讓釀酒溫度計(jì)控制發(fā)酵溫度

時(shí)間：2020-07-17作者：上海森垚工貿(mào)有限公司瀏覽：92

 釀酒是一個(gè)復(fù)雜的過程。實(shí)踐證明影響微生物生長(zhǎng)的因素很多,常見的有溫度、pH、氧氣、攪拌等。那溫度對(duì)發(fā)酵有什么影響呢?
溫度是影響微生物生長(zhǎng)和存活的主要環(huán)境因素之一。對(duì)發(fā)酵的影響很大。溫度對(duì)微生物生長(zhǎng)發(fā)酵的影響具體表現(xiàn)在:
1、影響酶的活性。每種酶都有較適宜的酶促反應(yīng)溫度,溫度的變化影響著酶促反應(yīng)率,較終影響細(xì)胞物質(zhì)合成。
2、影響細(xì)胞質(zhì)膜的流動(dòng)性。溫度高細(xì)胞質(zhì)流動(dòng)性大,有利于物質(zhì)的運(yùn)輸;溫度低細(xì)胞質(zhì)的流動(dòng)性降低,不利于物質(zhì)的運(yùn)輸。因此溫度影響微生物對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸
3、影響物質(zhì)的溶解度。物質(zhì)只有溶于水才能被微生物吸收或分泌,除了氣體外,物質(zhì)隨著溫度的升高而溶解度增加,溫度的降低,物質(zhì)的溶解度也降低,較終影響微生物的生長(zhǎng)。 釀酒酵母是一種嗜溫性微生物,它的較低溫度是1—3℃,較高溫度是54℃(幾乎致死)。本實(shí)驗(yàn)?zāi)康脑谟谔接憸囟葘?duì)酵母釀酒產(chǎn)酒量的影響,檢驗(yàn)不同溫度下釀酒酒曲的出酒率。

可以看出，溫度對(duì)酶的結(jié)構(gòu)和組成有較大的影響,它關(guān)系到代謝途徑和代謝產(chǎn)物的生物合成。因此,根據(jù)不同的需要及發(fā)酵微生物的不同,可以通過調(diào)節(jié)溫度來得出所需要代謝產(chǎn)物或提高產(chǎn)量。
所以讓釀酒溫度計(jì)控制發(fā)酵溫度是一個(gè)不錯(cuò)的選擇：下面小編為你介紹一款實(shí)用很強(qiáng)的釀酒溫度計(jì)。
           
 DT400S溫度計(jì)
一、產(chǎn)品名稱：釀酒溫度計(jì)、電子溫度計(jì)、帶輸出線溫度計(jì)、工廠設(shè)備溫度計(jì)、防水電子溫度計(jì)
二、使用領(lǐng)域：家用釀酒溫度計(jì)、冷藏柜、展示柜、保溫箱，冷鏈運(yùn)輸車等
三、規(guī)格描述：
型號(hào)：DT400S
類型:數(shù)顯式
安裝方式：軸向
連接：無牙
材料：全不銹鋼結(jié)構(gòu)防水
表頭直徑：100mm， 可拆上蓋圈
大顯示屏
測(cè)溫桿長(zhǎng)：200mm, 直徑：8mm
溫度范圍：-9.9-99.9℃&℉
精度：0.5℃
分辨率: 0.1°C
外接輸出線：3米（可定制）
電源：30V

四、產(chǎn)品特點(diǎn)：
   傳統(tǒng)的指針式的溫度計(jì)雖然能指示溫度，但是精度低，使用不夠方便，顯示不夠直觀，數(shù)字溫度計(jì)的出現(xiàn)可以讓人們直觀的了解自己想知道的溫度到底是多少度。

五、使用注意事項(xiàng)：
 該溫度計(jì)應(yīng)注意電池的存放，在使用時(shí)要注意清理和檢查，定期檢測(cè)其測(cè)量值。
六、服務(wù)介紹：
   該產(chǎn)品是防水結(jié)構(gòu)的電子溫度計(jì)、可拆上蓋圈、方便清潔、測(cè)量調(diào)整，可以讓人們直觀的了解自己想知道的溫度，直觀方便。


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