乳酸亞鐵廠家價(jià)格

時(shí)間：2023-09-11作者：鄭州凱之裕食品添加劑有限公司瀏覽：28

乳酸亞鐵綠白色結(jié)晶性粉末或結(jié)晶。稍有異臭,略有甜的金屬味。本品受潮或其水溶液氧化后變?yōu)楹F鹽的黃褐色。光照可促進(jìn)氧化。鐵離子與其他食品添加劑反應(yīng)易著色。溶于水,成帶綠色的透明液體,呈酸性。幾乎不溶于乙醇。




中文名稱(chēng):乳酸亞鐵

英文名稱(chēng):Ferrous lactate

英文別名:Ferrous lactate

CAS號(hào):5905-52-2

分子式:C6H10FeO6

分子量:233.98500

精確質(zhì)量:233.98300

PSA:93.06000




乳酸亞鐵使用**:

FAO/WHO(1990):作為鐵源,總鐵量為0.8mg/kg體重。

GB 14880—94:同“01215,硫酸亞鐵”。

GB 2760—2000:豆奶粉、豆粉,200~500mg/kg。

乳酸亞鐵作用用途:

1、廣泛應(yīng)用于食品、飲料、乳制品、食鹽、營(yíng)養(yǎng)液、藥品等

2、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑(鐵質(zhì)強(qiáng)化劑)。成人每日需要量16mg,*為6mg(日本標(biāo)準(zhǔn))。用于強(qiáng)化奶粉的鐵劑時(shí)添加量約6mg/100g。用于小麥粉、餅干、面包時(shí)使用量為2~3mg/100g。大白鼠對(duì)本品的強(qiáng)化豆乳,吸收率(對(duì)鐵)非常強(qiáng)。呈色調(diào)節(jié)劑。

3、乳酸亞鐵是一種很好的食品鐵強(qiáng)化劑,吸收效果比無(wú)機(jī)鐵好。我國(guó)規(guī)定可用于夾心糖,使用量為600~1200mg/kg(以鐵計(jì),下同);也可用于乳制品和嬰幼兒食品,使用量為60~100mg/kg(中國(guó)不允許在嬰幼兒食品中使用);也可用于谷類(lèi)及其制品,使用量為24~48mg/kg;還可用于飲料,使用量為10~20mg/kg。

4、乳酸亞鐵是食品和飼料添加劑,也是的藥物。成人每日需要量16mg,*為6mg。作為鐵強(qiáng)化劑,美國(guó)規(guī)定面粉中的用量為3mg/100g,面包中的用量為2mg/100g,奶粉中為6mg/100g。鐵化合物對(duì)光不穩(wěn)定,鐵離子可與抗氧化劑反應(yīng)而著色,在使用時(shí)應(yīng)予注意。




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• 詞條

  詞條說(shuō)明

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  一、簡(jiǎn)介中文名稱(chēng):核黃素-5-磷酸鈉鹽?其他中文名稱(chēng):5-核黃素磷酸鈉鹽;核黃素磷酸鈉;維生素B2磷酸鈉;黃素單核苷酸鈉;核黃素-5’-磷酸酯鈉;5’-磷酸核黃素鈉;核黃素-5'-(二氫磷酸酯)單鈉鹽?英文名稱(chēng): FMN-Na?其他英文名稱(chēng): Riboflavin 5′-phosphate sodium salt;Riboflavin monophosphate mo

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