蒸飯柜有哪些及使用注意事項

時間：2021-04-16作者：好機(jī)樂(鄭州)餐飲設(shè)備有限公司瀏覽：774

蒸飯柜有哪些及使用注意事項




蒸飯柜也被成為蒸飯車。它在我們生活中所起到的作用是非常大的，蒸飯柜利用電、燃?xì)獍l(fā)熱，蒸煮米飯的大型廚房烘烤設(shè)備。并且使用起來非常方便。蒸飯車除了用來蒸米飯、饅頭、包子以外，還可蒸豬肉等。而對于蒸飯柜很多的朋友都是不了解的。甚至有些朋友都沒有聽過什么是蒸飯柜的，那么接下來小編就詳細(xì)給大家分享有關(guān)于蒸飯柜的知識。

蒸飯柜系列有哪些

1. 按照加熱方式的不同劃分，有燃?xì)庹麸埞?、電加熱蒸飯柜、電加熱蒸汽兩用蒸飯柜?/p>

2. 按照規(guī)格大小的不同，有單門蒸飯柜，雙門蒸飯柜，三門蒸飯柜。

3. 按照性能還有普通蒸飯柜，豪華蒸飯柜，數(shù)碼蒸飯柜，海鮮蒸飯柜等，其中豪華型蒸飯柜是用全自動的電腦控制，自動恒溫，自動進(jìn)水，自動報警，在節(jié)能環(huán)保方面十分**。

蒸飯柜的特點(diǎn)

1. 蒸飯柜利用電、燃?xì)獍l(fā)熱，是大型廚房的烘烤設(shè)備。內(nèi)部采用不銹鋼方盤作為容器，在蒸汽柜的下方，為了方便移動，安裝有萬向輪，外形像車，所以又叫做蒸飯車。

2. 蒸飯柜具有顯示時間和調(diào)節(jié)控制設(shè)備的功能，當(dāng)操作命令完成后會自動關(guān)閉，省去我們等待守護(hù)的麻煩。

3. 具有溫度顯示等功能，我們可以對蒸汽柜內(nèi)的溫度十分清除，也可以隨時進(jìn)行調(diào)整，正對不同的食物的不同做法進(jìn)行控制，以免以為溫度的原因造成食品營養(yǎng)的缺失。

4. 具有缺水報警措施，當(dāng)食品烹飪過程中因為水的用量過少時，它會自動報警或者斷電，防止出現(xiàn)食物干燒糊焦等現(xiàn)象，十分安全可靠。

5. 具有手動和電腦控制相互轉(zhuǎn)換功能，用以處理一些電腦無法準(zhǔn)確完成的工作，以及**電腦在故障狀態(tài)下仍能正常使用。

使用時需要的注意事項

1.檢查線路，因為蒸飯柜大多是電氣產(chǎn)品，要保證線路接地，不發(fā)生電氣事故。

2.使用前要進(jìn)行消毒，將蒸盤放入柜中，加入清水，然后開啟30分鐘左右，進(jìn)行消毒，之后再放入需要烹飪的食物。

3..電蒸飯柜工作時，必須將水箱加滿水，切忌在缺水的時候使用，否則有可能損壞設(shè)備，蒸汽蒸飯柜工作時，要認(rèn)真操作柜**上的氣壓安**閥，禁止用物體對壓球閥進(jìn)行擠壓。

4.蒸飯柜不宜與有腐蝕性的酸堿之類物品相鄰，以免遭受腐蝕氧化。

5.每次用完后要進(jìn)行清洗，并要定期擦洗電熱原件表面和及時更換水箱用水。





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• 詞條

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