果汁飲料生產(chǎn)線工藝流程解析及設(shè)備入門教程

時間：2018-11-03作者：張家港市伽佰力機(jī)械有限公司瀏覽：630

  果汁飲料生產(chǎn)線，市面上果汁飲料的包裝形式分為以下幾種，塑料瓶包裝、玻璃瓶包裝、易拉罐包裝，容量為330ml、500ml、1L、1.5L。制作果汁飲料，其生產(chǎn)工藝還是有一定復(fù)雜性的?，F(xiàn)在市面上主流的是原果汁飲料，甚至有**的原果汁飲料。也有為了降低物料成本，將原果汁成分控制在5%-50%。也有部分低端飲料，完全不含果汁成分，用色素等調(diào)配出來的飲料，這種飲料長期飲用對人體沒有任何好處，當(dāng)然，隨著大眾健康意識的提升，也會對果汁飲料的成分會較加的了解，這種低端的飲料早晚會被市場所淘汰。反而那種**的原果汁飲料將越來越受到大眾的歡迎，它的市場也會越來越大。

  果汁飲料生產(chǎn)線，現(xiàn)在已經(jīng)有很多水果種植基地開始投產(chǎn)飲料行業(yè)，如芒果、獼猴桃、黃桃、山楂、百香果等等。不同類型的水果，其取汁方式是截然不同的，所以相對比瓶裝水、含氣飲料，這種原果類的果汁飲料處理工藝是相當(dāng)復(fù)雜的。一條完整的原果汁飲料生產(chǎn)線包含純凈水生產(chǎn)系統(tǒng)、原果榨汁、過濾、配料、均質(zhì)、脫氣、殺菌系統(tǒng)、全自動吹瓶機(jī)、空瓶風(fēng)力輸送、果汁飲料熱灌裝機(jī)、自動上蓋機(jī)、瓶蓋消毒設(shè)備、成品輸送、倒瓶殺菌機(jī)、噴淋殺菌冷卻設(shè)備、強(qiáng)力吹干機(jī)、激光噴碼機(jī)、貼標(biāo)機(jī)、紙箱包裝機(jī)。我公司有實(shí)力提供全套完整果汁飲料生產(chǎn)線設(shè)備，以上講解的是PET小瓶裝果汁飲料生產(chǎn)線，根據(jù)廠家實(shí)際需求，從小型到大型的果汁生產(chǎn)線設(shè)備都可以供應(yīng)，分為如下幾個檔次：小型2000瓶/時、4000瓶/時、6000瓶/時、10000瓶/時、15000瓶/時、20000瓶/時-36000瓶/時。

  果汁飲料生產(chǎn)線，制作原果汁飲料還分為清汁和濁汁，清汁處理工藝要相對復(fù)雜一些，需要滅酶、澄清、高精度過濾處理。濁汁要相對簡單一點(diǎn)，取汁后直接調(diào)配即可。至于具體生產(chǎn)工藝，每種水果的處理工藝都是不一樣的，這要具體的對待。配料、均質(zhì)、真空脫氧、殺菌后的果汁飲料需要及時進(jìn)行熱灌裝。三合一熱灌裝機(jī)可完成瓶子的沖洗、熱灌裝、封蓋。這里的熱灌裝指的是保證果汁飲料在85度*溫度下進(jìn)行灌裝，這樣封蓋后的果汁飲料不宜滋生細(xì)菌，產(chǎn)生霉變。需要注意的是，在封蓋前，需要將殘留在瓶口螺旋口的果汁物料沖洗掉，以免滋生細(xì)菌。三合一灌裝機(jī)的溫度控制只是一部分，后面還有倒瓶殺菌，將封蓋后的瓶子90度倒下來，利用果汁飲料的85度溫度對瓶口內(nèi)部進(jìn)行殺菌，殺菌時間15-30s。然后進(jìn)入噴淋殺菌冷卻設(shè)備，對封蓋后的果汁飲料再次殺菌，溫度控制在80度左右，時間大約25分鐘，殺菌后立即冷卻，果汁飲料長時間處于高溫狀態(tài)，會影響口感，營養(yǎng)成分會缺失。以上這幾道工藝嚴(yán)格控制好后，果汁飲料的口感及保質(zhì)期會有所保證。后續(xù)的包裝也就和瓶裝水工序一樣，吹干、噴碼、貼標(biāo)、紙箱包裝。




  鮮果榨汁前處理設(shè)備




  三合一熱灌裝機(jī)




  噴淋殺菌冷卻設(shè)備




  激光噴碼機(jī)




  全自動貼標(biāo)機(jī)




  一片式紙箱包裝機(jī)


張家港市伽佰力機(jī)械有限公司專注于大桶水生產(chǎn)設(shè)備,桶裝礦泉水生產(chǎn)線,桶裝水灌裝機(jī),桶裝水灌裝設(shè)備,桶裝水生產(chǎn)設(shè)備,桶裝水生產(chǎn)線等

• 詞條

  詞條說明

• 桶裝水灌裝設(shè)備工廠

  桶裝水灌裝設(shè)備 大桶水生產(chǎn)線，礦泉水激光噴碼機(jī)是紅外光頻段波長為10.64μm的氣體激光器，采用CO2氣體充入放電管作為產(chǎn)生激光的介質(zhì)，當(dāng)在電極上加高電壓，放電管中產(chǎn)生輝光放電，就可使氣體分子釋放出激光，將激光能量放大后就形成對材料加工的激光束，通過電腦控制振鏡改變激光束光路實(shí)現(xiàn)自動打標(biāo)。桶口套標(biāo)機(jī)的用途是把熱收縮標(biāo)簽自動套于灌有液體的桶口上，再經(jīng)蒸汽縮標(biāo)機(jī)將標(biāo)簽收貼于桶口，完成標(biāo)簽的套縮過程。桶

• 全自動瓶裝礦泉水生產(chǎn)線運(yùn)行流程及介紹

  ? ? ? 全自動瓶裝礦泉水生產(chǎn)線包括水處理設(shè)備、吹瓶機(jī)、自動理瓶機(jī)、空瓶風(fēng)送、三合一灌裝設(shè)備、自動上蓋機(jī)、瓶蓋消毒設(shè)備、成品輸送、燈檢、強(qiáng)力吹干機(jī)、噴碼機(jī)、標(biāo)簽設(shè)備、包裝設(shè)備。源水一般來自地下水、山泉水、湖泊水、自來水等，在這里講的是**礦泉水，不是所有的源水都可以做成礦泉水的，主要根據(jù)源水水質(zhì)，如果源水中含有礦物質(zhì)元素達(dá)到國家飲用礦泉水標(biāo)準(zhǔn)，則可以稱之為礦泉水。

• 瓶裝純凈水灌裝機(jī)新一代設(shè)備結(jié)構(gòu)解析

  ??瓶裝純凈水灌裝機(jī)適用于灌裝生產(chǎn)350ml、500ml、1L、1.5L等容量的小瓶裝型純凈水，如怡寶、哇哈哈、冰露的**純凈水。純凈水灌裝機(jī)包括對空瓶的沖洗、灌裝和封蓋三大功能，也稱之為三合一灌裝機(jī)。灌裝閥采用常壓灌裝閥，依靠液體自身重力流經(jīng)灌裝閥到空瓶內(nèi)部，只要是不含有氣體，物料粘性小的，都可以采用此常壓灌裝閥。按照每小時的生產(chǎn)速度來區(qū)分，小瓶裝純凈水三合一灌裝機(jī)分為20

• 果汁飲料灌裝機(jī)全自動三合一85度微負(fù)壓熱灌裝設(shè)備

  ? ? ? ?果汁飲料灌裝機(jī)適用于加工生產(chǎn)320ml、500ml等容量的瓶裝藍(lán)莓汁飲料。整線流水線從采摘下來的藍(lán)莓開始處理，藍(lán)莓屬于季節(jié)性產(chǎn)品，7月和8月是藍(lán)莓的成熟期，采摘下來的新鮮藍(lán)莓放冷庫存儲。藍(lán)莓汁包裝流水線主要包括藍(lán)莓原汁生產(chǎn)系統(tǒng)，飲料的配料、殺菌系統(tǒng)，純凈水系統(tǒng)，灌裝、包裝系統(tǒng)。按照整線的生產(chǎn)速度來區(qū)分，藍(lán)莓汁飲料生產(chǎn)線可分為如下幾個檔次：200