酵母培養(yǎng)基中用胰蛋白胨代替蛋白胨可以嗎

時(shí)間：2020-09-14作者：湟中禾豐生物科技有限責(zé)任公司瀏覽：2911

考察兩種培養(yǎng)及成分能否相互替換，在不同的培養(yǎng)生物條件下得出的結(jié)果是不同的，我們要以實(shí)際的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)來說話。

為使酪酸梭狀芽孢桿菌的菌體濃度和芽孢轉(zhuǎn)化率都達(dá)到較大，我們對(duì)其培養(yǎng)條件進(jìn)行了研究。結(jié)果表明：葡萄糖1.0%、胰蛋白胨1.0%、酵母膏0.5%、牛肉浸膏0.3%，適量合適的無機(jī)鹽類，接種前活化菌種，接種量10%，培養(yǎng)36h可獲較大菌體濃度和芽孢轉(zhuǎn)化率。

酪酸梭狀芽孢桿菌(clostridium butyricum)是一種革蘭氏陽性厭氧內(nèi)生芽胞桿菌。芽孢巨大，生成芽孢后或一端膨大成鼓錘狀，或中部膨脹成紡錘狀或梭狀。其對(duì)人畜*;可抑制腸道有害菌，促進(jìn)有益菌生長;能減少腸內(nèi)氨、胺含量(這兩種物質(zhì)會(huì)損害肝功能);產(chǎn)生多種維生素，如維生素K等;產(chǎn)生多種酶類，提高飼料利用率，促進(jìn)動(dòng)物生長。作為微生態(tài)制劑功效顯著，并能與抗生素配伍使用。

目前廣泛應(yīng)用的非芽孢類活菌制劑(如乳酸菌)普遍存在保存期短，活性不穩(wěn)定的缺點(diǎn)，給實(shí)際應(yīng)用帶來很多困難，這個(gè)問題在動(dòng)物用微生態(tài)制劑上尤為明顯。由于動(dòng)物用微生態(tài)制劑的補(bǔ)充是通過飼料添加途徑，而在此過程中不可避免的要經(jīng)歷某些高溫或特殊pH的生產(chǎn)、運(yùn)輸及飼喂環(huán)節(jié)。而非芽孢類活菌制劑在這種情況下，其活性會(huì)大大降低，進(jìn)而嚴(yán)重影響使用效果。因此本試驗(yàn)的目的就是要在獲得酪酸菌較大菌體得率的同時(shí)提高芽孢轉(zhuǎn)化率，以提高其對(duì)各種惡劣的環(huán)境因素的抗性，延長制劑保存期，穩(wěn)定活性。

為了獲得較高的酪酸菌菌體得率和芽孢轉(zhuǎn)化率，我們對(duì)培養(yǎng)基成分，接種量，培養(yǎng)時(shí)間，菌種優(yōu)化方法進(jìn)行了研究，并對(duì)生長過程進(jìn)行48h觀測，得出了生長過程中菌體濃度、 pH、芽孢形成率等因素的變化規(guī)律和相互關(guān)系。并在100L發(fā)酵罐上進(jìn)行了擴(kuò)大培養(yǎng)，效果良好。

1 材料與方法

1.1 菌種

JSMCB，江蘇省微生物研究所保藏。

1.2 試劑

葡萄糖、蔗糖、乳糖、可溶性淀粉、胰蛋白胨、酵母膏、牛肉浸膏、NaCl、(NH4)2SO4、K2HPO4、MgSO4、MnSO4、NaHCO3、CaCO3，孔雀綠染液，蕃紅染液。以上試劑均為國產(chǎn)分析純?cè)噭?/p>

1.3 基礎(chǔ)培養(yǎng)基

葡萄糖0.5%、牛肉蛋白胨1.0%、酵母膏0.5%、NaCl 0.2%、K2HPO4 0.4%、CaCO3 0.1%。

1.4 器材

TH-GB-403型**凈工作臺(tái)，江蘇省無錫縣空氣凈化設(shè)備廠;PYX-DHS-40X恒溫培養(yǎng)箱，上海市躍進(jìn)醫(yī)療器械一廠;123MB-1型光學(xué)顯微鏡，Nikon;XB-K-25型血球計(jì)數(shù)板，上海醫(yī)樂醫(yī)用光學(xué)儀器廠。

1.5 培養(yǎng)方法

液體深層靜置培養(yǎng)：250ml三角瓶裝液量200ml，于37℃恒溫培養(yǎng)箱中靜置培養(yǎng)。

1.6 檢測方法

菌數(shù)測定用血球計(jì)數(shù)法、菌體形態(tài)用芽孢染色法[4]染色后于顯微鏡下觀察。

2 結(jié)果與分析

2.1 培養(yǎng)基成分試驗(yàn)

2.1.1 碳、氮源配比試驗(yàn)

調(diào)節(jié)碳、氮源種類和添加量，為菌體生長提供足夠的營養(yǎng)，從而使菌體濃度達(dá)到較大。

2.1.1.1 不同碳源對(duì)菌體濃度的影響

分別以1.0%葡萄糖，3.0%蔗糖，3.0%乳糖，3.0%可溶性淀粉為碳源，代替基礎(chǔ)培養(yǎng)基中0.5%的葡萄糖，基礎(chǔ)培養(yǎng)基中其它成分不變，對(duì)酪酸菌進(jìn)行液體深層靜置培養(yǎng)。培養(yǎng)24h，結(jié)果見表1。試驗(yàn)結(jié)果表明以葡萄糖為碳源培養(yǎng)效果較好。


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• 詞條

  詞條說明

• 蛋白胨

  ? ??蛋白胨，英文名稱：peptone，是**化合物。蛋白胨是將肉、酪素或明膠用酸或蛋白酶水解后干燥而成的外觀呈淡黃色的粉劑，具有肉香的特殊氣息。蛋白質(zhì)經(jīng)酸、堿或蛋白酶分解后也可形成蛋白胨。在胃內(nèi)蛋白質(zhì)的初步消化產(chǎn)物之一就是蛋白胨。蛋白胨富含**氮化合物，也含有一些維生素和糖類。它可以作為微生物培養(yǎng)基的主要原料，在抗生素、醫(yī)藥工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)、生化制品及微生物學(xué)科研等

• 酵母培養(yǎng)基中用胰蛋白胨代替蛋白胨可以嗎

  考察兩種培養(yǎng)及成分能否相互替換，在不同的培養(yǎng)生物條件下得出的結(jié)果是不同的，我們要以實(shí)際的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)來說話。為使酪酸梭狀芽孢桿菌的菌體濃度和芽孢轉(zhuǎn)化率都達(dá)到較大，我們對(duì)其培養(yǎng)條件進(jìn)行了研究。結(jié)果表明：葡萄糖1.0%、胰蛋白胨1.0%、酵母膏0.5%、牛肉浸膏0.3%，適量合適的無機(jī)鹽類，接種前活化菌種，接種量10%，培養(yǎng)36h可獲較大菌體濃度和芽孢轉(zhuǎn)化率。酪酸梭狀芽孢桿菌(clostridium bu

• 胰蛋白胨作用

  ? ?胰蛋白胨，又稱胰酪蛋白胨、胰酶消化酪蛋白胨，是一種優(yōu)質(zhì)蛋白胨，是以新鮮牛肉和牛骨經(jīng)胰酶消化，濃縮干燥而成的淺黃色粉末。? ?含有豐富的氮源、氨基酸等，可配制各種微生物培養(yǎng)基，用于細(xì)菌的培養(yǎng)、分離、增殖、鑒定，以及無菌試驗(yàn)培養(yǎng)基、厭氧菌培養(yǎng)基等細(xì)菌生化特性試驗(yàn)用培養(yǎng)基的配置。? 胰蛋白胨還廣泛應(yīng)用于高品質(zhì)的抗生素、維生素、醫(yī)藥工業(yè)，氨基酸、**

• 蛋白胨制備

  ? ?蛋白胨從來源上可分為動(dòng)物性蛋白胨、植物性蛋白胨、微生物蛋白胨。胰胨、肉胨、骨胨等都是動(dòng)物性蛋白胨，而大豆蛋白胨等是植物性蛋白胨、酵母蛋白胨屬于微生物蛋白胨。? ?動(dòng)物性來源的蛋白胨還有：蠶蛹蛋白胨、血液蛋白胨等。? ?蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物，如將牛肉、酪蛋白、牛奶粉、白明膠、大豆蛋白、絲蛋白、血纖維蛋白等為原料，經(jīng)不完全的水解工藝所得的產(chǎn)物