燒開兩次的水能喝嗎
燒開兩次的水可以喝。從健康的角度上來(lái)說(shuō),開水是可以燒*二次的,我們平常說(shuō)的不能飲用“千沸水”,并不是說(shuō)的二次燒開的水,而是反復(fù)多次燒開的水,水在煮沸時(shí)會(huì)氣化一部分,反復(fù)多次燒開就會(huì)導(dǎo)致大量的礦物質(zhì)成分殘留在剩下的水中,濃度很高,飲用之后會(huì)增加肝、腎、胃、腸結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn),而煮兩次的水中的礦物質(zhì)濃度完全達(dá)不到致病濃度,可以喝。
開水為什么不能燒*二次
平時(shí)生活中說(shuō)的不能喝二次燒開的水,應(yīng)該說(shuō)的是過(guò)夜的水或長(zhǎng)期存放的開水再次燒開,開水和其他的食物一樣,不宜長(zhǎng)期存放,過(guò)夜的開水中會(huì)有一定濃度的亞硝酸鹽,這種成分屬于致癌物質(zhì),雖說(shuō)濃度不高,但是長(zhǎng)期飲用也會(huì)漸漸被富集,以至于致病。jsgfjc8788199
其實(shí)用2個(gè)反問句就可以對(duì)“隔夜水不能喝”打臉了:如果是晚上8點(diǎn)燒的開水,第二天早晨8點(diǎn)是否不能喝-如果是早上8點(diǎn)燒的開水,在當(dāng)天晚上8點(diǎn)還能喝它嗎-
同樣都是隔12小時(shí),難不成白天的細(xì)菌較少,晚上的細(xì)菌會(huì)更多-可見“隔夜水不能喝”的說(shuō)法啊,確實(shí)站不住腳。但是相關(guān)的流言卻不少。
喝了隔夜水會(huì)腹瀉
根據(jù)流傳的說(shuō)法,“隔夜水不能喝”的理由是隔夜水中罕有零醇、氧酚、羥基氫、苛性氫等化學(xué)物質(zhì)。如果一次攝入隔夜水過(guò)多,會(huì)導(dǎo)致你胃脹、惡心、嘔吐、食欲不振等。
真相
上述這些物質(zhì)不單存在于隔夜水中,即便是新鮮的水也含有,而這些物質(zhì)并不足以導(dǎo)致腹瀉。如果出現(xiàn)了上述癥狀,那可能是細(xì)菌繁殖污染了水質(zhì),對(duì)身體產(chǎn)生了不良影響。
水溫在降至60度以下,非常適合細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖。但多久會(huì)變質(zhì)不適合飲用,尚沒有研究可以給出答案,況且這還受到客觀環(huán)境的影響。
比如放置不當(dāng),蓋子敞開,難免有灰塵掉落。又比如天氣原因,夏天空氣濕度高,細(xì)菌繁殖快,放置時(shí)間越長(zhǎng),越可能致使人出現(xiàn)上述不良癥狀。這樣看來(lái),和隔夜并沒有什么關(guān)系。
詞條
詞條說(shuō)明
微生物:酵母菌、沙門氏菌、志賀氏菌、大腸埃希氏菌、副溶血性弧菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、產(chǎn)氣夾膜梭菌、蠟樣芽孢*菌、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌、軍團(tuán)菌、霍亂弧菌、阪崎腸*菌、空腸彎*菌、銅綠假單胞菌、腸球菌等 物理指標(biāo):PH值、電導(dǎo)率、總硬度、溶解性總固體、揮發(fā)酚、陰離子合成洗滌劑等 綜合指標(biāo):生化需氧量、總**碳等 金屬元素:鈹、鎘、鉻、鉀、鈣、鈉、鎂、磷、鐵、砷、硒、鋅、錫、錳、鈷、鎳、碘、
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