茶樹(shù)菇烘干技術(shù)要點(diǎn)全公開(kāi)

時(shí)間：2020-04-11作者：珠海市智烘節(jié)能工程有限公司瀏覽：125

茶樹(shù)菇是一種食藥用菌，它菌蓋細(xì)嫩、柄脆、氣味香醇，味道鮮美，因**于油茶樹(shù)的枯干上也得名茶樹(shù)菇。茶樹(shù)菇營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，含有多種人體必需氨基酸，

茶樹(shù)菇地烘干比較復(fù)雜，烘干要求嚴(yán)格，不僅要包裝烘干的菇型完整，菇傘褶完整和柄菇干燥一致，色澤光亮，并保持原有的菌香味，整只菌的含水量**百分之12以下，智烘小趙告訴您在烘干必須保證烘干四個(gè)過(guò)程的溫度和濕度曲線(xiàn)調(diào)節(jié)，茶樹(shù)菇烘干后讓您收獲濃郁菌鮮的茶樹(shù)菇干烘房預(yù)熱：一般要求烘烤前將烤房預(yù)熱到40-45，進(jìn)料時(shí)下降至30-35。1、預(yù)備干燥階段：即茶樹(shù)菇剛?cè)胂浯置撍A段，溫度要控制在30-50℃，將水分降至75%。烘干室溫度處于30-35時(shí)，才可以將猴頭菇入室烘干。烘干時(shí)必須先低溫，然后逐漸升高溫度，通常1小時(shí)增溫1-3℃，且應(yīng)開(kāi)大進(jìn)風(fēng)口和排風(fēng)口，使?jié)駳獗M**出，一烘烤6小時(shí)。茶樹(shù)菇含水分越高，需要在低溫條件下烘烤的時(shí)間就越長(zhǎng)。2、干燥階段：茶樹(shù)菇子實(shí)體水分繼續(xù)蒸發(fā)，且逐漸進(jìn)入硬化狀態(tài)：在茶樹(shù)菇烘烤前期，烘干室溫度為40攝氏度時(shí)；當(dāng)溫度上升到50攝氏度時(shí)，可間斷排濕。60攝氏度以后，可以不排濕。 干燥程度達(dá)80%左右。溫度由50℃慢慢均勻上升至55℃，需8-10小時(shí)。此階段應(yīng)調(diào)小進(jìn)風(fēng)口和出風(fēng)口。3、定形階段：茶樹(shù)菇水分蒸發(fā)速度減慢，菇體開(kāi)始變硬，，外形趨于固定，對(duì)干菇形狀起決定作用，溫度保持在55℃，需3-4小時(shí)。4、完成階段：烘箱內(nèi)溫度由55℃上升至60℃，并保持1小時(shí)左右直至茶樹(shù)菇內(nèi)部濕度與表面濕度一致，含水量為11-13%，色澤自然干燥，可打開(kāi)烘干室門(mén)，檢驗(yàn)茶樹(shù)菇干度是否合格，干燥完成。

6P茶樹(shù)菇烘干機(jī)

熱泵空氣能茶樹(shù)菇烘干機(jī) ——烘烤要點(diǎn)對(duì)于茶樹(shù)菇干燥，其中需要非常注意的一點(diǎn)就是溫度的控制，需要了解其屬性、組織結(jié)構(gòu)后，根據(jù)經(jīng)驗(yàn)制定合適的烘烤工藝方案。否則，如果溫濕度控制不當(dāng)，會(huì)改變到茶樹(shù)菇的藥用效果，后果嚴(yán)重。

茶樹(shù)菇烘干機(jī)標(biāo)簽





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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 茶葉烘干熱泵烘干是大勢(shì)所趨

  一、茶葉烘干機(jī)的優(yōu)勢(shì)：?? 茶葉烘干機(jī)屬于高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)，通過(guò)壓縮空氣進(jìn)行升溫（烘干房?jī)?nèi)可調(diào)溫度為：8℃-75℃，可調(diào)濕度：5%-95%），完全不用燒煤、不用燒柴、不要燒炭、不用鍋爐、不用蒸汽，只需要少量的電能來(lái)驅(qū)動(dòng)壓縮機(jī)就可以獲得所需要的高溫?zé)崃?，茶葉烘干機(jī)*衛(wèi)生、環(huán)保、無(wú)污染、無(wú)廢氣排放，運(yùn)行電費(fèi)**低，全自動(dòng)運(yùn)行工作時(shí)*人員值守，是一種節(jié)能環(huán)保的烘干解決方案。 

• 陽(yáng)江高配置環(huán)保對(duì)蝦烘干機(jī)

  ?對(duì)蝦烘干機(jī)，對(duì)蝦烘干設(shè)備、熱泵對(duì)蝦烘干機(jī)的價(jià)格安裝 對(duì)蝦：中國(guó)明對(duì)蝦又稱(chēng)東方對(duì)蝦，舊稱(chēng)中國(guó)對(duì)蝦，屬節(jié)肢動(dòng)物門(mén)，甲殼綱，十足目，對(duì)蝦科，對(duì)蝦屬。過(guò)去常因成對(duì)出售，故稱(chēng)對(duì)蝦。中國(guó)對(duì)蝦，海捕對(duì)蝦、偏黃色對(duì)蝦為雄性對(duì)蝦，偏青色對(duì)蝦為雌性對(duì)蝦，過(guò)去常因成對(duì)出售，故稱(chēng)對(duì)蝦，又稱(chēng)東方對(duì)蝦，海捕非養(yǎng)殖的中國(guó)對(duì)蝦一般在30克-50克 智烘牌熱泵對(duì)蝦烘干機(jī)是一種新型高效率節(jié)能烘干機(jī)，其工作原理是根據(jù)逆卡

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  ? 番茄又稱(chēng)西紅柿，在我國(guó)南方廣泛種植，可以加工成番茄果脯或者番茄軟糖等?，F(xiàn)在農(nóng)業(yè)科技發(fā)展速度很快，又有許多新的番茄加工品被開(kāi)發(fā)出來(lái)。點(diǎn)擊添加圖片描述（較多60個(gè)字） 編輯番茄果脯干的制作技術(shù)制作要點(diǎn)：1、原料處理：選擇果粒粒大、均勻、顏色深紅、無(wú)傷爛和疤痕、無(wú)病蟲(chóng)害、香氣濃郁、酸甜適口的番茄為原料。2、清洗瀝水：將備用番茄倒入流動(dòng)清水中反復(fù)漂洗，要注意輕拿輕放，在低鹽水中浸泡10分鐘除