熏魚**煙熏爐?自動(dòng)大型帶制冷型熏魚爐

時(shí)間：2019-12-12作者：諸城市盛眾機(jī)械有限公司瀏覽：38

我公司生產(chǎn)的煙熏爐其主要原理是由料斗也就是進(jìn)料口 ，通過放置木屑或者是糖熏的方式通過開關(guān)的調(diào)節(jié)使木屑掉入發(fā)煙箱，（注意這個(gè)地方木屑的量是可以調(diào)節(jié)的），木屑掉入發(fā)煙箱中的磁盤中，通過電磁盤的燃燒木屑出來的煙霧，煙熏直接通過進(jìn)煙管道進(jìn)入爐體，通過葉輪風(fēng)機(jī)的轉(zhuǎn)動(dòng)，將煙熏分布到爐體的食物中，使煙霧分布均勻，然后再通過風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)將煙霧從下往上再把煙霧抽出，這樣熏制出來的食物上色非常均勻好看，而且主要的是安全無毒，放心使用。較主要的是會(huì)給您帶來經(jīng)濟(jì)效益。選擇我們就是選擇省心，我公司會(huì)提供一條龍服務(wù)。讓您不會(huì)花太多冤枉錢，因?yàn)槲夜臼巧a(chǎn)加銷售，中間沒有中間商。

設(shè)備圖片：




客戶試機(jī)圖片：



煙熏爐的結(jié)構(gòu)組成及工作原理：
煙熏爐主要是由爐體、控制箱、發(fā)煙室三部分組成。爐體采用304部銹鋼制作而成，是進(jìn)行煙熏上色蒸煮烘干的場(chǎng)所，上部有風(fēng)扇、銅盤管，風(fēng)扇的作用是在電機(jī)的帶動(dòng)將吸上來的熱氣、煙霧進(jìn)行擴(kuò)散，達(dá)到均勻地效果，風(fēng)力循環(huán)越好，煙熏效果越好，產(chǎn)品品質(zhì)越好。銅盤管是用于烘干功能時(shí)，蒸汽通過蒸汽預(yù)留口進(jìn)入銅盤管內(nèi)，銅導(dǎo)熱性好，傳熱速度快，并且增大了接觸空間，升溫速度較快，高效節(jié)能。電加熱管在兩側(cè)，升溫速度快，受熱均勻。兩個(gè)溫度探頭，一個(gè)測(cè)爐內(nèi)溫度一個(gè)測(cè)食品溫度，可以隨時(shí)觀察爐內(nèi)溫濕度。對(duì)爐內(nèi)的溫度進(jìn)行工藝的控制，外觀的幫助我們判斷產(chǎn)品的熟化狀態(tài)。爐內(nèi)兩側(cè)有獨(dú)立煙道，上部設(shè)有排氣口、排煙口，側(cè)面專門有蒸汽對(duì)流口，目的也是保證爐內(nèi)溫度、煙霧上下一致的效果，避免上下溫度不一致，煙熏色澤不一致的狀況。在爐內(nèi)的底部設(shè)有排水口，排除蒸汽遇冷凝結(jié)形成的水珠。并設(shè)有煙量可調(diào)風(fēng)門，過濾網(wǎng)可防止煙灰進(jìn)入管道。煙道管路短，污染少，拆洗方便。zui大限度優(yōu)化箱體內(nèi)部氣流循環(huán)狀態(tài)，確保整個(gè)箱體物料加工過程中可控、均勻，達(dá)到了低耗、高效的產(chǎn)出。

 




全自動(dòng)煙熏爐的操作規(guī)程

1、煙熏爐開機(jī)前首先檢查煙熏爐爐體內(nèi)部及煙熏爐發(fā)煙爐底盤有無雜物；

2、檢查完畢后打開煙熏爐的電源；

3、點(diǎn)按“工藝選擇”，根據(jù)產(chǎn)品的熏制要求及工藝流程來調(diào)整、選擇所需要的工藝；同時(shí)調(diào)整好相應(yīng)的溫度和時(shí)間，一般情況下煙熏爐烘干的溫度設(shè)置在70度以內(nèi)，蒸煮溫度不過95攝氏度；煙熏爐設(shè)定完畢后點(diǎn)按“工藝啟用”，返回后點(diǎn)按煙熏爐上的“監(jiān)控畫面”，按“始動(dòng)”后煙熏爐設(shè)備即按所設(shè)定啟用的工藝參數(shù)進(jìn)行工作；

4、煙熏爐烘干所需蒸汽壓力不小于0.3mpa；煙熏爐蒸煮時(shí)所需壓力為低壓，以不**0.15mpa為宜，如煙熏爐壓力過高則產(chǎn)品快速升溫，較有可能產(chǎn)生降低產(chǎn)品品質(zhì)；煙熏爐蒸汽壓力的調(diào)整通過煙熏爐電磁閥前部的閥門控制；

5、產(chǎn)品 溫度由煙熏爐尖頭的溫度探頭來感應(yīng)，一般是插入產(chǎn)品內(nèi)部；煙熏爐爐內(nèi)溫度由圓頭的溫度探頭感應(yīng)，放在煙熏爐爐體內(nèi)部自然下垂即可；

6、如遇到緊急情況應(yīng)立即按下煙熏爐面板上的“急?！遍_關(guān)，故障排除后方可再開煙熏爐；

7、每天工作完畢應(yīng)對(duì)煙熏爐設(shè)備進(jìn)行清洗，煙熏爐清洗時(shí)應(yīng)關(guān)閉爐門，打開煙熏爐清洗閥門（可同時(shí)點(diǎn)按‘試車功能’中的‘高壓閥’和‘風(fēng)機(jī)高速’，提升煙熏爐爐體內(nèi)部溫度，以提高煙熏爐清洗效果）；煙熏爐爐體內(nèi)部的清洗可用堿性溶劑擦拭；諸城市銘威食品機(jī)械有限公司友情提供。

8、全部工作結(jié)束后，應(yīng)再次檢查煙熏爐爐內(nèi)是否有異物，煙熏爐的發(fā)煙爐內(nèi)是否有明火，全部檢查完畢無問題后關(guān)閉煙熏爐的電源、壓縮氣、蒸汽、自來水后方可離開現(xiàn)場(chǎng)。



關(guān)于售后：

1. 親，由于煙熏爐規(guī)格型號(hào)眾多，價(jià)格各異，寶貝所標(biāo)價(jià)格并非實(shí)際商品價(jià)格，請(qǐng)勿直接拍下。拍前請(qǐng)務(wù)必電話或微信咨詢。電話微信咨詢有圖片的請(qǐng)以圖片為準(zhǔn)。

2. 親，拍下寶貝，提交訂單后，請(qǐng)不要付款，請(qǐng)聯(lián)系客服人員修改價(jià)格，再支付貨款。
3. 交易流程：親拍下商品→修改價(jià)格→付款→我們?yōu)槟律a(chǎn)訂單→生產(chǎn)→試機(jī)測(cè)試→無問題后發(fā)貨→到達(dá)目的地→親檢查商品有無破損→無破損則確認(rèn)收貨→物流放貨→取走貨物→交易完成~
4.公司支持特殊型號(hào)定做，詳情請(qǐng)您直接旺旺聯(lián)系客服或撥打客服熱線。
5.如需其他快遞請(qǐng)說明。另外因設(shè)備尺寸一般都比較大，一般是發(fā)物流配貨，買家收到商品時(shí)一定要仔細(xì)檢查有無破損后再簽收。

 6. 服務(wù)原則：產(chǎn)品保修期為十二個(gè)月，在保修期內(nèi)供方將免費(fèi)維修和更換屬質(zhì)量原因造成的零部件損壞，保修期外零部件的損壞，提供的配件只收成本費(fèi)，由需方人為因素造成的設(shè)備損壞。 


 


諸城市盛眾機(jī)械有限公司專注于牛肉干全套加工設(shè)備,酸奶鮮奶流水線,丸子流水線等

• 詞條

  詞條說明

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  牛肉是中國(guó)人的 大肉類食品，僅次于豬肉，牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，味道鮮美， 受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。牛肉干含有人體所需的多種礦物質(zhì)和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風(fēng)味，又久存不變質(zhì)。 牛肉干的制作首先要選擇上等的原料,其次是制作工藝和制作時(shí)間,曬干時(shí)還得考量日照的時(shí)間，道道工序都得緊密把關(guān)。 牛肉干加工工藝流程 選肉→分割→浸泡→煮制→切制→炒制→烘烤→檢驗(yàn)→包裝→殺菌→風(fēng)干→入庫(kù)

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