氣泡噴淋式清洗機(jī)簡(jiǎn)介:
1、型號(hào):2500型
2、清洗產(chǎn)品:香芋片
3、清洗機(jī)結(jié)構(gòu):氣泡式翻滾清洗+刮板
4、調(diào)速方式:1—5分鐘可調(diào),變頻調(diào)速
5、網(wǎng)帶:采用不銹鋼螺旋網(wǎng)帶(加密)
6、清洗機(jī)外形尺寸(2500*1000*1050mm) ? ?
7、底座:固定地腳、高度可調(diào)
(二)氣泡噴淋式清洗材質(zhì)及參數(shù)簡(jiǎn)介
1、槽體采用SUS304不銹鋼2mm加工制作
2、網(wǎng)帶支架采用SUS304不銹鋼3mm加工制作
3、清洗機(jī)網(wǎng)帶采用單層網(wǎng)帶,用于產(chǎn)品的傳送,網(wǎng)帶絲軸間距為 2-3mm。
4、清洗機(jī)網(wǎng)帶寬度為600mm
5、清洗機(jī):網(wǎng)帶電機(jī)功率:0.75kw,風(fēng)機(jī)功率:3kw
(三)氣泡噴淋式清洗機(jī)圖片:
?帶噴淋圖片
不帶噴淋圖片
(四)氣泡噴淋式清洗機(jī)原理:
(1)采用氣泡翻滾、清洗、,zui大限度的對(duì)香芋片進(jìn)行清洗,設(shè)備內(nèi)部設(shè)有一排沖孔風(fēng)管,在氣泵作用下產(chǎn)生氣泡,推動(dòng)大蝦進(jìn)入前后段清洗機(jī)進(jìn)行清洗。上部帶有噴嘴,進(jìn)行噴淋,使得香芋片上層表面清洗干凈無(wú)死角。
(2)香芋片在水中翻滾清洗,可除去香芋片表面的污漬
一、 ? ?
備注: 清洗機(jī)底部的排水口裝有球閥可根據(jù)生產(chǎn)需要調(diào)節(jié)排水口的口徑。且水槽底部為傾斜式設(shè)計(jì),便于污物的
二、 ? ?
輸送帶
YW—1500型物料輸送機(jī)
(一)、設(shè)備簡(jiǎn)介:
? ?輸送機(jī),又叫做物料輸送帶,用于輸送物料,將待加工的香芋片輸送到預(yù)定位置,從而減少人工,減輕作業(yè)的勞動(dòng)強(qiáng)度,提高生產(chǎn)效率。輸送機(jī)的設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)和尺寸可根據(jù)客戶(hù)的實(shí)際需要而設(shè)計(jì)。
(二)、設(shè)備材質(zhì):設(shè)備采用SUS304不銹鋼材質(zhì)輸送帶(刮板式)
1. ? ? ?
設(shè)備尺寸(mm): 1500*600*1100mm
網(wǎng)帶寬度是600mm ?304不銹鋼螺旋網(wǎng)帶
2. ? ? ?
設(shè)備功率:0.75kw
3. ? ? ?
設(shè)備配套變頻器,可以調(diào)節(jié)網(wǎng)帶速度。
4、設(shè)備圖片:
三、 ? ? JJJ600浸漿機(jī)(濃漿)
1、設(shè)備用途 :香芋片上漿。 ?
2、設(shè)備簡(jiǎn)述:
?浸漿機(jī)又稱(chēng)潛行式上漿機(jī),是通過(guò)產(chǎn)品浸入漿液中,從而使產(chǎn)品涂裹上一層漿料。本設(shè)計(jì)的產(chǎn)品適用于各種淀粉以及面粉等溶于水之后的漿液。
3、設(shè)備特點(diǎn):
? 采用快裝設(shè)計(jì),清洗方便;漿液輸送泵對(duì)漿液輸送粘貼小,對(duì)漿液的 粘度破壞程度小;雙層網(wǎng)帶的距離可調(diào),調(diào)整方便可靠;浸入式的上漿機(jī)通過(guò)產(chǎn)品完全浸入漿液內(nèi),使茄盒充分裹漿,可以與油炸機(jī)對(duì)接使 ,從而實(shí)現(xiàn)連續(xù)生產(chǎn)。設(shè)備的入料口連接**的振動(dòng)篩,整機(jī)采用304優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造,設(shè)計(jì)新穎、結(jié)構(gòu)合理、性能可靠。
4、技術(shù)參數(shù):
輸送帶速度范圍 ? ? ? ? ? ? ? ? 3-15m/min(變頻調(diào)整)
? 輸入高度 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 800±50mm
? 輸出高度 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 800±50mm
? 網(wǎng)帶寬度 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 600mm
? 功 ? 率 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?1.65KW ?
? 外形尺寸 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 1500 mm*850mm* 800mm ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
5、產(chǎn)品圖片
LJJ600稀漿機(jī)(稀漿)
1、設(shè)備用途:香芋片上漿。 ?
2、設(shè)備簡(jiǎn)述:
? 上漿機(jī)是通過(guò)漿幕和底部的面糊浴槽將面糊均勻裹涂在雞肉、牛肉、 豬肉、魚(yú)蝦等產(chǎn)品上,適用于上面包屑及上粉前的工序。
3、設(shè)備特點(diǎn):
? 采用快裝設(shè)計(jì),清洗方便;漿液輸送泵對(duì)漿液輸送粘貼小,對(duì)漿液的 粘度破壞程度小;調(diào)整方便可靠;瀑布式淋漿可以保持產(chǎn)品的整齊排序 充分裹漿;具有可靠的安全防護(hù)裝置;可以與成型機(jī)、上面包屑機(jī)、油炸機(jī)等對(duì)接使 ,從而實(shí)現(xiàn)連續(xù)生產(chǎn);整機(jī)采用不銹鋼制造,設(shè)計(jì)新穎、結(jié)構(gòu)合理、性能可靠。
4、技術(shù)參數(shù):
輸送帶速度范圍 ? ? ? ? ? ? ? ? 3-15m/min(變頻調(diào)整)
? 輸入高度 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 1000±50mm
? 輸出高度 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 1000±50mm
? 網(wǎng)帶寬度 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 600mm
? 功 ? 率 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 2.75kw
? 外形尺寸 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?3000 mm*1080mm* 1250mm
5、產(chǎn)品圖片
四、 ? ? YWQZ3500天然氣加熱油炸生產(chǎn)線(xiàn)
1.型號(hào):YWQZ-3500型 ?
2、油炸機(jī)結(jié)構(gòu):采用全油過(guò)濾式+底部刮渣
3、加熱方式:管道天然氣加熱,分三段模塊控制,五組天然氣管道,可以分別控制每組加熱管道的開(kāi)關(guān)。
4、炸制產(chǎn)品:香芋片等多重食品
5、炸制時(shí)間:油炸時(shí)間可調(diào),變頻調(diào)速。
6、炸制溫度:常溫—230度(可根據(jù)需要設(shè)定)五組加熱管道獨(dú)立控溫,可根據(jù)需要設(shè)置各段溫度,溫度達(dá)到設(shè)定溫度后關(guān)閉一段控溫,減少能耗。
7、材料:連續(xù)油炸機(jī)內(nèi)膽、采用304*3mm不銹鋼制作加工,外殼304*1.2mm拉絲不銹鋼制作加工,網(wǎng)帶支架:采用304*4mm不銹鋼制作
8、天然氣燃燒器:35萬(wàn)大卡的進(jìn)口燃燒器。
9、網(wǎng)帶:采用雙層網(wǎng)帶,防止物料漂浮,下層網(wǎng)帶使用特氟龍不粘網(wǎng)帶。網(wǎng)帶寬度600mm
10、煙罩和網(wǎng)帶支架:可提升出鍋外,以便清洗。煙罩配1-2個(gè)出煙口
11、過(guò)濾系統(tǒng):連續(xù)油炸機(jī)配備粗過(guò)濾一套
12、設(shè)備尺寸:外形尺寸(3500*1100*2100mm)
13、電器:采用德力西電器
鍋體和外殼簡(jiǎn)介:
1、鍋體采用SUC304不銹鋼3mm制作加工
2、保溫層厚5cm,采用硅酸鋁板
3、外殼采用SUC304不銹鋼1.5mm制作加工
網(wǎng)帶、支架和提升簡(jiǎn)介
1、網(wǎng)帶支架采用304不銹鋼4mm加工制作
2、網(wǎng)帶采用SUS304不銹鋼螺旋網(wǎng)帶(特氟龍不粘網(wǎng)帶)
3、網(wǎng)帶和支架可整體提升出鍋體,方便清洗和維修
4、提升機(jī)采用一套提升電機(jī),可同時(shí)將網(wǎng)帶和支架出鍋內(nèi)
排煙系統(tǒng)
煙罩側(cè)面配有1-2個(gè)出煙口,可將油炸機(jī)內(nèi)炸制產(chǎn)品產(chǎn)生的油煙排出鍋內(nèi)(煙管配防燃燒油煙凈化器,煙罩到車(chē)間墻壁煙筒和抽油煙機(jī)客戶(hù)自備)
過(guò)濾系統(tǒng)
1、連續(xù)油炸機(jī)自帶一套粗過(guò)濾可將油炸食用油里大的殘?jiān)^(guò)濾出來(lái),‘可選擇再配備一套細(xì)過(guò)濾-——真空濾油機(jī)(客戶(hù)自由選擇)炸制出產(chǎn)品色澤、質(zhì)量會(huì)提升很多!
2、循環(huán)過(guò)濾系統(tǒng)同時(shí)和油罐、連續(xù)油炸機(jī)用一套管道連接,可用球閥完成食用油從油罐---油炸機(jī);油炸機(jī)----油罐;油炸機(jī)工作過(guò)濾等三個(gè)工序
3、能及時(shí)清理鍋體底部殘?jiān)?,刮渣網(wǎng)帶速度變頻調(diào)速,可以根據(jù)殘?jiān)亩嗌僬{(diào)節(jié)刮渣速度。刮渣是油炸機(jī)行業(yè)中設(shè)計(jì)zui好的一款,采用乙型全刮網(wǎng)帶材質(zhì)為不銹鋼304。刮渣帶分為刮渣和出渣二部分設(shè)計(jì),采用側(cè)面出渣方式,也是我廠的*有產(chǎn)品,這樣油炸過(guò)程中產(chǎn)生的食品渣不經(jīng)高溫,不會(huì)產(chǎn)生碳化,黑油現(xiàn)象。配接渣車(chē)及瀝油框一套。有效清除鍋內(nèi)油炸過(guò)程中產(chǎn)生的殘?jiān)?
詞條
詞條說(shuō)明
茄盒上漿裹粉設(shè)備哪家好 有為科技專(zhuān)業(yè)制造藕盒上漿裹粉設(shè)備
上粉機(jī)裹粉機(jī),茄盒藕盒上漿裹粉設(shè)備 粘粉機(jī),上糠機(jī)功能: 上粉機(jī)能實(shí)現(xiàn)粉、漿、粉、漿、粉及漿、粉、漿、粉工藝。它的上下粉層厚度可調(diào);強(qiáng)力風(fēng)機(jī)及振動(dòng)器去除多余粉料;操作、調(diào)整方便;特殊的網(wǎng)帶撒粉技術(shù),均勻可靠;開(kāi)合式的螺桿,使清洗過(guò)程較簡(jiǎn);特殊設(shè)計(jì)的螺桿提升,欽州上漿裹粉設(shè)備,適用于不同的混合粉、玉米淀粉、土豆淀粉、裹粉;具有可靠的安全防護(hù)裝置; 有為機(jī)械生產(chǎn)的餅類(lèi)上漿裹粉設(shè)備,蔬菜餅裹粉機(jī),土豆
如何制作煎餅果子薄脆油炸機(jī)及配方 面片油炸機(jī)帶刮渣系統(tǒng)
諸城市有為機(jī)械科技有限公司提供自動(dòng)化炸薄脆機(jī),炸薄脆機(jī)器,有為機(jī)械。 全自動(dòng)油炸流水線(xiàn),油炸機(jī),油炸設(shè)備設(shè)計(jì)依托機(jī)械設(shè)計(jì)制造理論,材料學(xué),自動(dòng)化炸薄脆機(jī),熱學(xué),應(yīng)力學(xué),動(dòng)力學(xué)等基礎(chǔ)理論,結(jié)合多年從事食品機(jī)械研發(fā)與制造經(jīng)驗(yàn),針對(duì)食品在加工過(guò)程中所出現(xiàn)的反應(yīng),根據(jù)用戶(hù)提供產(chǎn)量,可提供能源為用戶(hù)量身制作符合用戶(hù)標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)備。全自動(dòng)油炸流水線(xiàn)在使用過(guò)程中不僅滿(mǎn)足食品加工工藝的要求,而且提高了產(chǎn)品的成品率,
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