廚房設(shè)備自動(dòng)滅火裝置維護(hù)保養(yǎng)

時(shí)間：2022-10-29作者：上海興桐消防器材有限公司瀏覽：898

上海興桐消防器材有限公司專注于廚房設(shè)備滅火裝置,廚房自動(dòng)滅火系統(tǒng),廚自滅等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 廚房自動(dòng)滅火系統(tǒng)介紹是什么？

  以往的廚房滅火系統(tǒng)是指針對(duì)廚房建筑物本身的滅火保護(hù)系統(tǒng)，較常見(jiàn)的是煙感、溫感探測(cè)系統(tǒng)和水噴淋系統(tǒng)等。由于廚房火災(zāi)多起因于灶臺(tái)用火失控，引燃集油煙罩和排煙管道內(nèi)的油垢釀成難以撲救的通天大火。因此，廚房的熱廚加工設(shè)備（灶臺(tái)、集油煙罩、排煙管道）就成為廚房?jī)?nèi)的重點(diǎn)保護(hù)對(duì)象；而針對(duì)廚房熱廚加工設(shè)備實(shí)現(xiàn)局部重點(diǎn)滅火保護(hù)的系統(tǒng)稱為廚房烹飪?cè)O(shè)備自動(dòng)滅火系統(tǒng)。它與廚房滅火系統(tǒng)是保護(hù)對(duì)象不同的兩個(gè)相互獨(dú)立，互不干擾

• 餐飲廚房自動(dòng)滅火系統(tǒng)安裝的必要性

  安裝廚房設(shè)備滅火裝置社會(huì)背景隨著經(jīng)濟(jì)迅速地發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，廚房火災(zāi)事故的頻繁發(fā)生給人民生命財(cái)產(chǎn)造成較大損失。目前，我國(guó)有80萬(wàn)左右的餐飲企業(yè)，較有數(shù)以百萬(wàn)計(jì)的中小飯店。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，酒店、火鍋店、快餐店等餐飲場(chǎng)所的火災(zāi)有50％以上都是由廚房火災(zāi)引起，廚房火災(zāi)發(fā)生的原因因?yàn)橛刑嗖淮_定因素，尤其是人為因素，已導(dǎo)致火災(zāi)事故率節(jié)節(jié)攀升。在一些大型的連鎖酒店，一旦發(fā)生火災(zāi)，那么造成的后果較是

• 廚房自動(dòng)滅火裝置與滅火系統(tǒng)區(qū)別

  廚房自動(dòng)滅火系統(tǒng)介紹廚房自動(dòng)滅火系統(tǒng)介紹：當(dāng)廚房烹飪?cè)O(shè)備、鍋具內(nèi)的食用油或集油煙罩、煙道內(nèi)的油垢達(dá)到自燃點(diǎn)，發(fā)生自燃，火焰產(chǎn)生的熱量達(dá)到感溫器動(dòng)作設(shè)定值（持續(xù)時(shí)間5～10s）時(shí)，廚房滅火設(shè)備控制器會(huì)發(fā)出聲光報(bào)警，自動(dòng)輸出信號(hào)切斷加熱氣源和廚房設(shè)備電源，然后啟動(dòng)系統(tǒng)電磁閥，刺破貯氣瓶容器閥的膜片。氣體通過(guò)連接管路推動(dòng)滅火劑貯瓶里的食用油**滅火劑經(jīng)管路從噴嘴噴出，并與著火的食用油發(fā)生皂化反應(yīng)，形成覆

• 廚房設(shè)備自動(dòng)滅火裝置的滅火原理

  ①?gòu)N房灶臺(tái)油鍋燃燒后，火焰發(fā)出的巨大熱量使感溫易熔金屬拉索釋放器脫離開(kāi)來(lái)；②感溫探測(cè)系統(tǒng)將廚房滅火系統(tǒng)的釋放裝置打開(kāi)，向滅火劑貯存容器加壓，并同時(shí)動(dòng)作所有輔助啟動(dòng)或電動(dòng)的切斷裝置、及報(bào)警聯(lián)動(dòng)裝置；③液體滅火劑通過(guò)噴嘴，噴灑在廚房灶臺(tái)設(shè)備表面以及排煙罩、濾油網(wǎng)和排煙管道內(nèi)部，這種**滅火劑能夠迅速撲滅油鍋內(nèi)的火焰，并形成抑制油料蒸汽燃燒的覆蓋層，防止油料復(fù)燃；④當(dāng)系統(tǒng)藥劑噴完大約3-5秒后，系統(tǒng)上的