隨著科技的不斷進(jìn)步,商用電磁灶的優(yōu)勢(shì)得到體現(xiàn),需求也越來(lái)越大,尤其適用于不適合天然氣的場(chǎng)所,今天我們就來(lái)了解一下商用電磁灶。
一、商用電磁灶特點(diǎn)
1、面板一體成型設(shè)計(jì),爐體采用高檔不銹鋼拉絲面外形美觀(guān),結(jié)實(shí)耐用易清潔。
2、八檔磁控火力調(diào)節(jié),循環(huán)散熱結(jié)構(gòu),操作簡(jiǎn)單,使用方便。
3、采用電磁感應(yīng)原理對(duì)鐵質(zhì)炊具進(jìn)行加熱,加熱速度快,熱效率高。不存在熱傳導(dǎo)和熱輻射,比普通燃?xì)夤?jié)能50%以上。
4、無(wú)明火、煙塵、廢氣,同時(shí)工作噪聲小,環(huán)保。
5、擁有防水、防油煙、防漏電、防干燒等多重安全保護(hù),使用較安全放心。
二、商用電磁灶安裝方法
1、電磁爐設(shè)備安裝背面離墻必須有大于20cm的空間,以便電磁爐熱空氣的順利排放。同時(shí)電磁爐下面的空間嚴(yán)禁堵塞,以保證良好的通風(fēng)。
2、電磁爐不能放在其他熱源附近,以保證吸入的冷空氣小于45度。
3、電磁爐的電源電壓分為380V和220V,一定要電壓相符才能接入。電磁爐必須有單獨(dú)的漏電開(kāi)關(guān),請(qǐng)確保外接電源中接有漏電開(kāi)關(guān),地線(xiàn)接觸良好。
三、電磁灶使用注意事項(xiàng)
使用時(shí)注意:
1、嚴(yán)禁阻塞吸氣口或排氣口,避免爐內(nèi)**溫。
2、切勿對(duì)空鍋加熱或加熱過(guò)度。
3、不要將諸如、叉、勺子、鍋蓋與鋁箔等金屬物品放置在**板上,也不要將手表、、磁盤(pán)等易受磁場(chǎng)影響的物品放在灶面上或帶在身上進(jìn)行操作。
4、切勿在四周空間不足的地方使用電磁爐、應(yīng)使電磁爐的前部與左右兩側(cè)保持干凈。
5、烹調(diào)過(guò)程中,盡量保持鍋具不動(dòng),因頻繁活動(dòng)鍋具會(huì)導(dǎo)致電磁爐電流峰值的頻率出現(xiàn)損壞電磁爐。
6、容器水量勿**過(guò)七分滿(mǎn),避免加熱后溢出造成短路。
7、請(qǐng)遠(yuǎn)離水源和有大量熱氣、蒸汽和濕氣的地方。
8、微晶面板和鍋底有污物時(shí),繼續(xù)使用會(huì)造成燒焦,使用前后應(yīng)及時(shí)清理干凈。
9、不要在使用時(shí)使鍋底有液體或使鍋內(nèi)液體溢出,以免鍋體滑出灶面造成人員燙傷。
使用之后注意:
1、鍋具使用后不要置于爐面上。
2、烹調(diào)結(jié)束后鍋具產(chǎn)生的高溫?zé)崃繒?huì)傳導(dǎo)至電磁爐**板嚴(yán)禁立即觸摸該**板。
3、在確認(rèn)不用電磁爐時(shí),請(qǐng)勿使電源線(xiàn)繼續(xù)處于連接狀態(tài),不要用拉扯電線(xiàn)的方法拔出插頭。
奧科廚具廠(chǎng)是四川成都商用廚房設(shè)備、不銹鋼廚具定制的專(zhuān)業(yè)廚具生產(chǎn)公司,我們擁有20多年行業(yè)經(jīng)驗(yàn),多年來(lái)我們不斷在產(chǎn)品優(yōu)化方面探索,以便為客戶(hù)生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。歡迎您的來(lái)電咨詢(xún)!
詞條
詞條說(shuō)明
商用廚房設(shè)備選擇成都本地廠(chǎng)家的優(yōu)勢(shì)
選擇成都本地的商用廚房設(shè)備廠(chǎng)家具有多方面的優(yōu)勢(shì),這些優(yōu)勢(shì)主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:快速響應(yīng)與售后服務(wù):成都本地廠(chǎng)家能提供較快捷的響應(yīng)時(shí)間和售后服務(wù)。一旦設(shè)備出現(xiàn)故障或需要維護(hù),本地廠(chǎng)家能夠迅速派遣技術(shù)人員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng),減少因設(shè)備問(wèn)題對(duì)餐廳運(yùn)營(yíng)的影響。這種及時(shí)的響應(yīng)對(duì)于保證餐飲業(yè)的日常運(yùn)營(yíng)至關(guān)重要。定制化設(shè)計(jì)與解決方案:成都本地廠(chǎng)家較了解當(dāng)?shù)夭惋嫎I(yè)的需求和習(xí)慣,因此能夠提供較符合本地餐飲特點(diǎn)的定制化設(shè)計(jì)和
論單位食堂是否需要食品經(jīng)營(yíng)許可證及設(shè)計(jì)要點(diǎn)
在單位食堂的運(yùn)營(yíng)管理中,食品經(jīng)營(yíng)許可證的辦理以及合理的設(shè)計(jì)至關(guān)重要。首先,單位食堂需要辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證。食品經(jīng)營(yíng)許可證是合法經(jīng)營(yíng)食品的重要憑證,它確保了食堂在食品采購(gòu)、加工、儲(chǔ)存、銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節(jié)都符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。單位食堂為員工提供餐飲服務(wù),涉及眾多人員的飲食安全,辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證是對(duì)員工健康負(fù)責(zé)的表現(xiàn)。沒(méi)有此證,食堂的經(jīng)營(yíng)將被視為非法,可能面臨嚴(yán)厲的處罰,同時(shí)也會(huì)給單位帶來(lái)不良
奧科廚具廠(chǎng)帶您認(rèn)識(shí)商用吊湯爐
商用吊湯爐的工作原理吊湯爐是現(xiàn)代商用廚房中不可或缺的一部分,它的主要功能是通過(guò)高效的加熱方式熬煮湯料、燉煮食材,以充分提取食物的營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味。吊湯爐的工作原理基于其*特的設(shè)計(jì):它通常由一個(gè)密閉的容器構(gòu)成,內(nèi)部設(shè)置有電熱元件或者燃?xì)馊紵b置,用于將水或其他液體加熱至沸騰。 商用吊湯爐的種類(lèi)及用途?市面上的吊湯爐主要有以下幾種類(lèi)型: 1、電熱式吊湯爐,優(yōu)點(diǎn):清潔無(wú)污染,操作簡(jiǎn)便,能源可再生。
商用燃?xì)鉅t灶節(jié)能技術(shù)的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)
商用燃?xì)庠钍侵覆惋嫎I(yè)廚房里用于烹飪中餐的燃?xì)庠罹撸饕腥細(xì)獬丛?、燃?xì)庹粝洹⑷細(xì)獾蜏珷t、煲仔爐這幾種。隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步發(fā)展,產(chǎn)品的制作工藝也在不斷提升,為適應(yīng)需求,商用節(jié)能燃?xì)庠钜蚨Q生。那么你知道商用節(jié)能爐灶優(yōu)勢(shì)有哪些嗎?我們一起來(lái)了解一下。1、高效靈活:利用了預(yù)混式燃燒技術(shù),使燃料燃燒充分,減少?gòu)U放,火焰呈藍(lán)火狀,升溫速度快,能滿(mǎn)足各類(lèi)廚師的要求,且火力大小可調(diào)節(jié)。采用數(shù)字化微電腦控制,旺火
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