電子輻射食品*擔(dān)心放射殘留問題

時(shí)間：2024-11-05作者：中廣核戈瑞（深圳）科技有限公司東莞分公司瀏覽：36

     食品安全問題人們?cè)絹碓街匾?，由于現(xiàn)在的食品不像以前自產(chǎn)自用，很多都以不同形式儲(chǔ)存運(yùn)輸銷售，日久月累很*產(chǎn)生長(zhǎng)蟲發(fā)霉細(xì)菌**標(biāo)問題，為此很多食品商家們?cè)谏a(chǎn)出來食品時(shí)都經(jīng)過一套安全滅菌處理，以此預(yù)防發(fā)生食品質(zhì)量問題，提升食品品質(zhì)，延長(zhǎng)食品保質(zhì)期。

     提到食品滅菌處理這里不得不提到目前新興的電子輻射技術(shù)，這是滅菌科技進(jìn)步的像佂，很多人聽到輻射滅菌都擔(dān)心一個(gè)問題就是輻射殘留，因?yàn)橹昂墚a(chǎn)品滅菌是采用鈷60技術(shù)處理，由鈷產(chǎn)生的伽瑪射線*產(chǎn)生滅菌殘留，作為食品是很忌諱污染的。所以很多食品都不太愿意采用此技術(shù)，為什么說電子輻射食品技術(shù)就*擔(dān)心放射殘留問題呢？因?yàn)樗幌疋?0滅菌，它不存在固定的放射源，它要開啟高壓電流時(shí)才會(huì)產(chǎn)生電子射線，關(guān)掉電源射線即消失，無任何滅菌殘留，屬于綠色環(huán)保的物理冷加工滅菌技術(shù)，故此食品商家們可以放心選用電子輻射食品對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行消毒滅菌處理。

    隨著電子輻射的運(yùn)用推廣現(xiàn)在市場(chǎng)上越來越多的食品采用此技術(shù)處理，如商**的干果，肉制品，蔬果類，經(jīng)過電子輻射有效起到很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)不長(zhǎng)蟲發(fā)霉長(zhǎng)芽的現(xiàn)象，在銷售過程中*整天擔(dān)心腐爛長(zhǎng)蟲等問題，消費(fèi)者也可以放心購(gòu)買食用，有效**消費(fèi)安全和商家們利益。


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  詞條說明

• 藥品采用輻照滅菌應(yīng)注意什么問題

  ? ? ? ? ?現(xiàn)在市場(chǎng)上越來越多的藥品用輻照技術(shù)預(yù)防或者處理微生物**標(biāo)，估計(jì)無論那個(gè)藥廠都會(huì)有接觸到此技術(shù)，是不是所有藥品都適合采用此技術(shù)去處理呢，藥品采用輻照滅菌應(yīng)注意什么問題呢？? ? ? ? ?首先藥品在采用輻照滅菌技術(shù)時(shí)要注意滅菌劑量控制，因?yàn)樗幤窚缇Ｊ且鶕?jù)產(chǎn)品初始微生物含量和滅菌

• 輻射消毒滅菌具有哪些優(yōu)點(diǎn)

  輻射消毒滅菌是利用高能輻射（如伽瑪射線、電子束或X射線）來殺滅微生物和寄生蟲的一種方法。這種技術(shù)廣泛應(yīng)用于醫(yī)療器械、食品、藥品等領(lǐng)域，因其具有高效、快速、無殘留等優(yōu)點(diǎn)，逐漸成為現(xiàn)代消毒滅菌的重要手段。輻射滅菌的原理主要是通過輻射對(duì)微生物的DNA進(jìn)行破壞，從而阻止其繁殖和生長(zhǎng)。伽瑪射線通常來源于放射性同位素（如鈷-60或銫-137），它們能夠穿透深厚的材料，殺死隱藏在內(nèi)部的微生物。而電子束和X射線則

• 化妝原料過輻照線，成品無擔(dān)憂

  化妝品原料成份比較復(fù)雜，且價(jià)格比較昂貴，很多化妝半成品成品在質(zhì)量把控時(shí)都是從原料開始嚴(yán)格把關(guān)，但化妝品的成份有些不止一種，可能從不同的供貨商那里采購(gòu)不同的品種，為此在混合一起時(shí)只要有一種原料不達(dá)標(biāo)就會(huì)對(duì)以后生產(chǎn)出來的半成品成品造成微生物指標(biāo)不合格，那怕是對(duì)每個(gè)供貨商的原料抽檢，但出來的的產(chǎn)品還是經(jīng)常會(huì)不達(dá)標(biāo)，為何如此呢，因?yàn)槌闄z只代表樣品，不可能完全以點(diǎn)帶面，為此為了安全起見很多商家都不選擇這種鋌

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  食品輻照運(yùn)用越來越普及，輻照食品工藝有二種，一種是鈷源產(chǎn)生的伽瑪輻照滅菌，二種是電子加速器產(chǎn)生的電子束滅菌，二種滅菌各有各的優(yōu)勢(shì)，今天就來介紹一下食品輻照技術(shù)有哪些缺點(diǎn)呢？一，經(jīng)輻射處理后食品所發(fā)生的化學(xué)變化 從量上來雖然是微乎其微的，但敏感性強(qiáng)的食品和經(jīng)高課題照射的食品可能會(huì)發(fā)生不愉快的感官性質(zhì)的變化，不適用于所有的食品，要有選擇性地應(yīng)用．二，能夠致死微生物的劑量對(duì)人體來說是相當(dāng)高的，所以必須非