L-阿拉伯糖廠家 L-阿拉伯糖廠家

時間：2020-05-23作者：河北科隆多生物科技有限公司瀏覽：18

L-阿拉伯糖廠家 L-阿拉伯糖廠家 L-阿拉伯糖價格

L-阿拉伯糖簡介：

產(chǎn)品名稱：L-阿拉伯糖
中文同義詞：L-阿拉伯糖
CAS號:87-72-9
原料級別：食品級
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 標(biāo)準(zhǔn)
性狀：白色粉狀 L-阿拉伯糖，又稱樹膠醛糖、果膠糖；是一種戊醛糖。在自然界中L-阿拉伯糖很少以單糖形式存在，通常與其他單糖結(jié)合，以雜多糖的形式存在于膠質(zhì)、半纖維 素、果膠酸、細(xì)菌多糖及某些糖苷中。其對熱和酸的穩(wěn)定性高。


L-阿拉伯糖，一種新型的低熱量甜味劑，廣泛存在于水果和粗糧的皮殼中，因可以抑制人體腸道內(nèi)蔗糖酶的活性，從而具有了抑制蔗糖吸收的功效

一、L-阿拉伯糖在焙烤食品中的應(yīng)用。

L－阿拉伯糖分子結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，在高溫下不被分解，因此可以用于焙烤食品中。軟曲奇是一種美國人喜愛的餅干，但是含糖量很高，容易造成肥胖，因此在此類餅干中添加L-阿拉伯糖能夠抑制蔗糖的吸收從而使人們減少對高糖餅干造成肥胖的恐懼。同樣，在高熱量食品中如蛋糕、蛋黃派等烘焙食品中添加一定量的L－阿拉伯糖能夠降低單位能量密度來吸引更多的消費者。由于L-阿拉伯糖分子結(jié)構(gòu)中含有醛基，屬于還原性單糖，當(dāng)它與蔗糖混合制備焙烤食品時，會與面團(tuán)中的氨基酸、蛋白質(zhì)等物質(zhì)發(fā)生美拉德褐變反應(yīng)，使烘焙產(chǎn)品的風(fēng)味較加*特、顏色較加亮麗。此外，在烘焙食品中L-阿拉伯糖的添加量一般可根據(jù)實際情況而定，通常不**過5%，加入L－阿拉伯糖后可對面團(tuán)流變學(xué)性質(zhì)、口感、加工工藝等產(chǎn)生影響，使制作出的焙烤食品較加美味。 在烹炸食品如炸雞塊、燒雞、烤肉等添加L-阿拉伯糖會賦予其較豐富的香味和誘人的顏色。

二、L-阿拉伯糖在飲料中的應(yīng)用。

隨著人民生活水平的日益提高，消費者的健康意識逐漸加強(qiáng)，人們的飲品結(jié)構(gòu)也發(fā)生了顯著變化，高熱量飲料的市場逐年下滑，低糖飲料、無糖飲料、茶飲料、含乳飲料、植物蛋白飲料、果蔬汁飲料等營養(yǎng)、保健、功能性強(qiáng)的飲品逐漸成為市場的主流，L-阿拉伯糖產(chǎn)品在各種飲品中的添加，正符合了人們的這種需求。

L-阿拉伯糖廠家 L-阿拉伯糖廠家 L-阿拉伯糖價格 食品級L-阿拉伯糖 L-阿拉伯糖作用用途

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品、香精等。
2、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
3、其它制品：可代替甘油作加香、防凍保濕劑。
4、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
5、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料等。
6：焙烤制品、肉制品、果仁制品、調(diào)味料，風(fēng)味和香味增強(qiáng)料。
7：保健品、藥用輔料、中間體、提取物。
包裝和貯存條件：
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。


河北科隆多生物科技有限公司專注于維生素C,L-谷氨酰胺,煙酸廠家等, 歡迎致電 13503100742

• 詞條

  詞條說明

• 甘草抗氧化物廠家 甘草抗氧化物廠家

  甘草抗氧化物廠家?甘草抗氧化物廠家?甘草抗氧化物價格為黃酮類和類黃酮類物質(zhì)。為棕色或棕褐色粉末，具有甘草特有氣味。不溶于水，可溶于乙醇、乙酸乙酯等**溶劑。?用于油脂、膨化食品、腌制品、肉制品、烘焙食品、速食品、含油脂食品等；用于油炸食品、腌制品、肉制品、餅干、方便面、含油脂食品火腿、漢堡包、咸牛肉、罐頭、加工食品方便面、油酥餅、點心、巧克力、餅干等。?

• 維生素C VC抗壞血酸

  【產(chǎn)品名稱】：維生素C?(L-抗壞酸、抗壞酸)【含 ? 量】：99.8%【英文名稱】：vitamin C【其名稱】：抗壞酸(ascorbic acid)【 CAS 號 】：50-81-7 【 分子式 】：C6H8O6 【相對分子質(zhì)量】：176.12 【物質(zhì)性質(zhì)】：酸性，具有較強(qiáng)的還原性，加熱或在溶液中易氧化分解，在堿性條件下較易被氧化，為己糖衍生物。【 性 狀 】:白色晶體或結(jié)

• 預(yù)膠化淀粉廠家 預(yù)膠化淀粉廠家

  預(yù)膠化淀粉廠家?預(yù)膠化淀粉廠家?預(yù)膠化淀粉價格基本信息是否進(jìn)口：否級別：食品級有效物質(zhì)含量：99％主要用途：增稠劑包裝規(guī)格：25*1執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)準(zhǔn)CAS：有山東吉聚食品級預(yù)膠化淀粉廠家? ? ?預(yù)膠化淀粉價格? 預(yù)膠化淀粉 食品級預(yù)膠化淀粉?預(yù)膠化淀粉作用?預(yù)膠化淀粉用途?預(yù)膠化淀粉用量?預(yù)膠化

• 木聚糖廠家 木聚糖廠家

  木聚糖廠家?木聚糖廠家?木聚糖價格中文名稱:?木聚糖中文同義詞:?木膠;木聚糖;木聚糖(白樺);木聚糖(燕麥);半木質(zhì),半纖維;木聚糖,從山毛櫸所得;半纖維素;阿拉伯木聚糖英文名稱:?XYLANCAS號:?9014-63-5分子式:?(C5H8O4)n分子量：200~20000EINECS號:?232-760-6相