發(fā)酵液、酵素飲料膜澄清過濾系統(tǒng)

時(shí)間：2024-11-14作者：重慶佳和過濾技術(shù)有限公司瀏覽：166

    酵素是一種由氨基酸組成的具有特殊生物活性的物質(zhì)，也稱為酶，是一種生物催化劑，能夠大大加快生化反應(yīng)的速度。酵素存在于所有活的動、植物和微生物體內(nèi)，是維持機(jī)體正常功能、消化食物、修復(fù)組織等生命活動的一種必需物質(zhì)，若沒有酵素，生化反應(yīng)將無法進(jìn)行，五大營養(yǎng)素(碳水化合物、類脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì))都將變的對機(jī)體毫無用處，生命現(xiàn)象將會停止。因此，即使有足量的維他命、礦物質(zhì)、水分及蛋白質(zhì),如果沒有酵素,仍無法維持生命。
   發(fā)酵后的水果酵素固形物含量一般都比較高，需采用臥螺離心、管式離心等進(jìn)行粗濾，再采用超濾膜過濾系統(tǒng)進(jìn)行超濾，使酵素飲料的濁度滿足指標(biāo)要求。該過濾系統(tǒng)設(shè)計(jì)產(chǎn)能為5000L/h，用于水果酵素的澄清過濾，過濾后濾液澄清透明度高、糖度等指標(biāo)無變化、濁度≤0.2NTU。更多信息請關(guān)注重慶佳和過濾技術(shù)有限公司官網(wǎng)。


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