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詞條
詞條說明
魚香茄子是一種具有代表性的川菜,其主要輔料是郫縣豆瓣,它的味道厚重悠長,余味彌漫,回味無窮,故稱余香。許多人喜歡魚香的酸甜味,但自己炒菜時掌握不好,那么接下來中山食堂承包教大家做一道酸甜可口,余味彌漫,**下飯的魚香茄子。原料:茄子兩根,蒜頭,姜,適量,蔥少許。調(diào)制魚香汁:醋4勺,白糖3勺,生抽2勺,清水2勺,味精1勺,干淀粉1勺。操作:1、茄子洗凈去蒂后,將茄子切成手指大小的長條;2、鍋里燒開水,
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公司名: 佛山市禾中隆餐飲管理服務有限公司
聯(lián)系人: 林經(jīng)理
電 話: 13645943059
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地 址: 廣東佛山順德區(qū)容桂街道扁滘社區(qū)興華東路1號佛羅倫斯柏悅灣花園22號商鋪之二
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