香蕉片烘干房小型電加熱烘干機(jī)

時(shí)間：2018-11-29

香蕉片烘干工藝
 

（ 1 ）原料及處理：加工香蕉干原料要求有較高成熟度，也就是達(dá)到食用成熟度，色香味時(shí)期。青香蕉風(fēng)味差、有澀味，不能加工，過(guò)熟香蕉若處于軟爛狀態(tài)也不能加工。原料處理，先把軟爛、發(fā)病香蕉挑去，用手工剝皮，分切方法要看香蕉個(gè)體大小，如果個(gè)體較大，應(yīng)對(duì)半縱切，如果個(gè)體較小可不用進(jìn)行切分。
（ 2 ）護(hù)色處理：香蕉果肉含有多酚類物質(zhì)，就算是成熟了的香蕉，果肉也還有多酚類物質(zhì)，在加工與成品貯藏過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生褐變現(xiàn)象。為了**色澤好的制品，就要進(jìn)行護(hù)色處理。目前認(rèn)為效果好的是熏硫處理，用硫磺熏蒸20分鐘，具體做法是在一密閉室中，把去皮香蕉鋪放于室內(nèi)架上，然后燃燒硫磺，使室內(nèi)二氧化硫濃度達(dá)到1％～2% ，保持20分鐘左右取出，進(jìn)行下述工序。
（ 3 ）干燥：香蕉富含糖分，在干燥過(guò)程中如果溫度過(guò)高，例如達(dá)到80攝氏度便會(huì)產(chǎn)生糖焦化現(xiàn)象，如果溫度過(guò)低，烘制時(shí)間就會(huì)過(guò)長(zhǎng)，兩者都不符合要求。所以干燥溫度應(yīng)該控制在60～65度，18 ～20小時(shí)干燥完畢。要求成品含水量16％。

詞條
詞條說(shuō)明
山藥烘干房工藝
山藥烘干可分為三個(gè)階段：升溫階段、恒速干燥排濕階段、降速定型階段，采用烘干。升溫階段：將切好的山藥片平鋪在烘烤架子上，推進(jìn)烘房。啟動(dòng)烘干機(jī)，開(kāi)始向箱內(nèi)送熱風(fēng)，逐漸將箱內(nèi)溫度升至50度，加熱0.5-1.5小時(shí)，溫度升高，開(kāi)始除濕，除濕的時(shí)候保持恒溫狀態(tài)。恒速干燥排濕階段：應(yīng)分為高濕低溫.中濕中溫兩個(gè)階段。溫度小于50度范圍40-50度.避免高溫高濕造成山藥顏色的變化.觀察山藥表面水汽變化，隨時(shí)除
熱泵烘干機(jī)的優(yōu)點(diǎn)
產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)： 1，高效設(shè)備柜采用全封閉結(jié)構(gòu)，在熱風(fēng)箱內(nèi)循環(huán)，大大縮短了物料的干燥時(shí)間，保證了產(chǎn)品的輸出。它易于安裝和拆卸，占地面積小。它可以安裝在室內(nèi)和室外。 2，節(jié)能該設(shè)備只需消耗少量電能，它可以吸收空氣中的大量熱量，功耗僅為電加熱器的1/4;與煤，石油，燃?xì)夂娓蓹C(jī)相比，它可以節(jié)省約70％的運(yùn)營(yíng)費(fèi)用。 1度電等于4度。 3.環(huán)保在設(shè)備運(yùn)行期間不會(huì)產(chǎn)生廢熱，廢氣，燃燒產(chǎn)物和排放物，并且不存在傳
云南客戶定制大型烘干設(shè)備
企業(yè)簡(jiǎn)介：客戶位于美麗的西雙版納，做橡膠木生意20余年。公司負(fù)責(zé)人是非常具有環(huán)保意識(shí)的廣東人，同時(shí)對(duì)于橡膠木的出品也有嚴(yán)格。主營(yíng)產(chǎn)品：橡膠木項(xiàng)目配置：新建鋁合金窯體，配備KB-155ZS和排濕換氣機(jī)組 **需求：橡膠木的干燥一直采用較為落后的熱風(fēng)爐干燥方法，橡膠木在干燥過(guò)程中，經(jīng)常由于需要大量排濕，而出現(xiàn)窯內(nèi)溫度急劇下降，造成橡膠木藍(lán)變的問(wèn)題。合作成果：橡木烘干設(shè)備的應(yīng)用，改變了依賴人
辣椒烘干房的優(yōu)勢(shì)
全封閉熱風(fēng)循環(huán)紅辣椒烘干房?jī)?yōu)勢(shì) 1.減少人力：只需要在烘干之前將物料擺放在不銹鋼烘盤中，推進(jìn)烘箱內(nèi)部，設(shè)定好烘干溫度和時(shí)間，以及定時(shí)排濕，就可以去做別的事情。設(shè)備會(huì)自動(dòng)控制升溫，控溫，排濕，完成后會(huì)自動(dòng)報(bào)警。 2.成本低：相較于帶式烘干機(jī)而言，成本低，烘干效果與烘干機(jī)一致。 3.使用較加靈活：帶式烘干機(jī)一般來(lái)說(shuō)配置流水線作業(yè)，可連續(xù)進(jìn)行，對(duì)于產(chǎn)量較少的客戶來(lái)說(shuō)，烘干機(jī)就不太適用了，而烘箱較加靈活，