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?殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長。具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。殺菌鍋主要用于食品行業(yè)、等各個(gè)領(lǐng)域! ? ? ?用較簡單的術(shù)語,殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器,用于加熱密封在容器內(nèi)的食品。對密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無菌殺菌的食品,可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。殺菌鍋系統(tǒng)有著一些相同的特性: ? ? ?
系統(tǒng)是加壓的,傳遞溫度大大**沸水。 ? ??
?系統(tǒng)使用某種介質(zhì)(稱為加熱介質(zhì)或殺菌介質(zhì))作為向產(chǎn)品傳遞熱量的工具。用于鍋內(nèi)的介質(zhì)包括純蒸汽、熱水(容器全部浸沒在水中、水噴霧或水噴淋)和蒸汽/空氣混合物。有些系統(tǒng)在殺菌和冷卻過程中使用過壓,以保持容器的完整性和平衡抵消罐內(nèi)的壓力。這樣做是必要的,因?yàn)橛行┌b容器對內(nèi)部壓力的忍受力有限。過壓殺菌容器的某些實(shí)例還有帶熱封蓋的或雙金屬接縫罐端的半剛性塑料容器、軟包袋袋、金屬盤、紙板容器和玻璃罐。在250℉時(shí)的壓力大約是15psig(磅/平方英寸),任何施加于殺菌鍋的**過該15psig的壓力都稱之為過壓。提供過壓,例如25-35psig的殺菌系統(tǒng)可以在較高的溫度下操作。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
??--殺菌鍋的作業(yè)必須適當(dāng),以確保容器經(jīng)殺菌后達(dá)到商業(yè)無菌。
詞條
詞條說明
諸城雙興機(jī)械有限公司魚丸油炸機(jī)忠誠企業(yè)、誠實(shí)守信
技術(shù)參數(shù) 1、油炸食品:各類丸子 2、油炸溫度:溫度為0-300攝氏度(可調(diào)) 3、設(shè)備外形尺寸:4000x950x2000 4、產(chǎn)量:待定) 5、網(wǎng)帶支架厚度:3㎜不銹鋼方管,內(nèi)膽厚度:3㎜,外殼厚度1㎜。設(shè)備材質(zhì)為304不銹鋼。 6、網(wǎng)帶為雙網(wǎng)帶,保證產(chǎn)品的輸送。 8、提升系統(tǒng)一套,電機(jī)功率為0.75千瓦。 9、出口處要保證網(wǎng)帶上的油不要瀝出來,增加一個(gè)弧形回油系統(tǒng)。 10、采用數(shù)字顯示工作
諸城雙興機(jī)械有限公司小河蝦油炸機(jī)信譽(yù)口口相傳
電加熱網(wǎng)帶式油炸流水線效益分析: (1)**的油水一體技術(shù),克服了常規(guī)油炸機(jī)的缺陷,自動(dòng)過濾,能保持炸油清潔,使炸制的產(chǎn)品始終如一,既提高了產(chǎn)品品質(zhì),延長了貨架期,又為產(chǎn)品帶來了較高的附加值。 (2)油溫、水溫自動(dòng)控制,能始終保持良好的工作狀態(tài),不僅提高了產(chǎn)量而且能夠使產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,色、香、味俱佳。 (3)本機(jī)的自動(dòng)過濾系統(tǒng)能夠大大延長炸油的使用壽命,無須頻繁換油,節(jié)油效率高。 (4)**的加熱
諸城雙興機(jī)械有限公司醬牛肉罐頭殺菌鍋專業(yè)化生產(chǎn)值得信賴
1、結(jié)構(gòu):殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長。 2、特性:以有一定的壓力的蒸氣為熱源,具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。本鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。 3、用
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菊花烘干機(jī)的工作原理: 全航菊花烘干機(jī)是利用逆卡諾原理讓壓縮主機(jī)使用少量的電能通過吸收空氣能熱量讓冷媒形成高溫高壓得氣態(tài),流向冷凝器在這過程中釋放出達(dá)量的熱量、熱量通過四個(gè)風(fēng)機(jī)吹向烘房對產(chǎn)品進(jìn)行連續(xù)干燥的效果、這時(shí)候氣態(tài)的高溫高壓氣體就變成了低溫常壓的液體、進(jìn)過蒸發(fā)皿變成低溫低壓的氣態(tài)為菊花烘干機(jī)的壓縮主機(jī)源源不斷的提供能量、從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品連續(xù)干燥的效果。實(shí)驗(yàn)證明熱泵菊花烘干機(jī)是現(xiàn)階段節(jié)能、干燥效
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