包子機(jī)包餡部位棒狀成型原理

時間：2015-07-07作者：廣西南寧旭昆食品機(jī)械瀏覽：36

包子機(jī)包餡部位棒狀成型原理

	  面料在水平面柸輸送雙螺桿的推動下，進(jìn)入垂直面坯輸送螺桿的螺旋空間，并繼續(xù)被推進(jìn)，移向皮料轉(zhuǎn)嘴出口的同時，


	面料被擠壓成面管；另一方面，餡料經(jīng)水平餡料輸送螺桿的輸送至餡料輸送葉片泵，葉片旋轉(zhuǎn)，使餡料轉(zhuǎn)向90度并向下


	運(yùn)動，進(jìn)入輸餡管。輸餡管裝在垂直螺桿的內(nèi)腔，當(dāng)餡料離開輸餡管時，和面管在皮料轉(zhuǎn)嘴出口處回合，便形成里面是


	餡，外皮是面的棒狀半成品。棒狀半成品經(jīng)壓扁、印花及切斷可制成兩端露餡的帶餡食品。可以更換皮料轉(zhuǎn)嘴擠出不同


	規(guī)格的棒狀產(chǎn)品。


包子機(jī)包餡部位球狀成型原理

	  球狀成型時在左右成型盤的動作來完成的。由棒狀成型后的到的半成品經(jīng)過一對轉(zhuǎn)向相同的成型盤加工后，稱為球狀


	包餡食品。成型盤表面呈螺旋狀，成型盤除半徑、螺旋狀曲線的徑向與軸向變化外，螺旋傾角也是變化的，這就使成型


	盤的螺旋面隨棒狀產(chǎn)品的下降而下降，同時逐漸向中心收口。而且由于螺旋面傾角的變化，使得與螺旋面接觸的面料


	逐漸向中心推移，從而在切斷的同時把切口封閉并搓圓，最后制成帶餡的球狀食品。


	轉(zhuǎn)載


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  包子機(jī)包餡部位棒狀成型原理 ? 面料在水平面柸輸送雙螺桿的推動下，進(jìn)入垂直面坯輸送螺桿的螺旋空間，并繼續(xù)被推進(jìn)，移向皮料轉(zhuǎn)嘴出口的同時， 面料被擠壓成面管；另一方面，餡料經(jīng)水平餡料輸送螺桿的輸送至餡料輸送葉片泵，葉片旋轉(zhuǎn)，使餡料轉(zhuǎn)向90度并向下 運(yùn)動，進(jìn)入輸餡管。輸餡管裝在垂直螺桿的內(nèi)腔，當(dāng)餡料離開輸餡管時，和面管在皮料轉(zhuǎn)嘴出口處回合，便形成里面是 餡，外皮是面的棒狀半成品。棒狀半成品經(jīng)