油煙機(jī)清洗的重要性（煙道清洗）

時間：2020-04-22作者：成都宏雙清潔服務(wù)有限公司瀏覽：146

報(bào)道說，女性大多不抽煙，但肺癌發(fā)生率也高，*分析，中國廚房中的高油煙是一大因素。廚房油煙增加肺癌風(fēng)險(xiǎn)；**過60%女性患者長期接觸廚房油煙。當(dāng)食用油燒到150℃時，其中的甘油就會生成油煙的主要成分丙烯醛，它具有強(qiáng)烈的辛辣味，對鼻、眼、咽喉黏膜有較強(qiáng)的刺激。廚房油煙中還含有一種被稱為苯并芘的致癌物，苯并芘可導(dǎo)致人體細(xì)胞染色體的損傷，長期吸入可誘發(fā)肺臟組織癌變。

       家庭主婦們每天在廚房進(jìn)進(jìn)出出，做出一桌桌美味可口的飯菜，可你是否知道，做一頓飯相當(dāng)于抽兩包煙，長期吸入油煙會增加患癌幾率？       

       據(jù)了解，目前，中國肺癌發(fā)病率接近發(fā)達(dá)國家水平，肺癌已成為惡性**死亡**原因，其中男性肺癌發(fā)病率和死亡率均占所有惡性**的**位，女性發(fā)病率和死亡率均占*二位。

       要說男性吸煙群體大，肺癌發(fā)病率**高是可以理解的，為什么連女性肺癌的發(fā)病率也這么高呢？研究表明，其致病原因一方面是吸入過多的二手煙，另一個原因就是女性長期在廚房中做飯，吸入過多的油煙。

       英國謝菲爾德大學(xué)的研究者曾對住宅空氣質(zhì)量進(jìn)行為期4周的檢測，其空氣樣本采自每個受檢廚房的內(nèi)外環(huán)境。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，做飯時若使用煤氣，廚房內(nèi)的二氧化氮含量是外面的3倍。

       世界衛(wèi)生組織的報(bào)告也曾指出，據(jù)英國一項(xiàng)研究顯示，在通風(fēng)系統(tǒng)差、燃燒效能較低的炊具上做飯一小時，對健康造成的損害，相等于每天吸兩包煙。

       那么油煙是怎么致癌的呢？這與食用油在高溫下的突變有關(guān)。比如菜油本身含有較多的亞麻酸、亞油酸等不飽和脂肪酸：

       1）當(dāng)油溫升高到60℃時就開始氧化，升到130℃時氧化物開始分解，形成多種化合物，這些化合物中有些就是致癌物；2）當(dāng)食油燒到150℃時，其中的甘油會生成油煙的主要成分“丙烯醛”，其具有強(qiáng)烈的辛辣味，對鼻、眼、咽喉黏膜有較強(qiáng)的刺激；3）當(dāng)食油加熱到200℃以上時，產(chǎn)生油煙凝聚物，如氮氧化物等具有很強(qiáng)的毒性；4）當(dāng)食油燒到350℃“吐火”時，這時的致癌風(fēng)險(xiǎn)是較高的。5）中國飲食文化講究煎、炒、烹、炸，而煎炒或油炸都可造成空氣中“苯丙芘”含量增高。而苯丙芘是**公認(rèn)的強(qiáng)致癌物質(zhì)。煎炒菜的高溫油煙產(chǎn)生有毒煙霧，使局部環(huán)境惡化，有毒煙霧長期刺激眼和咽喉，損傷呼吸系統(tǒng)細(xì)胞組織，如果不加以保護(hù)，很*誘發(fā)疾病。

       成都宏雙清潔服務(wù)有限公司是一家經(jīng)過正式注冊，擁有合法經(jīng)營執(zhí)照的正規(guī)企業(yè)。專業(yè)廚房排油煙系統(tǒng)，*清洗性服務(wù)性企業(yè)。

       公司目前旗下的員工都是經(jīng)過嚴(yán)格專業(yè)培訓(xùn)和多年實(shí)踐的技術(shù)骨干。公司一貫堅(jiān)持“用戶至上，優(yōu)質(zhì)服務(wù)，信守合同”的宗旨，憑借著高質(zhì)量的服務(wù)，良好的信譽(yù)立足于上海、我們無論在洽談中或清洗完畢后，只要您來了我們將毫無保留地提供義務(wù)咨詢，您的排油系統(tǒng)有什么情況?？擅赓M(fèi)派人到場排除問題。 廚房油煙機(jī)長期不清洗有什么危害——中運(yùn)指出，廚房油煙機(jī)定期清洗可提高排風(fēng)效果，風(fēng)機(jī)的千葉渦輪葉片本身間隙就很小，一旦沾滿油膩排煙效果就會大大減少。油煙凈化器也要定期清洗，油煙凈化器作為排煙比較重要部分，它是集中油膩多的地方。凈化器清洗干凈不但利于廚房排煙流暢，較能*消防隱患。
        排煙主管道，特別是主排煙管水平線低處就是油煙屯積的地方。由飯店廚房設(shè)備的油污所引發(fā)的火災(zāi)事故已經(jīng)不勝枚舉，提醒希望廣大用戶不可掉以輕心。長期使用的排煙風(fēng)機(jī)不洗會有很多的油漬殘留在風(fēng)機(jī)底部，電機(jī)的轉(zhuǎn)速每分種達(dá)到1400轉(zhuǎn)的高速運(yùn)轉(zhuǎn)，一旦風(fēng)機(jī)底部的油污擦到風(fēng)輪，會產(chǎn)生高溫，從而很*引起火災(zāi)。長期使用的油煙凈化器不洗，凈化器的內(nèi)部凈化片和過濾網(wǎng)*堵塞，導(dǎo)致廚房內(nèi)排煙不暢，油煙管道長時間不清洗，會有很多殘留油漬。
       


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