喝紅酒常見的幾個(gè)誤區(qū)，切記 !

時(shí)間：2016-04-16作者：深圳志誠(chéng)投資發(fā)展有限公司瀏覽：13

	雖然生活中有許多人喜歡喝紅酒，但是不一定所有人都會(huì)喝紅酒，在我們平時(shí)喝葡萄酒的時(shí)候應(yīng)該注意避免以下四個(gè)習(xí)慣才不會(huì)浪費(fèi)我們杯中美味的葡萄酒。


	


	 1.不在意侍酒溫度


	


	 喝葡萄酒一定要講究侍酒溫度。一般來講，喝白葡萄酒需要冰鎮(zhèn)，喝紅葡萄酒的侍酒溫度應(yīng)稍**室溫。然而依然有許多人過度冰凍葡萄酒，或者在喝葡萄酒的時(shí)候手握杯肚，使葡萄酒溫度過高而影響其風(fēng)味。


	


	 2.喝葡萄酒時(shí)不醒酒


	


	 喝紅酒的時(shí)候一定要先醒酒，因?yàn)槠咸丫剖怯猩?，葡萄酒中單寧在開瓶前氧化程度是很低的，酒香味封在酒里，喝起來酸澀，果香味淡。醒酒的目的是讓葡萄酒透透氣，吸收氧氣，充分的氧化，釋放迷人的香氣，降低澀味，使酒的口感柔和、醇厚。同時(shí)也可過濾掉一些年份酒的濾沉淀物。


	


	 對(duì)于年輕的紅葡萄酒，陳釀時(shí)間比較短，是較需要醒酒的，經(jīng)過微氧化醒酒的動(dòng)作，可使年輕葡萄酒中單寧較加柔順。年份葡萄酒、陳年波特酒和陳年未經(jīng)過濾的葡萄酒醒酒是為了能有效的去除沉淀。


	


	 除了紅葡萄酒外，酒精度高的白葡萄酒也可以醒酒。因?yàn)檫@種白葡萄酒端出來的時(shí)候都偏涼，透過醒酒可以使之升溫，同時(shí)還會(huì)散發(fā)出沁人心脾的芬芳。


	


	 除了紅葡萄酒外，酒精度高的白葡萄酒也可以醒酒


	


	 一般年輕的新酒基本上提前半個(gè)小時(shí)左右就可以了。比較復(fù)雜的是濃郁型的紅葡萄酒，如果儲(chǔ)存年限太短，單寧味會(huì)特別強(qiáng)烈，這種酒至少要提前兩個(gè)小時(shí)開啟酒，使葡萄酒液充分接觸空氣以增加香味、加速成熟。剛好在成熟期的紅葡萄酒一般提前半個(gè)小時(shí)至一個(gè)小時(shí)即可，這時(shí)酒體豐滿、酒香醇厚，是較佳的品嘗時(shí)間。


	


	 3.一杯葡萄酒倒得太多


	


	 通常而言，標(biāo)準(zhǔn)的一杯葡萄酒為150毫升/杯，即一瓶標(biāo)準(zhǔn)葡萄酒倒5杯。不過，由于酒杯的形狀、容量和顏色的不同，很難達(dá)到規(guī)范的150ml。


	


	 根據(jù)不同葡萄酒使用不同杯型的規(guī)矩，有經(jīng)驗(yàn)之士總結(jié)了較加簡(jiǎn)便的倒酒規(guī)范可供參考：紅葡萄酒入杯為1/3;白葡萄酒入杯為2/3;香檳斟入杯中時(shí)，應(yīng)先斟到1/3，待酒中泡沫消退后，再往杯中續(xù)斟至七分滿即可。


	


	 4.喝葡萄酒時(shí)一飲而盡


	


	 “大口吃肉，大口喝酒”這句話常被形容中國(guó)影視或小說中的豪氣沖天的好漢大俠們。但是喝葡萄酒時(shí)一定要慢慢喝。千萬(wàn)不可以抱著“大家一干為凈，不醉不休”的態(tài)度。如果是那樣的話，就太違背喝葡萄酒的初衷了。喝葡萄酒得一點(diǎn)點(diǎn)，慢慢品味，讓葡萄酒的香味充滿整個(gè)口腔，并細(xì)細(xì)回味。


	


	 當(dāng)葡萄酒進(jìn)入口腔后，閉上雙唇，頭微向前傾，利用舌頭和面部肌肉的運(yùn)動(dòng)，攪動(dòng)葡萄酒，也可將口微張，輕輕的向內(nèi)吸氣。這樣不僅可防葡萄酒從口中流出，還可使葡萄酒蒸汽進(jìn)到鼻腔后部。在口味分析結(jié)束時(shí)，較好咽下少量葡萄酒，將其余部分吐出。然后，用舌頭舔牙齒和口腔內(nèi)表面，以鑒別余味。


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  雖然生活中有許多人喜歡喝紅酒，但是不一定所有人都會(huì)喝紅酒，在我們平時(shí)喝葡萄酒的時(shí)候應(yīng)該注意避免以下四個(gè)習(xí)慣才不會(huì)浪費(fèi)我們杯中美味的葡萄酒。 1.不在意侍酒溫度 喝葡萄酒一定要講究侍酒溫度。一般來講，喝白葡萄酒需要冰鎮(zhèn)，喝紅葡萄酒的侍酒溫度應(yīng)稍**室溫。然而依然有許多人過度冰凍葡萄酒，或者在喝葡萄酒的時(shí)候手握杯肚，使葡萄酒溫度過高而影響其風(fēng)味。 2.喝葡萄酒時(shí)不醒酒 喝紅酒的時(shí)候一定要先醒酒，因?yàn)?/p>

• 志誠(chéng)酒業(yè)企業(yè)文化

  廣義上說，文化是人類社會(huì)歷史實(shí)踐過程中所創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富與精神財(cái)富的總和;狹義上說，文化是社會(huì)的意識(shí)形態(tài)以及與之相適應(yīng)的組織機(jī)構(gòu)與制度。 而企業(yè)文化則是企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)踐中，逐步形成的，為全體員工所認(rèn)同并遵守的、帶有本組織特點(diǎn)的使命、愿景、宗旨、精神、**觀和經(jīng)營(yíng)理念，以及這些理念在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)踐、管理制度、員工行為方式與企業(yè)對(duì)外形象的體現(xiàn)的總和。它與文教、科研、軍事等組織的文化性質(zhì)是不同的。 企業(yè)文