過期食品一定要扔掉嗎？

時間：2023-06-30

作者：江蘇修新生物科技有限公司

在許多人眼里，過期的食物就等于變質的食物，但有些人認為只要沒有異味，食物就可以一過期就吃。怎么辦?

保質期的定義是“在保修期內正常情況下產品質量問題，在保修期內，企業(yè)應負責產品的質量，因此，在食用保質期的每個人，但只有標準的保質期是不是吃的不好，還需要根據具體情況判斷。

在貨架期內，由于貯藏方式和環(huán)境的變化，食物也可能過早變質。當保質期結束時，食物不等于變質或食用。它需要自己來判斷。

按國家標準規(guī)定的含水率**14%的木耳等干貨，一般在適當的條件下放置三、四年。

過期后，如果沒有毛霉現象，氣味和味道都沒有異味，你可以繼續(xù)吃下去。需要提醒的是，這種食物一旦打開，就很容易吸收水分，恢復水分，加速變質。

雖然油脂看起來沒有顏色、味道，但覆蓋氧暴露后，油脂的過氧化值會逐漸增加，長期食用這種油，

打開蓋油，3個月就會用完;倒入油中的油，必須在1周內完成。

主食按水分分為兩類。有饅頭，面包等，水不像餅干。面包和饅頭的保質期一般為3～7天。如果它通過保質期，如果是干的，它可以制成面包渣，如果發(fā)霉和酸，它不能吃。

餅干含水量少。如果是密封的，保質期一般是一年以上。只要它們不漏水或潮濕，只要經過一段時間，它們就可以吃東西。

過了保質期的牛奶，如果有稠而不均勻的液體，或凝塊和絮狀物，就會被扔掉。

牛奶不是水，較長的保質期，過期時間不長，沒有黑暗的顏色，可見雜質或異物，無氣味、霉味、腐臭的味道，可以吃。

過期酸奶若有酒精、風味、味道等霉變，說明污染不能喝。

在冷凍條件下，魚和肉較多可儲存1年。但是家用冰箱會因為冰箱門的不斷開關而改變冰箱里的溫度，從而縮短了貨架壽命。如果有一種腐臭的味道和氣味，解凍后表面發(fā)粘，然后不能吃。

飲料一般都是封閉包裝的，保質期過后，如果外觀沒有明顯變化，沒有褪色、渾濁、沉淀等現象，通?？梢院?，但應根據口味，并有異味，不要再喝。在開封之后，建議在1天內完成。

雖然有些食物在過期后可以繼續(xù)食用，但為了保證營養(yǎng)和風味，建議您適量食用，并在保質期內食用。

詞條
詞條說明
【回收過期奶粉】剛過期的奶粉還能喝嗎
購買奶粉應注意查看保質期曾經，我國食品外包裝曾有保質期和保存期兩個標準，標準GB7718-94規(guī)定，一件預包裝食品，外包裝可選擇保質期或保存期任意一個標注，嬰幼兒食品則需要兩個都標注，保質期和保存期是《食品衛(wèi)生法》在試行期間執(zhí)法的法律依據。而從1995年10月30日起，在食品衛(wèi)生監(jiān)督領域，法律意義上就只有保質期要求，保存期不能再繼續(xù)執(zhí)行。食品如果只有保存期卻沒有標注保質期，則應一律視作違反食品衛(wèi)生
過期食品吃了有哪些危害？過期食品處理廠家
過期食品吃了有哪些危害？過期食品處理廠家過了保質期的食品，也不一定就意味著不能再食用了，這就好比機器過了保質期，雖然也能用，但是風險加大了。但大家不要食用過期食品，因為即使在保質期內的食品由于包裝打開或者儲存不當，也可能縮短保質期，大家要格外注意。
【奶粉銷毀】食品不合格的產品銷毀原因有哪些
不合格管理制度1、目的：對不合格產品進行識別.控制，防止不合格產品流入生產過程和出廠銷售。2、適用范圍：適用于對原輔材料.半成品.成品及銷售后的產品發(fā)生的不合格的控制。3、職責3.1、質管科負責不合格品的識別，并跟蹤不合格產品的處理結果；3.2、質量負責人負責對不合格品作出處理決定；3.3、生產科負責對不合格品采取糾正措施。4、處理程序4.1、不合格品的分類a、產品所需的所有原輔材料在進廠時必須經
【奶粉回收】奶粉營養(yǎng)成分
奶粉營養(yǎng)成分1．Sn-2棕櫚酸是母乳中大量存在的飽和脂肪酸的其中一種。約占總脂肪含量的25%，為嬰兒提供約10%的能量供應。Sn-2 棕櫚酸的出現解決了嬰兒配方奶粉特有的脂肪酸和鈣低吸收率問題，并提高了能量的吸收與利用，更改善了糞便的稠度和骨骼的生長及發(fā)育。2．蛋白質：供給機體營養(yǎng)。3．脂肪：供給機體營養(yǎng)及能量，提供牛奶濃香。4．糖類：牛奶中含有乳糖，乳糖對于幼兒發(fā)育非常重要，它能促進人體腸道內