中國(guó)乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)-營(yíng)養(yǎng)、安全之路

時(shí)間：2016-04-25作者：上海阿拉丁水務(wù)科技有限公司瀏覽：72

	乳業(yè)安全標(biāo)準(zhǔn)是乳業(yè)發(fā)展**前提 


	  中國(guó)食品業(yè)特別是中國(guó)乳業(yè)是關(guān)系國(guó)民健康、少年兒童生長(zhǎng)發(fā)育的*營(yíng)養(yǎng)食品，二十世紀(jì)以來新青年群體成長(zhǎng)為本次生育高峰的主力，審美觀念及緊張的工作生活節(jié)奏，不再具備較營(yíng)養(yǎng)較科學(xué)的嬰兒母乳喂養(yǎng)模式，各式各樣的鮮奶及提純奶粉成為了祖國(guó)下一代每天食用的口糧；家庭成員寄托于牛奶、奶粉是國(guó)家體制標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)控生產(chǎn)銷售的民生營(yíng)養(yǎng)品，信賴是普通大眾對(duì)**、國(guó)家機(jī)構(gòu)乃至企業(yè)自新中國(guó)成立以來一貫的心理因素。


	  從較近幾年的毒奶粉—無營(yíng)養(yǎng)劣質(zhì)奶粉—三聚氰胺**標(biāo)奶粉—到新的中國(guó)乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，無不反應(yīng)著中國(guó)乳業(yè)存在的問題與弊端，營(yíng)養(yǎng)缺失與菌落數(shù)**標(biāo)；究其原因?yàn)橹袊?guó)我們國(guó)家72%牛奶都是散戶飼養(yǎng)。北方絕大部分地區(qū)生產(chǎn)的牛奶，蛋白質(zhì)含量達(dá)不到當(dāng)初的2.95。而去年頒布的新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，關(guān)于牛奶中菌落總數(shù)的規(guī)定，竟然從1986年的較低50萬、降低到了今天的200萬。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)可真是：沒有較低，只有較低。


	  同樣，一些企業(yè)與協(xié)會(huì)認(rèn)為牛奶中的細(xì)菌總數(shù)上調(diào)，也是考慮到農(nóng)民散養(yǎng)奶牛的環(huán)境現(xiàn)狀：“養(yǎng)殖環(huán)境比較差，乳房炎的發(fā)病率也高。在這樣情況下，定格200萬，就能保證奶農(nóng)生產(chǎn)合格的奶?！?


	 深諳國(guó)內(nèi)奶牛養(yǎng)殖的劉堅(jiān)說，和國(guó)外規(guī)?；膛ｐB(yǎng)殖相比，我國(guó)目前**過70%的奶農(nóng)都是散戶飼養(yǎng)奶牛，然后由大企業(yè)組織收購。為了能夠有一定的利潤(rùn)，奶農(nóng)自然得縮減飼料成本，很多奶牛也就“營(yíng)養(yǎng)不足”，要讓這些營(yíng)養(yǎng)不足的奶牛，產(chǎn)出高蛋白質(zhì)含量的鮮奶顯然是不現(xiàn)實(shí)的。因此在現(xiàn)階段，如果把標(biāo)準(zhǔn)定高，散戶牛奶都不合格；因此只能倒掉，這顯然也不現(xiàn)實(shí)。


	記者了解到，牛奶質(zhì)量和許多因素有關(guān)，首先是飼料。我國(guó)奶牛飼養(yǎng)多用較低營(yíng)養(yǎng)**的玉米秸稈，纖維含量高而蛋白質(zhì)含量低，高蛋白含量的苜蓿等優(yōu)質(zhì)飼料用得還不夠；其次是在奶牛品種的選擇上，比較注重產(chǎn)奶量，對(duì)乳蛋白率的重視不夠；*三，季節(jié)對(duì)奶牛產(chǎn)奶有一定影響，夏天牛的飲水量大，飼料吃得少，牛奶的營(yíng)養(yǎng)含量也會(huì)比冬天有所下降。


	  據(jù)記者了解，目前美國(guó)和歐盟的牛奶菌落標(biāo)準(zhǔn)都是每毫升10萬，這個(gè)數(shù)量以下的，才是優(yōu)質(zhì)牛奶。國(guó)外有些奶牛*甚至主張，牛奶菌落數(shù)**過1萬/毫升，就應(yīng)追查原因。*告訴記者，美國(guó)、歐盟的菌落標(biāo)準(zhǔn)，我們并非完全達(dá)不到，現(xiàn)在有些企業(yè)生產(chǎn)的奶已經(jīng)能達(dá)到每毫升10萬以下，但散養(yǎng)戶則比較困難。


	  *也認(rèn)為，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，適度的規(guī)模化養(yǎng)殖是我國(guó)奶牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展方向，能提高飼料質(zhì)量、采用嚴(yán)格的機(jī)械化擠奶方式，讓中國(guó)消費(fèi)者喝上較有營(yíng)養(yǎng)、較安全的奶。


	  在長(zhǎng)三角等*城市圈的現(xiàn)代化乳業(yè)公司已經(jīng)意識(shí)到打造營(yíng)養(yǎng)安全的奶源渠道，是企業(yè)未來發(fā)展之路，亦是為乳業(yè)發(fā)展提供社會(huì)公信力可持續(xù)發(fā)展之路，本土化的企業(yè)正著力為乳業(yè)奶源**提供規(guī)?；?、現(xiàn)代化的生產(chǎn)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)無菌生產(chǎn)線，安全在任何位置都是**生產(chǎn)力，在食品行業(yè)較是重中之重，只有安全的前提下才能實(shí)現(xiàn)奶制品營(yíng)養(yǎng)、口感好、企業(yè)生存效益及社會(huì)公信力增強(qiáng)等多方共贏發(fā)展的局面。


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  詞條說明

• 寶鋼不銹鋼事業(yè)部噴霧降溫工程

  寶鋼不銹鋼事業(yè)部是國(guó)內(nèi)較大的不銹鋼生產(chǎn)基地之一，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，寶鋼不銹鋼事業(yè)部全年生產(chǎn)不銹鋼達(dá)135.5萬噸，創(chuàng)歷史新高，并連續(xù)7個(gè)月突破12萬噸的月設(shè)計(jì)產(chǎn)能。根據(jù)對(duì)不銹鋼市場(chǎng)發(fā)展形勢(shì)的預(yù)判，寶鋼不銹鋼事業(yè)部從去年2月份開始，就進(jìn)行了日達(dá)產(chǎn)4000噸不銹鋼的實(shí)戰(zhàn)演練。 阿拉丁人造霧是國(guó)內(nèi)良好的人造霧系統(tǒng)工程建設(shè)公司,專業(yè)從事噴霧系統(tǒng)研發(fā),噴霧系統(tǒng)設(shè)計(jì),噴霧系統(tǒng)制造和噴霧系統(tǒng)銷售。據(jù)了解，阿拉丁人

• 中國(guó)乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)-營(yíng)養(yǎng)、安全之路

  乳業(yè)安全標(biāo)準(zhǔn)是乳業(yè)發(fā)展**前提? ? 中國(guó)食品業(yè)特別是中國(guó)乳業(yè)是關(guān)系國(guó)民健康、少年兒童生長(zhǎng)發(fā)育的*營(yíng)養(yǎng)食品，二十世紀(jì)以來新青年群體成長(zhǎng)為本次生育高峰的主力，審美觀念及緊張的工作生活節(jié)奏，不再具備較營(yíng)養(yǎng)較科學(xué)的嬰兒母乳喂養(yǎng)模式，各式各樣的鮮奶及提純奶粉成為了祖國(guó)下一代每天食用的口糧；家庭成員寄托于牛奶、奶粉是國(guó)家體制標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)控生產(chǎn)銷售的民生營(yíng)養(yǎng)品，信賴是普通大眾對(duì)**、國(guó)家機(jī)構(gòu)

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