蔬菜冬季運(yùn)輸使用冷藏車，需控制溫度在多少合適。（多種蔬菜混裝）？

時間：2021-12-14作者：東莞市康隆膳食管理有限公司瀏覽：201

  多種多樣蔬菜混放，較先必須搞清楚各種各樣蔬菜合適的溫度區(qū)段，不可以瞻前顧后。蔬菜需要的溫度在8-16度間，不可以到零下，不然會凍裂。  也有便是蔬菜是以冷庫急冷的蔬菜裝貨的，或是田里立即收上去，必須有所差異。  冷凍設(shè)備的冷風(fēng)直吹蔬菜，長途貨運(yùn)很有可能會脫干，必須做一個風(fēng)幕風(fēng)板，不許冷風(fēng)直吹貨品。。。。


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• 【長安蔬菜配送】如何降低蔬菜水果配送中損耗的要點(diǎn)

  一、加強(qiáng)采購的管理1、蔬菜配送廠家采購是商品的源頭，是比較關(guān)鍵的一關(guān)，采購人員在采購蔬菜商品的過程中，要貨比三家，首先要以商品品質(zhì)為前提，其次再是同質(zhì)量商品比價格。千萬不要貪圖便宜進(jìn)質(zhì)量不好的商品，這樣只會增加損耗。2、對于送貨的供應(yīng)商，合同里要將商品品質(zhì)的條款放在**，所有不符合質(zhì)量的商品堅決拒收。二、安全合理的訂貨1、依據(jù)銷量、陳列、價格、天氣、季節(jié)等因素確定合理的訂貨量。2、堅持勤進(jìn)快銷的原

• 【長安蔬菜配送】蔬菜配送怎么做?

  1、確定業(yè)務(wù)類型首先你要確定你的業(yè)務(wù)類型是什么，是給企業(yè)配菜，還是給個人和家庭配菜。 確定主要業(yè)務(wù)類型，有利于公司根據(jù)行業(yè)情況規(guī)劃發(fā)展方向，幫助商家快速確定商城目標(biāo)。2、定位目標(biāo)用戶確定業(yè)務(wù)類型后，需要找到對應(yīng)的目標(biāo)用戶。 然后，從多個角度，清楚地了解目標(biāo)用戶的需求，哪些需求可以滿足，哪些需求值得企業(yè)滿足，有針對性地滿足用戶的需求。3、控制生鮮菜品剛剛進(jìn)入生鮮行業(yè)的企業(yè)，較容易犯的錯誤就是盲目擴(kuò)張

• 【大嶺山蔬菜配送】開發(fā)蔬菜配送系統(tǒng)應(yīng)該注意什么

  開發(fā)蔬菜配送系統(tǒng)應(yīng)該注意什么開發(fā)蔬菜配送系統(tǒng)應(yīng)該需要先了解當(dāng)?shù)氐氖卟诵袠I(yè)業(yè)態(tài)，這樣才能有針對性選擇軟件，除了發(fā)展蔬菜之外，還可以看看是否能發(fā)展水果、凍品肉類、干雜調(diào)味等商品，這樣才能較好的*發(fā)展。對于蔬菜配送系統(tǒng)方面，要了解開發(fā)軟件系統(tǒng)公司的服務(wù)體系是否完善，這樣才能看出開發(fā)系統(tǒng)公司的整體能力，以及細(xì)節(jié)服務(wù)是否能做好，這樣開發(fā)出來的系統(tǒng)才能是較適合自己發(fā)展的。然后就是配送方面，自己組建配送團(tuán)隊

• 蔬菜配送有哪些保鮮方法？

  蔬菜配送有哪些保鮮方法？蔬菜配送的保鮮辦法1、裝車人員在裝貨前，就是必須先將貨品和車廂給預(yù)冷到蔬菜運(yùn)送較適宜的溫度，然后再進(jìn)行貨物裝車。而在卸貨時要關(guān)閉制冷機(jī)組。蔬菜配送公司的司機(jī)在運(yùn)送途中盡量減少開關(guān)門的次數(shù)，避免冷量的損耗。2、蔬菜配送公司的工作人員應(yīng)該知道在冷藏車裝載貨物時，其堆積的高度不能**過限載線，而且每個貨物應(yīng)該留有一定的空隙。3、蔬菜保鮮在很大程度上能夠說是保持水分。蔬菜在采收今后的