食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案應(yīng)注意的問題

時間：2018-08-21作者：甘肅恒利貞管理咨詢有限公司瀏覽：150

食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系的重要組成部分?！妒称钒踩ā芬?guī)定：“國家鼓勵食品生產(chǎn)企業(yè)制定嚴(yán)于食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)或者地方標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，在本企業(yè)適用，并報(bào)省、自治區(qū)、直轄市人民**衛(wèi)生行政部門備案?！?




一、從法律定位上應(yīng)注意的方面

1，遵守食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)是企業(yè)較低限度，食品生產(chǎn)者可以自主選擇是否制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

2，如果生產(chǎn)者制定了企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，那么其企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不能**食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)。

3，食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，國家是鼓勵食品生產(chǎn)企業(yè)制定嚴(yán)于國家標(biāo)準(zhǔn)或者地方標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)，以提高企業(yè)的競爭力。




二、從標(biāo)準(zhǔn)備案內(nèi)容應(yīng)注意的方面

1、對于食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)于國家標(biāo)準(zhǔn)或者企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的判斷：既包括企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中相關(guān)指標(biāo)的數(shù)值嚴(yán)于國家標(biāo)準(zhǔn)或者地方標(biāo)準(zhǔn)也包括企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)增加了新的、國家標(biāo)準(zhǔn)或者地方標(biāo)準(zhǔn)沒有包含的、與食品安全有關(guān)的指標(biāo)。

2、在編制食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)時，應(yīng)在標(biāo)準(zhǔn)中體現(xiàn)食品原料、生產(chǎn)工藝、食品安全相關(guān)的指標(biāo)、**、技術(shù)要求等；在標(biāo)準(zhǔn)文本中要有感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)等。

3、食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的備案，不應(yīng)當(dāng)簡單理解為只是對嚴(yán)于國家標(biāo)準(zhǔn)或者地方標(biāo)準(zhǔn)的個別指標(biāo)或內(nèi)容進(jìn)行備案。應(yīng)當(dāng)是一個完整的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，對于其中嚴(yán)于國家標(biāo)準(zhǔn)或者企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)特別說明。




三、標(biāo)準(zhǔn)備案之前企業(yè)需要準(zhǔn)備以下資料

1、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案登記表；

2、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)文本及電子版；

3、企業(yè)編制說明；

4、審定紀(jì)要

5、*審核人員名單及資質(zhì)6、檢測報(bào)告  7、各省衛(wèi)生行政部門規(guī)定的其他材料

    

以上材料齊全后報(bào)送備案，備案完成就可以使食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)于企業(yè)了。


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