—— 用途 ——
香氣逼真自然,穩(wěn)定耐高低溫廣州華琪五香香精風味濃郁自然,五香香氣逼真醇厚,穩(wěn)定耐高低溫,廣泛應(yīng)用于豆干、魔芋絲、金針菇、肉制品、魚制品等休閑食品中,賦予產(chǎn)品濃郁五香香氣、提升產(chǎn)品附加值,降低成本。
—— 應(yīng)用案例分享 ——
01 五香鹵牛肉添加環(huán)節(jié):攪拌
建議添加比例:0.1%-0.5%
應(yīng)用效果:五香味濃郁持久,回味豐富,賦予滿足感
添加環(huán)節(jié):攪拌
建議添加比例:0.1%-0.5%
應(yīng)用效果:五香香氣十足,味道香美,回味無窮
添加環(huán)節(jié):攪拌
建議添加比例:0.1%-0.5%
應(yīng)用效果:賦予魔芋豐富地口味,誘人食欲
詞條
詞條說明
—01良好海鮮味道—廣州華琪鮑汁鵪鶉蛋應(yīng)用:鮑魚味濃帶汁感,香軟適口,細膩潤滑;鮮甜味濃,肉感豐富;蛋白Q彈不硬,蛋黃松軟不噎口?!緢D1:鮑汁鵪鶉蛋】鮑汁的味道鮮美,色澤深褐,油潤爽口,香氣濃郁。而鮑汁鵪鶉蛋美味又營養(yǎng),一口下去,香香嫩嫩的蛋白與蛋黃,口腔充盈著鮑汁的鮮甜,給人帶來**的享受?!?2 成熟調(diào)味工藝流程—好的味道離不開好的調(diào)味,廣州華琪運用科學調(diào)味,設(shè)計鮑汁鵪鶉蛋流程化的工藝,讓
黑椒牛排做法介紹 黑椒牛排配方 名師配方 提供技術(shù)服務(wù)
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接前文論述,鹵水經(jīng)過上千年的發(fā)展,迄今為止,制作工藝已經(jīng)非常完善。隨著不同地區(qū)的融合,鹵水也呈現(xiàn)出不同的風味和狀態(tài),這也是鹵水能夠歷久彌新的主要原因。提起鹵水的分類,可能大家**時間想到的,是紅鹵和白鹵。它們的味型其實基本相同,都是復(fù)合味型,味咸鮮,具有濃郁的五香味。從兩者名字我們便可以得知,它們鹵出來的美味較大的不同在于:顏色!【圖1:紅鹵與白鹵】那什么是紅鹵和白鹵呢?紅鹵?Red &
廣州華琪與您共享香辣素牛肉做法:? ? ? ?素肉制品是仿生食品中頗受歡迎的一個大類,它是采用**的現(xiàn)代食品加工技術(shù),經(jīng)成型、蒸煮、油炸等過程加工而成的仿葷食品,外形,色,香,味等與葷食相似。拉絲蛋白是目前用于生產(chǎn)休閑素肉的主要原料,香辣拉絲蛋白辣味十足、口感*特,是居家、旅行之佳品。廣州華琪提供技術(shù)服務(wù)、歡迎聯(lián)系交流。
公司名: 廣州市華琪生物科技有限公司
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