青島凈化車間與食品質(zhì)量的聯(lián)系

時間：2024-10-22

作者：青島潔凈凈化技術(shù)有限公司

青島凈化車間與食品質(zhì)量的聯(lián)系

說到食品質(zhì)量問題除了原材料外，再就是微生物等污染物。青島潔凈凈化技術(shù)小編就和大家聊聊青島凈化車間與食品質(zhì)量的聯(lián)系，通過以下三個途徑可有效解決根源，達到食品凈化的目的。

1.食品廠凈化車間中，維持良好的通風效果，食品廠凈化車間標準的設(shè)計時可一直保持正壓狀態(tài)，這樣一來可防止外界非潔凈空氣的進入。還要對氣流進行正確控制，可有效降低車間內(nèi)空氣污染。

2.為了滿足產(chǎn)品的生產(chǎn)需要，就要保持車間內(nèi)潔凈度，這就關(guān)系到換氣次數(shù)。食品廠凈化車間的換氣次數(shù)應(yīng)保證每小時大于15次。

3.通過初、中、gao效過濾器對空氣進行過濾，可以有效排除懸浮在空氣中的塵埃等有害物質(zhì)。

要控制車間內(nèi)的污染就一定要了解這些污染來自哪里，食品廠車間的污染來源：

一.人

據(jù)研究，人是潔凈室很大的污染源，占90%左右。一般男性每人每分鐘向周圍排放1000個以上含菌粒子，女性為750個以上，且走動時的發(fā)塵量大一些。因此，在進入食品廠凈化車間之前，生產(chǎn)人員要做沐浴清潔、換潔凈工作服、風淋室吹淋等，并且要嚴格控制生產(chǎn)人員在凈化車間的人數(shù)及活動。須配備對講機，以減少人員走動。

二.機械

機械在運行過程中，由于摩擦等作用，也會產(chǎn)生一些微粒。因此，須保證食品廠凈化車間內(nèi)的機械、設(shè)備隨時出于潔凈狀態(tài)。外部送入車間的設(shè)備，應(yīng)清潔合格，保證不將塵粒帶入醫(yī)療凈化車間。

三.物料

主要包括用于食品、制藥車間的加工生產(chǎn)用料、包裝盒、等。主要凈化方式有兩個：一是物料在進入車間之間，須凈化并達到相應(yīng)的潔凈度，二是采用不發(fā)塵的物料，比如使用無塵紙張。此外，應(yīng)設(shè)置合理的物料運輸路線，避免物流的交叉污染。

四.方法

操作方法不當，會使得發(fā)塵量增多。車間內(nèi)的工裝必須避免金屬間的摩擦，少排列工序，盡量將不需要在車間內(nèi)完成的工序搬出去;車間內(nèi)工序須排列合理，不擋回風口，較容易產(chǎn)生塵粒的工序靠近回風口。

五.環(huán)境

采用不產(chǎn)塵、不吸塵、易清潔的裝飾材料與醫(yī)療凈化設(shè)備。定期清潔車間，定期測試，隨時了解食品廠凈化車間控制情況，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。

青島潔凈凈化技術(shù)有限公司主要從事凈化工程的設(shè)計、無塵車間施工、潔凈廠房檢測工程后期裝修、設(shè)計及空調(diào)通風設(shè)備系統(tǒng)安裝。公司設(shè)計承建各種不同類型的凈化廠房、凈化車間、無塵車間及無菌室，標準要求和GMP規(guī)格要求的潔凈廠房系統(tǒng)工程設(shè)計、制造、安裝、調(diào)試、檢測等綜合性成套服務(wù)。

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