當季蔬菜采用液氮快速冷凍后長期保存于冷庫用于反季節(jié)銷售。
下面的這個蔬菜你吃過嗎?作為四川的我表示很喜歡吃喲~
柜式液氮速凍機利用液氮作為冷媒直接凍結食品, 液氮凍結的原理是將低溫液氮直接噴淋在食品上,利用其常壓下汽化的低溫度( -196℃)和在物料表面直接汽化的高換熱系數(shù),使食品迅速深度凍結。目前在國內外液氮凍結法已廣泛應用于海產(chǎn)品、整魚、肉餅、分割肉、果蔬、漢堡等調理食品以及冰淇淋硬化等領域。
詞條
詞條說明
什么是真空管?有什么作用?真空管是一種電子元件,在電路中控制電子的流動。參與工作的電極被封裝在一個真空的容器內(管壁大多為玻璃),因而得名。在中國,真空管則會被稱為“電子管”。作用:在二十世紀中期前,因半導體尚未普及,基本上當時所有的電子器材均使用真空管,形成了當時對真空管的需求。但在半導體技術的發(fā)展普及和平民化下,真空管因成本高、不耐用、體積大、效能低等原因,最后被半導體取代了。但是可以在音響擴
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目的:通過研磨脫脂豬皮樣品,凈化樣品細胞,研究其藥物作用。在破碎過程中,脫脂豬皮組織需要在低溫下進行。樣品本身相對堅韌,處理過程繁瑣,客戶選擇使用上海凈信研磨機進行預處理和破碎。注意事項:1.實驗過程中,脫脂豬皮需要破碎成小碎片;2.實驗結束后,酒精或超聲波清洗機可用于研磨罐和撞針的清洗和消毒3.在實驗過程中,樣品的體積不得**過研磨罐的三分之一,并留出足夠的空間讓撞針充分運動實驗地點:實驗材料及器
一、主要技術指標:冷媒:液氮;工作溫度范圍:室溫-190℃;噴淋降溫方式:多點霧化噴淋;降溫速率:≤30℃/min(空箱運轉);控溫方式:智能化控制 ;配電規(guī)格:AC380V/50Hz(220V也可以選擇);整機功耗: ≤1.5KW(單開門);二、功能及特點:物料支架:移動式可調304不銹鋼物料架;制冷系統(tǒng):液氮汽化蒸發(fā)式制冷系統(tǒng),氣動電磁閥溫降,變頻調速雙風機循環(huán)制冷;設備保溫:保溫層為聚氨脂泡
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