為什么俗語說：“每天一個(gè)蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”

時(shí)間：2019-10-08作者：南通康弘餐飲管理有限公司瀏覽：141

傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蘋果性味甘涼，具有生津、潤肺、健脾、益胃、養(yǎng)心等功效，南通工作餐小編給您介紹一下蘋果，蘋果一向是大眾水果。但是，對(duì)于蘋果的進(jìn)一步了解，尤其是它的營養(yǎng)**，還有賴于現(xiàn)代科學(xué)的分析研究?，F(xiàn)已知蘋果含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素以及鈣、鎂、磷、鐵、鋅、鉀、硒、蘋果酸、檸檬酸、酒石酸、鞣酸、煙酸、果酸膠、纖維素等。這些營養(yǎng)成分究竟對(duì)人體有哪些好處，也是近幾年逐漸認(rèn)識(shí)的。

蘋果中含鋅量很高，鋅是人體中許多重要酶的組成部分，是促進(jìn)兒童生長發(fā)育的重要元素，兒童常吃些蘋果是有益的。鋅還是組成核酸與蛋白質(zhì)不可缺少的元素，多吃蘋果能促進(jìn)大腦發(fā)育，增強(qiáng)智力與記憶力。


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  詞條說明

• 2019年流行的餐飲趨勢

  在傳統(tǒng)餐飲升級(jí)，行業(yè)迭代發(fā)展已成為定數(shù)的情況下，餐飲業(yè)未來陸續(xù)出現(xiàn)哪些新的業(yè)態(tài)形式，還無法知曉。但我們可以在2019年流行趨勢中找尋答案……趨勢1：發(fā)展品牌戰(zhàn)略越來越重要??根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計(jì)2018年餐飲業(yè)總體規(guī)模將達(dá)到4.3萬億，2020年將突破5萬億大關(guān)。所以按照之前的經(jīng)營模式，傳統(tǒng)的小店靠著熟人關(guān)系只能勉強(qiáng)維持生意，相應(yīng)也會(huì)有更多的小型餐館會(huì)倒閉，而品牌化會(huì)順應(yīng)市場

• 健康飲食-6條方子

  1:失眠、心悸：西洋參5克，合歡皮5克，遠(yuǎn)志3克，大棗10枚，將諸藥水煎，分早晚服用。 2:糖尿病，西洋參5克，枸杞子10克，生地5克，葛根5克，將諸藥用清水浸泡30分鐘后，煎煮3次，合并藥液后，代茶飲。 3:益智健腦：西洋參5克，靈芝10克，煎水飲用，每日2次。 4:養(yǎng)血安神：西洋參6克，桂圓肉5克，大棗10克，紅糖少許，三味中藥水煎2次，每次40分鐘，合并藥液后加入紅糖，分早中晚服用。 5:提

• 扶我起來，我還能吃！大消費(fèi)時(shí)代，餐飲行業(yè)真“吃得開”！

  轉(zhuǎn)載自央視財(cái)經(jīng) 央視財(cái)經(jīng)（《交易時(shí)間》欄目）根據(jù)商務(wù)部的監(jiān)測數(shù)據(jù)，今年春節(jié)期間，全國零售和餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售額約10050億元，同比增長8.5%。和往年相比，今年開年以來，消費(fèi)者的口味又有了哪些變化？餐飲行業(yè)又出現(xiàn)了哪些新潮流新趨勢？跟隨記者去了解一下。 在傳統(tǒng)**廣州酒家的點(diǎn)心制作廚房里，記者看到了忙碌中的楊師傅，他從事餐飲十幾年，目前在點(diǎn)心廚房負(fù)責(zé)原料把關(guān)，楊師傅告訴記者，今年春節(jié)以來餐廳的

• 南通食堂管理如何控制和消毒

  南通食堂管理工作原理一、冰箱衛(wèi)生、消毒、化霜有專人管理操作;二、專管人員每日須查看冰箱運(yùn)轉(zhuǎn)情況及溫度是否正常并及時(shí)做好記錄;三、半月進(jìn)行化霜、清洗、消毒一次，消毒操作程序如下：⑴ 進(jìn)行徹底化霜，清除冰霜;⑵ 用洗潔精將冰箱內(nèi)外徹底擦拭，清除污垢;⑶ 再用清水擦洗干凈;⑷ 最后用1%含氯消毒液擦洗一次。南通食堂管理工作原理1. 從采購貨品的質(zhì)量著手，減少損耗和不必要的浪費(fèi);2. 專業(yè)的菜品研發(fā)小組，