亮氨酸在作物上的作用

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    亮氨酸在作物上的作用

     

    1. 增加果香

    果實香氣是作物重要品質之一,亮氨酸和芳香類物質的合成前體,在多種酶的作用下,形成散發(fā)香氣的酯類物質,進而提高作物的營養(yǎng)和品質。

    2. 提高作物抗逆性

    當作物遭受凍害,鹽害等逆境時,細胞內活性氧自由基增多,生理結構遭到破壞,亮氨酸可以提高作物抗逆性,亮氨酸是多酚類化合物的前體,促進抗氧化物質-多酚類化合物的生成,提高作物的抗氧化能力,減輕逆境對作物的傷害。另外,鹽脅迫導致作物細胞失水而受到傷害,亮氨酸等小分子物質作物滲透調節(jié)物質,在細胞內積累,從而提高細胞質濃度,有利于根系細胞吸水,從而降低鹽脅迫對作物的傷害。亮氨酸和異亮氨酸是作物花粉的重要組成物質,他們含量越大,花粉質量越好,可以顯著提高花粉活力與萌發(fā),進而提高作物座果率。

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  • 纈氨酸在作物上的作用

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