輻照滅菌技術(shù)的原理

時(shí)間：2024-11-19作者：中廣核戈瑞（深圳）科技有限公司瀏覽：593

-. 輻照滅菌技術(shù)的原理
輻照滅菌技術(shù)的原理為在輻照過程中，伽瑪射線旁透輻照貨箱內(nèi)的貨物，作用于微生物，直接或間接破壞微生物的核糖核酸、蛋白質(zhì)和酶，從而殺死微生物，起到消毒滅菌的作用。其優(yōu)點(diǎn):由于射線的穿透力強(qiáng)，可殺滅大小包裝、散裝、液體、固體、干貨、鮮果內(nèi)部的病菌和害蟲，尤其適用于-些不宜進(jìn)行加熱、熏蒸、濕煮處理的食品。

從射線的**功率上來講，14KW的加速器，相當(dāng)于100萬居里(Ci)的 Co放射源:但由于 Co源是 呈球形狀**射線，所以對(duì)射線的利用率低，大約只有20%，其它方向的射線都被浪費(fèi)，而加速器的射線方向是一 個(gè)方向， 對(duì)射線的利用率高，達(dá)93%以上。所以如果將射線的利用率考慮在內(nèi)，則14KW的電子加速器相當(dāng)于460-470萬居里的放射源。
加速器可以**兩種不同的粒子:電子束和X射線其對(duì)被輻照物質(zhì)的輻照效應(yīng)來講是一樣的。 我們也可以采用移動(dòng)靶技術(shù),按照我們的需要來及時(shí)選取不同的射線粒子進(jìn)行輻照但一般情況下不這么做，因?yàn)橛呻娮愚D(zhuǎn)化成X射線的轉(zhuǎn)化過程中有大量的功率被損耗。X射線的物理
性質(zhì)和伽瑪射線的完全-樣。主要應(yīng)用領(lǐng)域:
1、農(nóng)副產(chǎn)品、食品、海、水產(chǎn)品的保鮮。達(dá)到殺菌、殺蟲、YZ發(fā)芽、延長(zhǎng)貨架期的目的;
2、- -次性YL衛(wèi)生用品的消毒滅菌(醫(yī)用敷料、紗布、手套、手術(shù)用YL器械等);
3、中成藥、保健品的殺菌利用電子束,能有效殺死中成藥、保健品中的各種有害病菌，達(dá)到實(shí)用衛(wèi)生要求;
4、各種玩具的滅菌;
5、高分子材料的降解;
6、商品養(yǎng)護(hù)(防霉。
各種商品經(jīng)電子束輻照后可起到防霉作用，從而達(dá)到對(duì)商品的養(yǎng)護(hù)。
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另外-種裝置,
Co可以產(chǎn)生同位素~ Co, 對(duì)醫(yī)學(xué)和工業(yè)方面的應(yīng)用，同位素Co是X射線管的重 要替代物。Co**的y輻射能量
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為1.17和1.33兆電子伏，這兩種輻射對(duì)檢查金屬中的缺陷特別有作用。鈷的半衰期為5.27年， 因此鈷源可長(zhǎng)期使用而*更換?！盋o還可以
用作殺菌方面，污泥漿本身含有很多磷、氮等優(yōu)質(zhì)肥料，人們也擔(dān)心在污泥中隱藏了各種各樣的細(xì)菌。
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因此，先要用Co的伽瑪射線進(jìn)行輻照滅菌， 然后才能用作肥料。





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• 詞條

  詞條說明

• 輻照，也就是我們常聽到的輻射，到底是什么？

  在大自然中，只要是溫度在**零度以上的物體，有溫度的物體，包括我們?nèi)梭w，都在以電磁波和粒子的形式時(shí)刻不停地向外傳送熱量，而這種傳遞能量的方式就叫輻射。隨著科技的發(fā)展，從電視、手機(jī)、電腦、電磁爐和微波爐，這些設(shè)備和設(shè)施都會(huì)產(chǎn)生電磁輻射。因此，輻射存在于我們生活的方方面面。當(dāng)把這些能量作用于目標(biāo)微生物，使其受到不可恢復(fù)的損失和破壞，達(dá)到殺菌的目標(biāo)，這種加工技術(shù)稱為輻射加工技術(shù)。從醫(yī)療保健產(chǎn)品、藥品、實(shí)

• “輻照食品與放射性食品有本質(zhì)區(qū)別”

  中國環(huán)境報(bào)：一談到輻照，人們通常會(huì)與放射性污染聯(lián)系起來，兩者有什么差別？顧?。菏紫?，食品在輻照時(shí)，不會(huì)直接接觸放射源，只是獲得射線釋放的能量；其次，輻照食品所用的能量相對(duì)來說較低，遠(yuǎn)未達(dá)到食品中元素產(chǎn)生感生放射性所需要的臨界能量。消費(fèi)者擔(dān)心的放射性污染食品，是核電站泄漏導(dǎo)致放射性顆粒粘附在食品表面而造成放射性污染，因此輻照食品與放射性食品是有本質(zhì)區(qū)別的。中國環(huán)境報(bào)：輻照滅菌是**的嗎？顧?。翰皇?，

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