燒雞、燒肉鹵煮設(shè)備

時(shí)間：2019-11-06作者：諸城廣合盛食品機(jī)械有限公司瀏覽：102

燒雞、燒肉鹵煮設(shè)備


蒸煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱或液化氣、天然氣直接燃燒)，蒸煮鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。蒸煮鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安 全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安 全可靠。


1.由于蜂窩的*特形式，流體在通過(guò)蜂窩時(shí)，形成充分的紊流和漩渦使換熱交換速率加快，傳統(tǒng)的夾套換熱效率要高出2-3倍。
2.蜂窩由專(zhuān)業(yè)的軟件設(shè)計(jì)**磨具來(lái)制造，**的驗(yàn)證性裝備來(lái)驗(yàn)證其結(jié)構(gòu)和功能的可靠性及穩(wěn)定性，能保證設(shè)備的穩(wěn)定、高 效、長(zhǎng)效的使用
3.產(chǎn)品鹵煮作用，食品 級(jí)304不銹鋼材質(zhì)
4.蒸汽五面蜂窩板外加熱，加熱效率較高
5.絲棉和底部可以分控，控制較準(zhǔn)確，較節(jié)省能源
6.五面保溫結(jié)構(gòu)，降低能耗
7.方形蜂窩鹵煮鍋在鍋在容積同等的情況下，占地面地小于夾層鍋；可根據(jù)客戶(hù)的現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際情況，設(shè)計(jì)鍋的外形。
8.夾層鍋屬于壓力容器，每年需安 全檢測(cè)，蜂窩煮鍋不需要年檢。
9.一般情況下，蜂窩鹵煮鍋相比較普通的夾層鍋，承壓較高（蜂窩鍋承壓為0.4Mpa，普通夾層鍋為0.22Mpa）；熱穿透較高，升溫較快，開(kāi)鍋較快。
10.相同的產(chǎn)能情況下，產(chǎn)量越大，投資購(gòu)買(mǎi)蜂窩鹵煮鍋的設(shè)備成本，就越小于投資普通夾層鍋的成本。

諸城廣合盛食品機(jī)械有限公司主生產(chǎn)夾層鍋、行星攪拌炒鍋、鹵煮鍋、橫軸炒鍋、真空預(yù)冷機(jī)的 設(shè)備。公司有專(zhuān) 業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，能夠?yàn)榭蛻?hù)量身定做，制作出適合客戶(hù)的產(chǎn)品。


諸城廣合盛食品機(jī)械有限公司專(zhuān)注于夾層鍋,行星攪拌炒鍋,鹵煮鍋等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 行星攪拌炒鍋

  行星攪拌炒鍋這個(gè)名字大家可能會(huì)比較陌生，畢竟行星攪拌炒鍋還是一種比較新型的攪拌炒鍋。行星攪拌炒鍋之所以叫“行星”，就是因?yàn)檫@種炒鍋的翻轉(zhuǎn)翻拌方式和其他的電磁炒鍋不同，這就決定了行星攪拌炒鍋有著不易糊鍋、加熱均勻等優(yōu)點(diǎn)。 行星攪拌炒鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，主要采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng)，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳

• 電加熱與電磁加熱炒鍋的區(qū)別

  首先，從原理方面來(lái)看，電加熱是在鍋體夾層里加入一種特種油，比如320號(hào)或者350號(hào)導(dǎo)熱油，通過(guò)加熱油來(lái)使鍋體受熱，從而傳熱至鍋內(nèi)物料；而電磁加熱是采用電磁感應(yīng)渦流原理，當(dāng)電流通過(guò)電磁線(xiàn)圈時(shí)，會(huì)產(chǎn)生交變磁場(chǎng)，在鍋體底部反復(fù)切割變化，并產(chǎn)生環(huán)狀電流，使鍋底迅速發(fā)熱，然后再加熱鍋內(nèi)物料。電加熱導(dǎo)熱油和電磁加熱的設(shè)備雖然都以380v工業(yè)用電為能源，但這是兩種截然不同的加熱方式，它們的區(qū)別是什么呢？ 其次，

• 燒雞、燒肉鹵煮設(shè)備

  燒雞、燒肉鹵煮設(shè)備 蒸煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱或液化氣、天然氣直接燃燒)，蒸煮鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。蒸煮鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安 全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安 全可靠。 1.由于蜂窩的*特形式，流體在通過(guò)蜂窩時(shí)，形成充分的紊流和漩渦使換熱交換速率加快，傳統(tǒng)的夾套換熱效率要高

• 真空預(yù)冷機(jī)

  真空預(yù)冷機(jī) 1.食品真空預(yù)冷機(jī)是現(xiàn)代食品生產(chǎn)加工必 備設(shè)備，在熟食冷鏈保險(xiǎn)預(yù)冷方面冷卻速度快，高 效率，冷卻方向由內(nèi)而外，使得高溫熟食芯體肉組織不會(huì)悶壞，冷卻后的食品新鮮、較有嚼勁，冷卻溫度由食品芯體到表層都均勻一致，不會(huì)有冷庫(kù)冷卻導(dǎo)致的表層冷而芯體熱的現(xiàn)象。 食品真空預(yù)冷機(jī)用于高溫熟食的急速降溫，及消除夏季等發(fā)高溫天氣果蔬田間熱，被冷卻后的食品芯體溫度一般為0-4攝氏度，食品真空預(yù)冷機(jī)冷卻周期