番茄丁罐頭生產(chǎn)線流程是怎樣的？

時(shí)間：2024-04-01

受疫情影響，“不易、不占冰箱、不降低生活品質(zhì)”的屯菜三原則受到人們的熱捧。按照這三個(gè)原則尋找合適的方案，終小編發(fā)現(xiàn)了一個(gè)認(rèn)知范圍內(nèi)接近的方案——番茄丁罐頭。番茄丁罐頭的吃法非常多樣，可以打開(kāi)罐頭直接用勺子舀著吃，熱量低，適合健身加餐；也可以用來(lái)煮面、做湯、炒雞蛋、燉肉，和新鮮番茄用法一樣，但是省去了洗、切、燙皮的時(shí)間。今天，我?guī)Т蠹襾?lái)到我公司客戶的番茄丁罐頭工廠，看看番茄丁罐頭是怎么加工出來(lái)的，一起聊聊番茄丁罐頭的優(yōu)勢(shì)。

一、番茄丁罐頭生產(chǎn)線流程

1. 清洗

采收后的番茄通過(guò)提升設(shè)備進(jìn)入清洗設(shè)備，洗去番茄表面的雜質(zhì)；

2. 漂燙蒸煮

采用漂燙設(shè)備，番茄熱水，使番茄皮肉易分離；

3. 去皮

皮被燙熟的番茄經(jīng)過(guò)滾動(dòng)的傳送帶，使其皮肉分離。噴淋器將番茄皮沖走，落入傳送帶上的縫隙里；

4. 切丁

切丁機(jī)將番茄切成小塊狀；

5. 罐裝

使用罐裝設(shè)備將小塊番茄裝進(jìn)罐子里；

封罐，并經(jīng)蒸汽快速蒸煮、；

7. 風(fēng)干

使用風(fēng)干設(shè)備吹干罐體水分，降低溫度；

8. 貼標(biāo)

9. 噴碼

二、番茄丁罐頭的優(yōu)勢(shì)

1. 存兩年不壞，營(yíng)養(yǎng)也不比新鮮番茄少

和很多人印象中的罐頭不一樣，番茄丁罐頭沒(méi)有多余的過(guò)度加工，也沒(méi)有多余的添加劑。把番茄煮熟后做成罐頭儲(chǔ)存，能夠長(zhǎng)期獲得和新鮮番茄相當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)。通過(guò)高溫和無(wú)菌密封，番茄丁罐頭可以儲(chǔ)存兩年不，不變味。

2. 不占冰箱空間，存貨與搭配

如果碰到特殊時(shí)期買(mǎi)菜不方便，就需要將冰箱的空間充分利用起來(lái)。這時(shí)候有常溫存儲(chǔ)的番茄丁罐頭作為搭配就能減緩冰箱清空的速度。

3. 比新鮮番茄好吃方便

番茄丁罐頭用的原材料是加工番茄，這類番茄種出來(lái)就是為了做罐頭、番茄醬、番茄汁，而且在產(chǎn)地收獲之后立即就近加工，不需要考慮硬度，反而重視口感好、風(fēng)味濃。

我公司擁有成熟的番茄丁罐頭加工解決方案，幫助您提高番茄的附加值，較好地保留番茄地風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)，并提升加工效率和自動(dòng)化食品，是您投資獲得良好收益。我公司竭誠(chéng)歡迎您來(lái)電垂詢，考察交流。

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