木耳微波殺蟲卵工藝

時間：2020-01-05

木耳烘干殺菌設備能用微波設備嗎 當磁控管產(chǎn)生微波照到茶葉時，茶葉內(nèi)部的極性分子受微波周期性變化的影響，隨微波進行周期性運動。由于微波的頻率很高，使茶葉內(nèi)部分子高速碰撞而產(chǎn)生了摩擦，所產(chǎn)生的熱量迅速提高了物料的溫度，從而達到快速升溫的效果。實踐證明，微波殺青設備與炒青方式加工的茶葉品質(zhì)良好，無明顯差異，但微波殺青的時間短并可以連續(xù)進行。

木耳烘干殺菌設備能用微波設備嗎 又一次飛躍,是茶葉制作廠商,提高產(chǎn)品質(zhì)量打造品牌,增強市場**度和竟爭力,創(chuàng)建**,環(huán)保型企業(yè)等方面的綠色生產(chǎn)設備。
微波是一種高頻電磁波，頻率為300兆赫～30萬兆赫。微波具備電場所特有的振蕩周期短、穿透能力強、與物質(zhì)相互作用可產(chǎn)生特定效應等特點。當微波照射到含水物料時，由于水分子是極性分子，極性分子排列從雜亂無章非極性狀態(tài)變成有序排列。當外電場方向反復變動時，極性分子相應隨之反復轉(zhuǎn)換，并產(chǎn)生劇烈的碰撞和摩擦，每秒鐘達24.5億次，造成分子間類似摩擦作用而產(chǎn)生大量熱量，物料的溫度也隨之升高。

木耳烘干殺菌設備能用微波設備嗎 主要技術參數(shù)：
型號：KL-40-5
電源輸入：三相380±10% 50HZ;
輸出微波功率： 40KW(功率可調(diào))
頻率： 2450MHz±50MHz
傳輸速度：0-5米/分鐘
冷卻方式：磁控管水冷、變壓器油浸水冷(可連續(xù)24小時不間斷運行)
傳送帶：耐高溫聚四氟乙烯傳送帶
脫水效率：40公斤/小時(可按照客戶實際要求來定制)
設備(長×寬×高): 12360×1265×1700mm
微波泄漏：符合國家GB10436—89標準≤5mw/cm2

木耳烘干殺菌設備能用微波設備嗎 微波殺青就是利用物料自身水分形成蒸汽環(huán)境，使物料快速升溫到多酚氧化酶的臨界點溫度以純化其活性，加速茶葉結構水的遷移，蒸發(fā)部分水分，揮發(fā)青草味，從而達到快速殺青的目的。
茶葉、金銀花通過微波殺青、烘干處理后產(chǎn)品顏色鮮艷，形態(tài)飽滿，重要的是其綠原酸含量比普通烘干方式的含量高25%。

詞條
詞條說明
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